Kas gali būti geriau už šviežias vaisių sultis, kai esi ištroškęs. Naminės vaisių sultys leidžia savo taurėje derinti vaisius ir daržoves pagal savo skonį, bet be to, tai sveika ir natūrali.
Norint derinti verslą su malonumu, svarbu žinoti vaisių ir daržovių sultims skirtas maistines medžiagas.
AKF sultys yra vienos geriausių vaisių sulčių tiek skoniui, tiek kūnui. Tai reiškia sultis, kuriose yra vitaminų A, C ir E.
Kokia yra kiekvieno vitamino veikla jūsų kūne ir kokie yra jų veiksmai, kai jie derinami organizme.
Vitaminai AKF sultyse
Vitaminas A arba provitaminas A
Augalai, turintys provitamino A
Vitaminas A yra tik gyvūninės kilmės maisto produktuose (kepenyse, mėsoje, pieno produktuose).
Kalbant apie augalus, juose yra provitamino A (beta karotino). Tai vitaminas, kurį organizmas paverčia vitaminu A (1) suvalgius maisto, kuriame gausu provitamino A.
Beta karotino dideli kiekiai randami šiuose augaluose: morkose, ropėse, česnakuose, petražolėse, kiaulpienėse, abrikosuose, salieruose, salotose, raudonuosiuose kopūstuose, eskarolėse, špinatuose...
Vitamino A vaidmuo
- Vitaminas A yra maistinė medžiaga, kuri yra kūno audinių formavimosi pagrindas. Jis taip pat dalyvauja apsaugant epidermį. Jis atkuria pažeistus audinius. Be to, vitaminas A leidžia atnaujinti odos audinius ir gerai išgydyti odą.
- Šis vitaminas vaidina svarbų vaidmenį tam tikrų hormonų (pvz., progesterono) sintezėje.
- Vitaminas A dalyvauja akių funkcijose
- Tai būtina kaulų augimui
- Tai būtinas bronchų, žarnyno augimo elementas
Vitamino A poreikis
Vitamino A trūkumas, be kita ko, pasireiškia naktinio matymo sumažėjimu, odos sausumu, konjunktyvitu, padidėjusiu jautrumu infekcijoms. Suaugusiesiems reikia šių vitamino A paros dozių:
- 2400 UI moterims
- 3400 TV vyrams
Vitaminas C
Augalai, turintys vitamino C
Vitaminas C arba askorbo rūgštis dalyvauja beveik visose organizmo funkcijose (2). Tačiau organizmas jo negali pagaminti. Šio vitamino yra keliuose vaisiuose ir daržovėse.
Absorbuotas organizme, po sintezės patenka į kraują. Tada jis pasklinda po visus kūno organus. Organizmas vitamino C nekaupia, perteklius pasišalina su šlapimu oksalo rūgšties pavidalu. Žemiau pateikiami augalai, kuriuose yra daugiausia vitamino C:
- Kryžmažiedžiai (žiediniai kopūstai, Briuselio kopūstai, raudonieji kopūstai, ropės...)
- Šviežios petražolės,
- Kiviai,
- Citrusiniai vaisiai (apelsinas, klementinas, citrina)
- Juodieji ridikai,
- pipirai,
- Brokoliai,
- L'acerola…
Vitamino C vaidmuo
Vitaminas C organizme virsta antioksidantu. Askorbo rūgštis dalyvauja žmogaus organizme:
- Įvairių fermentų sintezėje ir keliose organizmo reakcijose
- Imuninė funkcija, skirta apsaugoti organus nuo infekcijų
- Dėl savo antioksidacinio poveikio naikina laisvuosius radikalus
- Kūno audinių apsaugai ir taisymui, veikiant kitiems vitaminams
- Kuriant energiją organizme
- Prevencijai nuo vėžio ląstelių susidarymo ir jų sunaikinimo
- Atliekant antimikrobinį ir antibakterinį poveikį organizmui
Vitamino C poreikis
Vitamino C poreikis yra:
- 100 mg per parą suaugusiems
- 120 nėščioms moterims
- 130 krūtimi maitinančioms moterims
Vitamino C trūkumas skatina imuninės sistemos degradaciją. Kūnas tampa vartais infekcijoms ir bakterijoms. Padidėjęs vitamino C trūkumas sukelia skorbutą.
Skaityti: Mūsų geriausios detoksikacinės sultys
Vitaminas E
Augalai, turintys vitamino E
Vitaminas E yra riebaluose tirpių vitaminų rinkinys vandenyje (3). Kūne jo nėra. Būtent su maistu, kurį vartojame, savo organizmui suteikiame vitamino E dozę.
