Daugelis lenkų laikosi dietos be glitimo, skirtos celiakija sergantiems pacientams, nors šia liga neserga. – Tai mados reikalas, bet įtariama, kad 10 proc. žmonių pasireiškia vadinamasis neceliakinis padidėjęs jautrumas kviečiams – sako dr. hab. Piotras Dziechciarzas.
– Nuo 13 iki 25 procentų žmonių laikosi dietos be glitimo, o celiakija – tik 1 procentas. mūsų gyventojų“, – sakė dr hab. Piotr Dziechciarz iš Varšuvos medicinos universiteto Gastroenterologijos ir vaikų mitybos katedros per spaudos konferenciją Varšuvoje kampanijos „Mėnuo be glitimo“ pradžios proga. – Iš to 1 proc. žmonių, sergančių šia liga, daugiausia kas dešimtas – o įtariama, kad daug mažiau, nes kas penkiasdešimt ar net kas šimtas sergančiųjų – celiakija – pridūrė ekspertas.
Specialistas įtaria, kad 10 proc. žmonių pasireiškia vadinamasis neceliakinis padidėjęs jautrumas kviečiams. Jis paaiškino, kad šiuo atveju ne tik padidėjęs jautrumas glitimui (kviečiuose, rugiuose ir miežiuose esantis baltymas), bet ir kitoms kviečiuose esančioms maistinėms medžiagoms. Šis negalavimas, kaip ir celiakija, yra painiojamas su kitomis ligomis, tokiomis kaip dirgliosios žarnos sindromas. Be celiakijos ir celiakijos, yra ir trečia su glitimu susijusi liga – alergija kviečiams.
Dr hab. Dziechciarzas sakė, kad nerekomenduoja autizmu sergantiems vaikams dietos be glitimo, nebent jie serga celiakija ir yra jautrūs glitimui. – Dieta be glitimo nėra žalinga, kol ji yra subalansuota, tačiau brangi ir gresia kai kurių ingredientų trūkumu, nes sunku jos tinkamai laikytis, – pabrėžė jis.
Lenkijos žmonių, sergančių celiakija ir dieta be glitimo, asociacijos prezidentė Małgorzata Źródlak atkreipė dėmesį, kad celiakija dažniausiai nustatoma tik praėjus 8 metams nuo pirmųjų simptomų atsiradimo. – Pacientai dažnai cirkuliuoja tarp įvairių specialybių gydytojų, net neįtariant ligos. Dėl to sveikatos problemų daugėja“, – pridūrė ji.
Celiakija gali būti įtariama, kai pasireiškia tokie simptomai kaip lėtinis viduriavimas, pilvo skausmas, dujos ir galvos skausmas. – Ši liga gali pasireikšti tik geležies stokos anemija ir nuolatiniu nuovargiu – pabrėžia dr. Childlike.
To priežastis – organizmui svarbių maistinių medžiagų, kurios nepasisavinamos, trūkumas. Ekstremaliais atvejais išsivysto osteoporozė (dėl kalcio trūkumo) ir depresija (smegenų neurotransmiterių trūkumas). Taip pat gali būti svorio netekimas, plaukų slinkimas ir vaisingumo problemos.
Celiakija – aiškino specialistė – yra genetinės kilmės imunologinė liga. Jį sudaro tai, kad imuninė sistema tampa pernelyg jautri glitimui ir sunaikina plonosios žarnos gaureles. Tai yra gleivinės projekcijos, kurios padidina jos paviršių ir yra atsakingos už maistinių medžiagų įsisavinimą.
Liga gali būti aptikta atliekant kraujo tyrimus, siekiant nustatyti antikūnus prieš audinių transglutaminazę (anti-tTG). Tačiau galutinis celiakijos patvirtinimas yra endoskopinė plonosios žarnos biopsija.
Liga gali pasireikšti bet kuriame amžiuje – tiek vaikams, tiek suaugusiems, tačiau moterims ja serga dvigubai dažniau nei vyrams.
Paprastai galima įsigyti produktų be glitimo su perbraukta ausimi ant pakuotės. Taip pat atsiranda vis daugiau restoranų, kuriuose celiakija sergantys žmonės gali saugiai papietauti.
Sergantieji celiakija negali apsiriboti produktais be glitimo. Svarbus ir jų paruošimo būdas, nes patiekalai be glitimo turi būti ruošiami atskirose vietose ir induose.
Keli celiakijos tipai, skirtingi simptomai
Klasikinė celiakijos forma su virškinimo trakto simptomais pasireiškia mažiems vaikams. Suaugusiesiems dominuoja netipinė forma, kurioje didžiausią reikšmę turi ekstraintestinaliniai simptomai. Todėl nuo pirmųjų simptomų iki diagnozės nustatymo praeina net 10 metų. Taip pat yra nebyli ligos forma, be klinikinių simptomų, bet su būdingų antikūnų buvimu ir žarnyno gaurelių atrofija, taip pat vadinamoji latentinė forma, taip pat be simptomų, su tipiniais antikūnais, normalia gleivine ir sukelto diskomforto rizika. laikantis glitimo turinčios dietos.
Celiakija vystosi palaipsniui arba puola staiga. Veiksniai, galintys paspartinti jos atskleidimą, yra ūminis gastroenteritas, virškinimo trakto operacijos, viduriavimas, susijęs su kelionėmis į šalis, kuriose yra prastos higienos, ir net nėštumas. Suaugusiesiems ligos simptomai gali būti labai įvairūs – iki šiol jų aprašyta apie 200. lėtinis viduriavimas arba (daug rečiau) vidurių užkietėjimas, pilvo skausmas, vidurių pūtimas, svorio kritimas, vėmimas, pasikartojančios burnos erozijos ir kepenų funkcijos sutrikimas.
Tačiau dažnesni atvejai, kai iš pradžių niekas nerodo virškinimo sistemos ligų. Yra odos simptomų, susijusių su Urogenitaline sistema (lytinio brendimo uždelsimas), nervų sistemai (depresija, pusiausvyros sutrikimai, galvos skausmai, epilepsija), blyškumas, nuovargis, raumenų silpnumas, žemas ūgis, dantų emalio defektai ar krešėjimo sutrikimai, pasireiškiantys lengvai. mėlynės ir kraujavimas iš nosies. Todėl tai nėra liga, su kuria susiduria tik pediatrai ar gastroenterologai (virškinimo sistemos ligų specialistai), juolab kad jos vaizdas gali keistis priklausomai nuo paciento amžiaus.