Vartotojams parduodami maisto produktai, kurie neatitinka etiketės. Pavyzdžiui, mocarela yra tik pusė tikro sūrio, picos kumpis pakeičiamas paukštiena arba „mėsos emulsija“, o šaldytos krevetės – 50% vandens – tai viešoje laboratorijoje atliktų tyrimų rezultatai.
Šimtai maisto produktų buvo išbandyti Vakarų Jorkšyre ir nustatyta, kad daugiau nei trečdalis jų buvo ne tokie, kaip buvo nurodyta etiketėje, ir buvo arba buvo klaidingai paženklinti. Apie rezultatus buvo pranešta „The Guardian“.
Tesesas taip pat aptiko kiaulienos ir paukštienos maltos jautienos, o liekninamojoje žolelių arbatoje nebuvo nei žolelių, nei arbatos, o gliukozės milteliai, pagardinti receptiniais vaistais nutukimui gydyti – 13 kartų didesnė už įprastą dozę.
Trečdalis vaisių sulčių buvo ne tokios, kokios buvo skelbiamos etiketėse. Pusėje sulčių buvo ES neleistinų priedų, įskaitant bromintą augalinį aliejų, kuris siejamas su žiurkių elgesio problemomis.
Nerimą keliantys išvados: 38 % iš 900 išbandytų gaminių pavyzdžių buvo padirbti arba netinkamai paženklinti.
Didelė problema tebėra mažose parduotuvėse parduodama padirbta degtinė, o keli pavyzdžiai neatitiko alkoholio procento etiketėse nurodytų produktų. Vienu atveju bandymai parodė, kad „degtinė“ buvo pagaminta ne iš alkoholio, gauto iš žemės ūkio produktų, o iš izopropanolio, naudojamo kaip pramoninis tirpiklis.
Visuomenės analitikas dr. Duncanas Campbellas sakė: „Mes reguliariai randame problemų daugiau nei trečdalyje mėginių ir tai kelia didelį susirūpinimą, o biudžetas, skirtas tikrinti ir tikrinti, ar produktai atitinka maisto standartus, šiuo metu yra mažinamas. .
Jis mano, kad jo srityje nustatytos problemos yra mažas visos šalies situacijos vaizdas.
Bandymų metu atskleistas apgaulės ir klaidingo pateikimo mastas yra nepriimtinas. Vartotojai turi teisę žinoti, ką jie perka ir valgo, o kova su klaidingu maisto produktų ženklinimu turėtų būti vyriausybės prioritetas.
Teisėsauga ir vyriausybė turi rinkti žvalgybinę informaciją apie sukčiavimą maisto pramonėje ir sustabdyti tyčinius bandymus apgauti vartotojus.
Už maisto tyrimus atsako vietos valdžios institucijos ir jų departamentai, tačiau sumažinus jų biudžetus daugelis tarybų sumažino tyrimus arba visiškai sustabdė mėginių ėmimą.
7–2012 m. valdžios institucijų patikrinimui paimtų mėginių skaičius sumažėjo beveik 2013 proc., o užpernai – daugiau nei 18 proc. Praėjusiais metais apie 10 % vietos valdžios institucijų neatliko jokių bandymų.
Vakarų Jorkšyras yra reta išimtis, čia palaikomas testavimas. Daugelis mėginių buvo paimti iš greito maisto restoranų, mažmeninės ir didmeninės prekybos vietų bei didelių parduotuvių.
Brangių ingredientų keitimas pigiais yra nuolatinė neteisėta praktika, ypač kalbant apie mėsos ir pieno produktus. Ypač gausu kitų, pigesnių rūšių mėsos, maltos mėsos.
Jautienos pavyzdžiuose yra kiaulienos, paukštienos arba abiejų, o pati jautiena dabar laikoma brangesne ėriena, ypač gaminant gatavus patiekalus, taip pat didmeninės prekybos sandėliuose.
Kumpis, kuris turėtų būti gaminamas iš kiaulių pėdų, reguliariai gaminamas iš paukštienos, pridedant konservantų ir rausvų dažų, o klastotę gana sunku aptikti neatlikus laboratorinės analizės.
Restoranuose ruošiant dešras ir kai kuriuos etninius patiekalus dažnai nesilaikoma Maisto standartų agentūros nustatytų druskos normų. Pigių augalinių riebalų keitimas pieno riebalais, kurių turi būti sūryje, tapo įprastas dalykas. Mocarelos mėginiuose vienu atveju pieno riebalų buvo tik 40%, kitu – tik 75%.
Keletas picos sūrio pavyzdžių iš tikrųjų nebuvo sūris, o buvo analogai, pagaminti iš augalinio aliejaus ir priedų. Sūrio analogų naudojimas nėra neteisėtas, tačiau jie turėtų būti tinkamai identifikuoti.
Vandens naudojimas siekiant padidinti pelną yra dažna šaldytų jūros gėrybių problema. Kilogramo pakelyje šaldytų karališkųjų krevečių buvo tik 50% jūros gėrybių, likusi dalis buvo vanduo.
Kai kuriais atvejais bandymų rezultatai sukėlė susirūpinimą dėl maisto sudedamųjų dalių pavojaus. Žolelių liekninamojoje arbatoje daugiausia buvo cukraus, taip pat vaisto, kuris buvo nutrauktas dėl šalutinio poveikio.
Pasirodė, kad melagingi pažadai yra dominuojanti vitaminų ir mineralų papildų tema. Iš 43 tirtų mėginių 88 % buvo sveikatai pavojingų medžiagų, kurių neleidžia įstatymai.
Sukčiavimas ir klaidingas ženklinimas sumažino vartotojų pasitikėjimą ir nusipelno griežtų sankcijų.