5 technologijos, kurias jūsų restoranas turėtų įdiegti per ateinančius dešimt metų

Gastronomija ir restoranai į technologijas nebežiūri į šoną ir ateinančiais metais pamatysime nuostabių dalykų.

Bet koks verslas, susijęs su restoranų ir svetingumo pramone, turi tobulinti savo įstaigas ir meniu, kad klientams būtų suteikta maloni ir nepakartojama patirtis.

Akivaizdu, kad technologija yra tinkamiausias transformuojantis elementas siekiant daugiau ir geresnės patirties. Dideli restoranai tai žino, o maži turėtų tai žinoti.

Jei norite pradėti ir pakelti savo verslą į geriausiųjų viršūnę, paminėsiu penkias technologijas, į kurias turėtumėte pradėti investuoti jau dabar.

1. Patobulinkite mokėjimo metodus

Kalbėti apie mobiliuosius mokėjimus kaip ateities tendenciją jau yra pasenę: tai privaloma.

Pabandykite įdiegti moderniausius mokėjimo metodus Millenials.

Labiausiai auga: „Apple Pay“, „PayPal“ ir „Android Pay“, tačiau yra daug daugiau, tokių kaip „Skrill“, „2Checkout“ ar „Stripe“.

Nepalikite klasikos ir to, kas teisinga.

2. Programos, pakeičiančios POS

Iki šiol turėjome investuoti į savo įstaigose esančius prekybos terminalus: gauti mokėjimus kortele, mobiliuoju telefonu arba grynaisiais.

Šiandien jums to nereikia: klientas turėtų turėti galimybę atsiskaityti jums iš savo įrenginio, o jūs - matykite, kaip mokėjimas atsispindi iškart. Be papildomų komplikacijų.

Tai suteikia jums abiems patirties patikimesnę, sklandesnę ir lengvesnę.

3. Jūsų procesų automatizavimas

Įsivaizduokite tai: klientas pateikia užsakymą pasiimti, tarkim, mėsainį ir bulvytes iš jūsų restorano. Valgomasis jau sumokėjo programėlėje. Jūsų robotas tai žino ir pradeda pjaustyti gruzdintas bulves su „deluxe“ pjūviu, kad atneštų jums duonos ir padažų. Atvykstate ir praktiškai tereikia iškepti mėsą ir surinkti mėsainį.

Tai automatizuota paslauga su vadinamuoju „daiktų internetu“. Jau yra restoranų, kurie jį turi; tačiau ši technologija vis dar nėra prieinama visiems.

4. Gauti ir apdoroti informaciją

Informacija yra visų rūšių verslo sprendimų auksas. Greitai tiriant didelius duomenų kiekius ir remiantis jais gaunant analizę, jie vadinami „Big Data“.

Investuodami į „Big Data“ garantuosite, kad žymiai sumažinsite rizikos indeksą, susijusį su investicijomis į naują restoraną, išplėsite turimą, pakeisite meniu, samdysite daugiau ar mažiau darbuotojų ar darbo valandas.

Tai atlikę galėsite sužinoti, kiek žmonių „Google“ išsiveža kiniško maisto, valandos, vidutinis vartojimas, užsakančiųjų demografiniai rodikliai ir jų perkamoji galia. Taip žinosite, kaip prisitaikyti prie to kliento ir pasinaudoti savo konkurencija.

5. Sukurkite visapusišką patirtį

Žmonės nenori eiti į restoraną ir nuobodžiauti. Viešbučio savininkai tai puikiai žino: visada buvo televizoriai, virėjai rengdavo laidas su maistu ir netgi integruodavo dekoraciją.

Tačiau technologijos siūlo dalykus, kuriais galite pasinaudoti. Yra restoranų, kurie pridėjo virtualios realybės, nusivežė savo svečius į džiungles ar į netikėtas vietas tik su pora VR akinių.

Kiti prideda ekranus, garso įrangą ir netgi aktorius, kad pridėtų patirties. Taip pat galite parodyti savo maistą, kaip tai daro molekulinio maisto restoranai.