5 pusryčių patiekalai, kuriuos galite gaminti vakare

Sudėtis:

• varškė - 760 gramų;

• manų kruopos - 80 gramų;

• cukrus - 75 gramai;

• pienas - 200 gramų;

• vištienos kiaušinis - 4 gabalėliai;

• vanilės ekstraktas - 1 gramas;

• druska - 1 gramas;

• duonos trupiniai - 5 gramai;

• sviestas - 10 gramų.

Kaip pasigaminti varškės troškintuvą: paprastas ir skanus žingsnis po žingsnio receptas

1. Atskirkite baltymus nuo trynių.

2. Sumaišykite varškę, cukrų (50 gramų), pieną, vanilės ekstraktą ir trynius.

3. Į baltymus įpilkite druskos, plakite 2 minutes, įpilkite 25 gramus cukraus ir toliau plakite iki stabilios smailės.

4. Sumaišykite iš anksto sumaišytus ingredientus su išplaktais kiaušinių baltymais, švelniai maišydami silikonine mentele. Prieš kepdami į mišinį taip pat galite įdėti uogų, vaisių ar cukatų.

5. Kepimo indą ištepkite sviestu ir pabarstykite duona, kad iškepęs troškintuvas neliptų prie formos.

6. Kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 40 minučių.

7. Patiekite su grietine, kondensuotu pienu, uogiene ir šviežiomis uogomis.

Sudėtis:

• sviestas - 125 gramai;

• karštas šokoladas - 125 gramai;

• cukrus - 125 gramai;

• vištienos kiaušinis - 2 gabalėliai;

• miltai - 50 gramų.

Kaip pasigaminti „Brownie“: paprastas ir skanus žingsnis po žingsnio receptas

1. Garų vonelėje ištirpinkite šokoladą ir sviestą, kol gaunama lygi ir lygi tekstūra.

2. Į masę įpilkite cukraus ir išmaišykite. Cukrus turėtų šiek tiek ištirpti, kad gautumėte tinkamą lipnią tekstūrą.

3. Išimkite iš garų vonios ir į masę įmuškite kiaušinius.

4. Suberkite miltus ir išmaišykite iki vientisos masės. Geriau maišyti silikonine arba medine mentele, kad neatsirastų papildomų burbuliukų.

5. Supilkite gatavą masę į 2 centimetrų aukščio formą.

6. Kepkite iki 175 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 8–12 minučių.

7. Išimkite paruoštą pyragą iš orkaitės, palikite kurį laiką stovėti ant grotelių ir išimkite iš formos. Geriau supjaustyti gabalėliais, kai pyragas visiškai atvės.

8. Geriausia patiekti su šaukštu ledų.

Sudėtis:

• avižiniai dribsniai - 30 gramų;

• grietinė, kurios riebumas yra 15%, arba migdolų pienas - 300 gramų;

• citrinos sultys - 15 gramų;

• žalias obuolys - 85 gramai;

• graikiniai riešutai - 13 gramų;

• lengvos razinos - 18 gramų;

• cukrus - 50 gramų.

Kaip pasigaminti beržinį muslį: paprastas ir skanus žingsnis po žingsnio receptas:

1. Sutarkuokite arba smulkiai supjaustykite obuolį.

2. Skrudintus graikinius riešutus sumalkite.

3. Iš anksto pamirkykite razinas, kad suminkštėtų. Įmeskite į kiaurasamtį ir pašalinkite drėgmę.

4. Sumaišykite visus ingredientus ir šaldykite per naktį.

5. Ryte prie stalo galima patiekti beržinį-muslį, papuoštą uogomis ar riešutais.

Sudėtis:

• juodieji serbentai - 65 gramai;

• raudonieji serbentai - 65 gramai;

• avietės - 65 gramai;

• mėlynės - 65 gramai;

• vyšnios - 70 gramų;

• cinamonas - 1 lazdelė arba cinamono ekstraktas;

• vyšnių arba juodųjų serbentų sultys - 130 gramų;

• krakmolas - 13 gramų;

• cukrus - 100 gramų (galima keisti pagal skonį).

Kaip pasigaminti „Rote Gütze“: paprastas ir skanus žingsnis po žingsnio receptas

1. Nuplaukite uogas, nulupkite šakeles ir sėklas, nusausinkite vandenį, išdžiovinkite.

2. Supilkite sultis į virimo indą ant viryklės.

3. Krakmolą ištirpinkite nedideliame kiekyje vandens.

4. Į sultis įdėkite cinamono lazdelę ir užvirkite, nuolat maišydami supilkite praskiestą krakmolą.

5. Vėl užvirkite, nuolat maišydami.

6. Į puodą suberkite uogas ir cukrų, virkite 3 minutes.

7. Nukelkite nuo ugnies, atvėsinkite, išimkite cinamoną ir supilkite į serviravimo skardas.

8. Patiekite su ledais ar plakta grietinėle.

Sudėtis:

• grietinėlė, kurios riebalų kiekis yra 30% - 300 gramų;

• cukrus - 45 gramai;

• vanilės lazdelė - 1 gabalas;

• lakštinė želatina - 3 gramai.

Kaip virti panna cotta: paprastas ir skanus žingsnis po žingsnio receptas

1. Sumaišykite grietinėlę su cukrumi ir pašildykite iki 80 laipsnių, bet neužvirinkite. 

2. Įpilkite vanilės lazdelės ir želatinos, iš anksto pamirkytos šaltame vandenyje.

3. Viską gerai išmaišykite ir atvėsinkite.

4. Supilkite į formeles ir šaldykite 2-3 valandas.

Sudėtis:

• aviečių tyrė - 100 gramų;

• cukrus - 15 gramai;

• lakštinė želatina - 3 gramai.

Kaip pasigaminti aviečių padažą: paprastas ir skanus žingsnis po žingsnio receptas

1. Įkaitinkite aviečių tyrę, įpilkite cukraus, leiskite gerai išsiskirstyti ir įpilkite anksčiau šaltame vandenyje pamirkytos želatinos.

2. Viską užvirkite ir nukelkite nuo viryklės, atvėsinkite.

3. Tada iš šaldytuvo išimkite šaldytas panakotos formeles ir uždenkite uogų padažu. Vėl įdėkite į šaldytuvą. Po sukietėjimo galite papuošti mėtomis ir avietėmis.