Baltymai yra svarbiausia organizmo statybinė medžiaga. Tai makroelementas, galintis sukurti ir atkurti viską nuo kaulų iki raumenų iki odos. Naudinga ir svorio stebėtojams, nes suteikia sotumo jausmą, kuris stabdo persivalgymą. Populiariausi vegetarų baltymų šaltiniai yra tofu, jogurtas ir pupelės. Šiandien siūlome jums 5 alternatyvas įprastam tofu. juodieji lęšiai Ši veislė yra mažiau populiari nei žalieji ar rudieji lęšiai. Atraskite naują ankštinių augalų įvairovę, kurios ketvirtyje puodelio yra iki 12 gramų augalinių baltymų. Juoduosiuose lęšiuose taip pat yra geležies ir maistinių skaidulų. Ir tyrimai rodo, kad didesnis skaidulų suvartojimas gali apsaugoti nuo aukšto kraujospūdžio ir diabeto. Kitas privalumas: jis tampa minkštas po 20 minučių verdančiame vandenyje. Kadangi juodieji lęšiai išlaiko formą net virti ir puikiai sugeria kvapus, jie puikiai papildo salotas ir sriubas. Išvirtus lęšius išmaišykite su kapotomis daržovėmis, žolelėmis ir citrinų padažu. Einkorn kviečiai Taip pat žinomas kaip Zanduris, jis laikomas senovine kviečių forma. Žmonės juos valgė dar ilgai, kol mokslas sukūrė paprastus šiuolaikinius kviečius. Manoma, kad senovės kviečių grūdai yra maistingesni ir lengviau virškinami nei hibridizuoti kviečiai. Kiekviename ketvirtyje puodelio yra 9 gramai baltymų. Jame taip pat yra daug vitaminų ir mineralų, įskaitant B grupės vitaminus, cinką, geležį ir magnį. Daugelis gurmanų mėgsta Zandurį dėl riešutų skonio. Virkite šiuos kviečius taip, kaip virti ryžius, tada naudokite juos rizotams, salotoms ir net burritams. Kvietiniai miltai gali pagerinti krūvą blynų ar bandelių. Sveiki Ar norėtumėte sūrio kepsnio? Atraskite halloumi. Šis mėsingas, pusiau kietas sūris, tradiciškai gaminamas iš karvės, ožkos ir avies pieno mišinio, yra gilaus, pikantiško skonio, o 7 gramų produkto yra apie 30 gramai aukštos kokybės baltymų. Skirtingai nuo kitų sūrių, halloumi galima kepti ant grotelių arba keptuvėje nelydant. Išorėje jis tampa traškus, o viduje – aksominis. aliejuje pateptoje keptuvėje apkepkite storas halloumi riekeles apie 2 minutes iš kiekvienos pusės ir patiekite su chimichurri padažu. Į salotas ir tacos sudėkite virtus kubelius arba patiekite ant bandelės su karamelizuotais svogūnais ir žolelėmis. kepti avinžirniai Kai reikia daug užkandžių, bet traškučių nebenori, išbandykite keptus avinžirnius. Šis užkandis suteiks apie 6 gramus augalinių baltymų, skaidulų ir traškaus skanėsto. Galite pasigaminti patys arba nusipirkti pakuotę pašildyti orkaitėje. Galima gaminti ir sūrų, ir saldų. Skrudinti avinžirniai yra ne tik puikus užkandis, bet ir puikus sriubos užpilas arba mėgstamų užkandžių mišinio ingredientas. saulėgrąžų pasta Ši švelni saulėgrąžų sėklų pasta suteikia 7 gramus baltymų 2 šaukštuose produkto. Kitas mitybos privalumas yra magnis, naudingas mineralas, kuris, pasak Harvardo mokslininkų, gali padėti kovoti su širdies ligomis. Naudokite taip pat, kaip ir žemės riešutų sviestą. Šia pasta ištepkite obuolių skilteles. Galite sustoti arba plakti juos trintuvu, kol gausite tyrę. Įdėkite į kokteilius, kokteilius, baltymų batonėlius ar salotų padažus.
2022-11-11