Turinys
Prisipažinsiu, nesu artišokų gerbėjas. Per keletą seminarų su gydytojais atradau, kokia svarbi ši šiek tiek kartaus daržovė gali būti gera sveikatai palaikyti.
Taigi, aš galvojau apie artišokų vaisių sultis, ir tai tikrai skanu. Ateik ir sužinok šio straipsnio privalumus ir receptus artišokų sultys.
Ką rasite sultyse, kurių pagrindą sudaro artišokai
- Pluoštai: Kai kurie jų procese yra tirpūs, kiti - netirpūs. Pluoštas palengvina žarnyno tranzitą ir apsaugo virškinimo sistemos vidų.
- Vitaminai: vyšnias daugiausia sudaro vitaminai A ir C (apie 30%). Šie du vitaminai turi antioksidacinį poveikį organizmui.
Vitaminas A yra kūno audinių (pvz., Odos) vystymosi pagrindas. Tai juos treniruoja, atnaujina, užtikrina jų pusiausvyrą. Jis vaidina svarbų vaidmenį imuninėje sistemoje ir akių funkcijose.
Vitaminas C savo ruožtu yra žinomas kaip laisvųjų radikalų aktyvumo inhibitorius, taip apsaugantis organizmą nuo vėžio, navikų ir priešlaikinio senėjimo rizikos.
Tai taip pat suteikia kūnui reikalingos energijos. Jis apsaugo imuninę sistemą nuo bakterinės kilmės atakų ir visų rūšių agresijos
- Inulinas (1): Tai paprasto cukraus rūšis, kurios žarnyno fermentai nesuvirškina. Pakeitus mitybą, šis polifenolis randamas nepažeistas storojoje žarnoje.
Atvirkščiai, ją transformuoja žarnyno flora, dėl kurios išsiskiria vandenilis, anglies dioksidas ir metanas.
- Cinarinas: dar vadinama dikaffeilchino rūgštimi, yra medžiaga, paimta iš artišokų. Tai polifenolis, veikiantis kepenų ir tulžies sistemas
- Kalio druskos : Taip pat žinomas kaip natrio chloridas arba druska, kalio druska yra būtina raumenų veiklai.
Dėl savo poveikio kūnui galite susitraukti ir atpalaiduoti raumenis. Tai taip pat padeda reguliuoti vandens ir mineralų kiekį organizme. Be to, jis veikia nervinį impulsą.
- Magnis yra vienas iš mineralų. Magnis dalyvauja reguliuojant gliukozės kiekį kraujyje. Tai taip pat būtina raumenų ir širdies bei kraujagyslių funkcijoms.
- Antioksidantai: artišokuose yra keletas antioksidantų, tokių kaip antocianinai, rutinas, kvercetinas. Artišokų sultyse gausu antioksidantų, kaip juodajame šokolade ir mėlynėse.
Artišokų gėlė
Skaityti: Ar žinote apie avokado sultis?
Šių sulčių nauda
Depuracinės savybės
Artišokas, turintis aukščiau paminėtų sudedamųjų dalių, turi depuracinių savybių. Šis augalas stimuliuoja kepenų funkciją (2).
Virškinimo ar organizmo veiklos likučiai suskaidomi kepenyse, todėl šie toksiški produktai paverčiami netoksiškomis medžiagomis. Transformuotos medžiagos išleidžiamos į tulžį, į žarnyną ir galiausiai pašalinamos iš organizmo su išmatomis.
Kepenų ir tulžies funkcijos yra tokios svarbios, kad dėl nepakankamos kepenų gamybos ar nepakankamo jo veikimo atsiras keletas kitų sveikatos problemų, tokių kaip blogas burnos kvapas ir kūno kvapas, hipertenzija, durys į vėžį ...
Be to, kepenys atlieka maistinių medžiagų kaupimo funkcijas. Artišokai šimtmečius buvo naudojami kepenų ir tulžies ligoms gydyti, todėl yra puikios detoksikacijos sultys.
Tačiau tik maždaug XX amžiaus viduryje italų tyrėjams pavyko izoliuoti kinariną. Tai medžiaga, esanti artišokuose, teigiamai veikianti kepenų funkcijas ir skatinanti didesnę tulžies gamybą.
Apskritai, šiek tiek kartaus skonio vaisiai ir daržovės, tokie kaip artišokai ar pienelis, yra svarbūs gydant kepenų ir tulžies pūslės funkcijas.
Skaityti: Pankolių sulčių nauda
Riebalų degintojas
Artišokuose yra inulino - cukraus rūšies, kuri padeda augalams kaupti energiją augaluose prie šaknų ir kamieno. Vartodami artišokų sultis dietos metu, jūsų kūnas optimaliai kaupia energiją.
Šiose sultyse taip pat gausu skaidulų, kurios suteikia sotumo jausmą jas vartojant.
Be to, artišokas yra diuretikas, jis padeda pašalinti toksinus iš organizmo. Taip pat yra mažiau kalorijų ir riebalų
Šios skirtingos artišokų savybės leidžia efektyviai palaikyti svorio metimo dietą. Žinoma, vien artišokai negali numesti svorio, tačiau jis patenka į liekninančių maisto produktų grupę.
