Turinys
Majonezas yra vienas populiariausių padažų, tačiau jo sudėtis nėra lengva. Kokie sveiki padažai gali pakeisti majonezą ir kaip juos paruošti namuose?
Česnako-jogurto padažas - mėsai ir daržovėms
Reikės stiklinės jogurto, pusės galvos česnako, 2 šaukštų alyvuogių aliejaus. Česnaką sutrinkite ir sumaišykite su jogurtu, plakite trintuvu iki vientisos masės. Įpilkite sviesto ir vėl išplakite.
Grietinė ir sojos padažas - žuvims ir jūros gėrybėms
Paimkite stiklinę grietinės, šaukštą sojų padažo, 3 skilteles česnako, žolelių pagal skonį. Grietinę ir sojų padažą išplakti trintuvu iki vientisos masės, suberti išspaustą česnaką ir vėl išplakti. Pridėti smulkiai pjaustytų žalumynų.
Grietinės-sezamo padažas - padažas salotoms, mėsai ir žuviai
Paruoškite 200 ml. grietinės, šaukšto sezamo sėklų, citrinos, žolelių pagal skonį. Sezamo sėklas, citrinos sultis ir grietinę sutrinkite trintuvu. Susmulkinkite žoleles ir suberkite į padažą, kad būtų skanu.
Varškės-garstyčių padažas - idealus mėsai
Paimkite stiklinę pieno, 100 gramų varškės, 2 šaukštus garstyčių pupelių, kmynų ir pipirų mišinio pagal skonį. Pieną ir varškę išplakti trintuvu, suberti garstyčių sėklas ir išmaišyti. Pagal skonį įberkite kmynų ir pipirų.
Citrinų padažas su žolelėmis - salotų padažams, užkandžiams
Reikės krūvos petražolių, stiklinės natūralaus jogurto, pusės stiklinės augalinio aliejaus, pusės citrinos, juodųjų pipirų pagal skonį. Jogurtą su žolelėmis ir pipirais išplakti trintuvu. Įpilkite aliejaus ir citrinos sulčių ir vėl plakite iki vientisos masės.