Šis vitaminas patenka į žarnyną dėl riebalų. Jis kerta žarnyno sienelę ir patenka į kepenis. Tada jis nukreipiamas į kraują. Vitaminas E yra antioksidantas, randamas:
- Sėklos (saulėgrąžos, lazdyno riešutai, migdolai, įskaitant odelę).
- Augaliniai aliejai (saulėgrąžų aliejus, alyvuogių aliejus, žemės riešutų aliejus, palmių aliejus, rapsų aliejus, kviečių gemalų aliejus)
- Aliejiniai vaisiai (žemės riešutai, avokadai)
- Mikrobai
- Daržovės (špinatai)
Vitamino E vaidmuo
- Vitaminas E veikia sinergiškai su kitais vitaminais, kad apsaugotų imuninę sistemą
- Dalyvauja polinesočiųjų riebalų rūgščių išsaugojime
- Tikriausiai ji yra susijusi su degeneracinių ligų prevencija ir apsauga nuo jų. Jis veikia prieš oksidacinius reiškinius organizme
- Šis vitaminas dalyvauja priešuždegiminių procesų moduliavime
- Jis apsaugo ląsteles nuo oksidacinio streso
Vitamino E poreikis
Vitaminas E kaupiasi raumenyse ir riebaliniame audinyje. Jums nereikia kasdien vartoti vitamino E.
Vitamino E trūkumas lemia tam tikrų refleksų praradimą, pigmentinę retinopatiją (genetinius sutrikimus, sukeliančius regėjimo sutrikimus, įskaitant aklumą), eisenos nestabilumą.
Skaityti: Granatų sultys, kodėl verta jas gerti dažnai?
AKF sulčių nauda
Susidomėjimas vaisių sultimis, kuriose yra įvairių vitaminų A, C ir E, slypi keliais lygmenimis (4):
- Skirtinguose maisto produktuose esančios maistinės medžiagos geriau veikia kartu su kitomis maistinėmis medžiagomis, nei valgant atskirai
- Tam tikrų maistinių medžiagų yra viename maiste, o kitame ne, todėl maistinės medžiagos papildo viena kitą, kai vartojate skirtingus vaisius ir daržoves su sultimis.
Būtent todėl specialistai rekomenduoja per dieną suvartoti 5 skirtingus vaisius ir daržoves.
- Vaisių ir daržovių įvairovė padės išvengti monotonijos.
- Būsite sveikesni, nes per šiuos vaisių kokteilius savo organizmui pasiūlysite kelias maistines medžiagas vienoje taurėje.
Skaityti: burokėlių sultys, vitaminų kokteilis
AKF sulčių receptai
AKF sultys reiškia apelsinų, morkų ir citrinų kokteilį. Tai pirmoji AKF sulčių versija.
Bet kadangi jūs ir aš žinome, kurie vaisiai ir daržovės yra vitaminai A, C ir E, gaminsime vaisių kokteilius, kuriuose yra AKF vitaminų, kad būtų geresnė sulčių įvairovė ir būtų daugiau maistinių medžiagų.
Originalus ACE receptas (morka, apelsinas, citrina)
Jums reikės:
- 4 morkos
- 4 apelsinai
- 1 citrina
Rengimas
- Nuplaukite ir nuvalykite morkas
- Nuvalykite apelsinus ir citrinas
- Įdėkite viską į savo mašiną
Kai jūsų sultys bus paruoštos, galite įdėti ledo kubelių arba atšaldyti.
Maistinė vertė
Beta karotinas turi antioksidacinį poveikį organizmui, kai sinergizuojasi su vitaminais C, E
AKF sultys mano būdas
Jums reikės:
- 3 abrikosai
- 4 klementinai
- 1/2 advokatas
Rengimas
- Abrikosus nuplaukite ir nuskabykite, tada supjaustykite griežinėliais
- Išvalykite klementines
- Išvalykite avokadą, išvalykite kauliuką
- Viską sudėkite į blenderį
- Jūsų kokteilis yra paruoštas
Maistinė vertė
Jūsų sultyse yra AKF vitaminų ir daugiau.
Išvada
AKF sultys leidžia pripildyti vitaminų stiklinėje. Kaip ir bet kurios vaisių sultys, su jomis lengviau kasdien suvartoti kelis vaisius ir daržoves.
Atminkite, kad ne tik morkų, citrinų ir apelsinų, bet ir AKF sulčių derinius galite pasigaminti patys, svarbiausia derinti šiuos skirtingus vitaminus.
Esame atviri bet kokiam įnašui, pasiūlymui komentaruose. Nepamirškite pamėgti mūsų puslapio 🙂