Sujunkite jį su kitais vaisiais ir daržovėmis, kad gautumėte veiksmingą dietą (pavyzdžiui, salierų sultis). Be lieknėjimo dietos, artišokai padės išvengti virškinimo sutrikimų, pašalinti vidurių užkietėjimą ir paskatins geresnį virškinamojo trakto veikimą.
Prieš koronarinę širdies ligą
Koronarinę širdies ligą sukelia arterijų, tiekiančių kraują į širdį, trūkumas. Šios arterijos yra susiaurėjusios arba užkimštos krešuliu (3). Dėl to sumažėja kraujo, kurį arterijos tiekia širdžiai (miokardo išemija).
Artisoke esantis kalis yra susijęs su širdies ritmo pusiausvyra ir stabilumu.
Be to, maistas, kuriame gausu antioksidantų, yra maistas, stimuliuojantis ir apsaugantis širdies ir kraujagyslių sistemą. Maistas, kuriame gausu antioksidantų, taip pat turi įtakos laisvųjų radikalų vystymuisi ir kancerogeninių ląstelių vystymuisi.
JAV Nacionalinio žemės ūkio departamento atliktame tyrime (4) vaisių ir daržovių sąrašas buvo patikrintas dėl antioksidantų kiekio ir įtakos sveikatai, ypač širdies ir kraujagyslių.
Artišokai yra viena iš daržovių, turinčių daug antioksidantų, todėl gali apsaugoti kūną apskritai ir ypač širdies ir kraujagyslių sistemą.
Atraskite: alavijo sultys
Sulčių receptai su artišoku
Norėdami pasimėgauti savo sultyse esančiais artišokų privalumais, sulčių spaudimui rekomenduojame naudoti artišokų lapus. Lapuose yra daugiau maistinių medžiagų nei širdyje, todėl jie yra maistingesni.
Artišokų sultys su pienu
Jums reikės:
- 1 artišokas (įskaitant lapus)
- 1 obuolys
- 2 morkos
- 4 migdolai
- 1 stiklinė pieno
Rengimas
- Nuplaukite ir supjaustykite artišoką į gabalus
- Nuvalykite morkas ir obuolius ir supjaustykite gabalėliais
- Įdėkite viską į savo mašiną.
- Įpilkite pieno
Maistinė vertė
Šios sultys palengvina artišokų vartojimą.
Vitaminas C taip pat dalyvauja organizmo geležies įsisavinime. Be artišokų, turite ir kitų maistinių medžiagų, tokių kaip antioksidantai, beta karotinas.
Dėl antioksidantų, vitaminų, mikroelementų ir kitų maistinių medžiagų, esančių obuoliuose, jūsų kūnas gali geriau veikti prieš laisvuosius radikalus (vyšnių sultys taip pat labai tinka), toksinus organizme, virškinimo problemas ir daugelį kitų.
Artišokų sultys su citrusiniais vaisiais
Jums reikės:
- 3 artišokų lapai
- 3 apelsinai
- 4 mandarinai
Rengimas
- Nuvalykite lapus ir supjaustykite gabalėliais
- Nuvalykite citrusinius vaisius ir supjaustykite gabalėliais (priklausomai nuo naudojamos mašinos)
Maistinė vertė
Jūsų vaisių sultyse gausu folio rūgšties, tiamino, vitamino C ir antioksidantų.
Antioksidantai ir vitaminas C dalyvauja DNR sintezėje ir kolageno sintezėje. Antioksidantai apsaugo jūsų imuninę sistemą apskritai.
Folatai arba folio rūgštis arba vitaminas B9 dalyvauja raudonųjų kraujo kūnelių gamyboje, tinkamai vystosi vaisiui ...
Folatas padeda atstatyti pažeistus kūno audinius. Bendras visų šių maistinių medžiagų poveikis užtikrina 100% natūralių sulčių, kupinų naudos.
Žalios sultys
Jums reikės:
- 3 artišokų lapai
- 1/2 saliero stiebo
- Dubenėlis špinatų lapų
- 2 griežinėliai arbūzo
- 1 dubuo vynuogių
- ½ stiklinės mineralinio vandens
Rengimas
- Nuplaukite ir supjaustykite artišoko lapus
- Taip pat išvalykite špinatus ir salierus
- Nuvalykite arbūzus, išimkite sėklas ir supjaustykite vidutinėmis skiltelėmis
- Nuplaukite savo vynuoges
- Įdėkite viską į savo sulčiaspaudę
- Įpilkite savo vandens.
Taip pat skaitykite: Kodėl gerti žalias sultis?
Maistinė vertė
Šiose sultyse yra daug skaidulų, kurios padės gerai virškinti ir subalansuoti virškinimo funkcijas. Jame taip pat gausu folio rūgšties (špinatų, artišokų), palaikančių kraujo veiklą organizme.
Jūs taip pat turite keletą kitų vitaminų, mikroelementų, mineralų, antioksidantų, kurie prisideda prie geros sveikatos visais jūsų kūno lygiais.
Išvada
Artišokas turi daug privalumų. Tačiau sunku jį mylėti dėl savo skonio. Su sultimis šią vaistinę daržovę pamatysite kitaip.
Vietoj to, naudokite lapus savo sultims, nes juose yra daugiau maistinių medžiagų nei širdyje.
Pamėgti ir pasidalyti mūsų straipsniu skleisti informaciją apie artišokus.