Turinys
Mane jau seniai traukia žalio maisto dieta, bet niekada neturėjau drąsos pereiti prie jos visiškai. Taigi šių metų pradžioje nusprendžiau mėnesį pabandyti valgyti žalią maistą.
Keletą dienų pusryčiams ir pietums valgiau žalią maistą, bet vakarienei turėjau perdirbtą vegetarišką maistą. Žalias maistas sudarė 60–80 procentų mano dienos raciono. Man tiesiog reikėjo šiek tiek postūmio, kad pasiekčiau 100 procentų. Gavau jį įspūdingų nuotraukų pavidalu svetainėje welikeitraw.com.
Nusprendžiau, kad geriausias būdas išsiaiškinti, ar taip tikrai yra, yra tai patikrinti patiems. Be to, blogiausiu atveju, jei tai neveikia, visada galite grįžti atgal.
Pagrindinis dalykas, kurį radau, yra tai, kad valgyti žalią maistą yra ne tik lengva, bet ir stebėtinai malonu.
Iš pradžių nebuvo lengva atsispirti perdirbto maisto pagundai. Tačiau, kaip ir bet kurio kito įpročio atveju, tai tik laiko ir ištvermės klausimas. Naujaisiais metais nusprendžiau nekelti sau kitų tikslų, o sutelkti dėmesį į vieną ir stengtis 30 dienų valgyti tik žalią maistą.
Štai keletas dalykų, apie kuriuos sužinojau:
1. Gyvas maistas.
Iškepta sėkla nebegali augti, o žalia – gali. Kaitinant produktus iki 47,8 °C, sunaikinama dauguma maistinių medžiagų. Be to, maisto gaminimas atima natūralią gyvybinę energiją. Manau, geriausia šią energiją pasilikti sau.
2. Fermentai.
Maisto gaminimas sunaikina natūralius maisto produktuose esančius fermentus, reikalingus maistinėms medžiagoms skaidyti. Žalias maistas padeda pašalinti šį „nesusipratimą“.
3. Energijos įkrova.
Kol nepabandysite patys, to nesužinosite, tačiau žalio maisto dieta suteikia nuostabų energijos antplūdį. Jaučiausi pavargęs nuo 14 iki 15 val. Dabar tokios problemos nėra.
4. Gana miegoti.
Perėjus prie žalio maisto, pradėjau geriau miegoti. Bet svarbiausia, kad pabudusi nustojau jausti silpnumą ir silpnumą. Pastaruoju metu pabundu kupinas energijos.
5. Minties aiškumas.
Žalio maisto dieta padėjo man sutelkti dėmesį į svarbius dalykus. Jaučiau, kaip tiršto rūko siena dingsta iš mano proto. Nustojau būti užmaršusi ir nedėmesinga.
6. Valgykite tiek, kiek norite.
Niekada nejaučiau diskomforto pavalgęs žalio maisto. Nestorėjau ir nuovargio nesijaučiau.
7. Mažiau skalbimo.
Paprasčiau tariant, pavalgius žalio maisto nelieka daug nešvarių indų – juk daugiausia valgai nesmulkintų daržovių ir vaisių. Nors, jei gaminsite salotas, tai užtruks daugiau laiko ir įrankių.
8. Nėra pakuotės.
Žalias maistas leidžia atsikratyti daugybės pakuočių. Tai reiškia, kad jūsų virtuvės spintelėse ir šaldiklyje bus mažiau šiukšlių ir daugiau laisvos vietos.
9. Puiki taburetė.
Dėl žalio maisto dietos į tualetą einate dažniau – 2-3 kartus per dieną. Jei tai vyksta rečiau, gali kilti žarnyno problemų. Žaliame maiste yra daug skaidulų, kurios stimuliuoja virškinamąjį traktą.
10. Bendravimas su žeme.
Perdirbtas maistas nesijaučia toks natūralus ir susijęs su žeme kaip šviežias maistas.
Norėčiau pabrėžti, kad nebūtina pereiti prie 100 % žalio maisto dietos, kad pamatytumėte naudą. Mano perėjimas prie žalio maisto nebuvo per naktį. Prieš tai 7 metus buvau vegetarė.
Viską galite daryti palaipsniui. Kad ir kaip būtų, bet koks žalio maisto (pavyzdžiui, daržovių ir vaisių) kiekio padidinimas racione teigiamai paveiks jūsų sveikatą.
