Rudeninio medaus agaro (Armillaria mellea; Armillaria borealis) nuotrauka ir aprašymas

Rudeninė medaus agara (Armillaria mellea; Armillaria borealis)

• Tikra medaus agara
• Medus grybas
• Medaus agara
• Šiaurinė medaus agara

:

Rudens medaus agarai priklauso dvi išvaizdos beveik nesiskiriančios rūšys – rudeninė medunešė (Armillaria mellea) ir šiaurinė rudeninė agarija (Armillaria borealis). Šiame straipsnyje vienu metu aprašomi abu šie tipai.

:

• Medaus grybų ruduo
• Agaricus melleus
• Armillariella mellea
• Omphalia mellea
• Omphalia var. medus
• Agaricites melleus
• Lepiota mellea
• Clitocybe mellea
• Armillariella olivacea
• Sieringoji agara
• Agaricus versicolor
• Stropharia versicolor
• Geophila versicolor
• Grybelis versicolor

:

• Medaus agara rudens šiaurės

vadovas skersmuo 2-9 (iki 12 O. šiaurėje, iki 15 O. meduje) cm, labai įvairus, išgaubtas, tada plokščias, išlenktas su lenktais kraštais, su plokščiu įdubimu centre, tada kepurėlės kraštai gali pasilenkti. Dažymo spalvinė gama itin plati, vidutiniškai gelsvai rudos, sepijos spalvos, su skirtingais geltonų, oranžinių, alyvuogių ir pilkų tonų atspalviais, įvairaus stiprumo. Kepurėlės centras dažniausiai būna tamsesnės spalvos nei kraštas, tačiau taip nutinka ne dėl odelės spalvos, o dėl tankesnių žvynų. Žvyneliai smulkūs, rudi, rudi arba tokios pat spalvos kaip kepurėlė, su amžiumi nyksta. Dalinis tarpas yra tankus, storas, jaučiamas, balkšvas, gelsvas arba kreminis, su baltomis, geltonomis, žalsvai sieros geltonumo, ochros spalvos žvyneliais, su amžiumi tampa rudas, rudas.

Pulp balkšvos, plonos, pluoštinės. Kvapas malonus, grybingas. Įvairių šaltinių teigimu, skonis arba neryškus, įprastas, grybingas, arba šiek tiek sutraukiantis, arba primena Camembert sūrio skonį.

Įrašai šiek tiek nusileidęs iki stiebo, baltas, vėliau gelsvas arba ochrinės kreminės spalvos, vėliau margas rudas arba rūdžių rudas. Plokštelėse nuo vabzdžių pažeidimų būdingos rudos dėmės, į viršų atsirandančios kepurėlės, kurios gali sukurti būdingą rudų radialinių spindulių raštą.

sporų milteliai balta.

Nesutarimai santykinai pailgos, 7-9 x 4.5-6 µm.

koja aukštis 6-10 (iki 15 O. meduje) cm, skersmuo iki 1,5 cm, cilindro formos, gali turėti verpstės formos pastorėjimą iš apačios arba tiesiog pastorėti žemiau iki 2 cm, spalvos ir atspalviai kepurės kiek blyškesnės. Koja šiek tiek pleiskanoja, žvyneliai jaučiasi pūkuoti, su laiku nyksta. Yra galingų, iki 3-5 mm, juodų, dichotomiškai išsišakojusių šakniastiebių, galinčių sukurti ištisą didžiulių dydžių tinklą ir plisti nuo vieno medžio, kelmo ar sausuolių ant kito.

Skirtumai tarp rūšių O. šiaurinis ir O. medus – medunešis labiau apsiriboja pietiniais regionais, o O. šiaurinis atitinkamai – šiauriniuose. Abi rūšys aptinkamos vidutinio klimato platumose. Vienintelis aiškus skirtumas tarp šių dviejų rūšių yra mikroskopinis požymis – sagties buvimas bazidijos apačioje O. Northern, o jos nebuvimas O. meduje. Šios funkcijos negali patikrinti dauguma grybų rinkėjų, todėl abi šios rūšys yra aprašytos mūsų straipsnyje.

Jis neša vaisius nuo liepos antrosios pusės ir iki rudens pabaigos ant bet kokios rūšies medienos, įskaitant esančią po žeme, grupelėmis ir šeimomis, iki labai reikšmingų. Pagrindinis sluoksnis, kaip taisyklė, praeina nuo rugpjūčio pabaigos iki trečios rugsėjo dekados, trunka neilgai, 5-7 dienas. Visą likusį laiką vaisiai yra vietiniai, tačiau tokiuose vietiniuose taškuose galima rasti gana daug vaisiakūnių. Grybas – itin rimtas miškų parazitas, pereina ant gyvų medžių, greitai juos naikina.

Tamsioji medaus agara (Armillaria ostoyae)

Grybas yra geltonos spalvos. Jo žvynai stambūs, tamsiai rudi arba tamsūs, ko nepasitaiko rudeninės medaus agaros. Žiedas taip pat tankus, storas.

Storakojė medaus agara (Armillaria gallica)

Šios rūšies žiedas plonas, plyšta, laikui bėgant nyksta, o kepurėlė maždaug tolygiai padengta gana didelėmis žvyneliais. Ant kojos dažnai matosi geltoni „gumuliukai“ – lovatiesės likučiai. Rūšis auga ant pažeistos, negyvos medienos.

Svogūninis grybas (Armillaria cepistipes)

Šios rūšies žiedas plonas, plyšantis, su laiku nykstantis, kaip ir A.gallica, tačiau kepurėlė padengta smulkiais žvyneliais, susitelkusi arčiau centro, o kepurėlė link krašto visada plika. Rūšis auga ant pažeistos, negyvos medienos. Taip pat ši rūšis gali augti žemėje su žolinių augalų šaknimis, pavyzdžiui, braškių, braškių, bijūnų, viendienių lelijų ir kt., o tai neįtraukiama kitoms panašioms rūšims, turinčioms stiebo žiedą, joms reikia medienos.

Susitraukianti medaus agara (Desarmillaria tabescens)

и Medaus agara socialinė (Armillaria socialis) – Grybai neturi žiedo. Šiuolaikiniais duomenimis, pagal filogenetinės analizės rezultatus, tai ta pati rūšis (ir net nauja gentis – Desarmillaria tabescens), tačiau šiuo metu (2018 m.) tai nėra visuotinai priimta nuomonė. Iki šiol manoma, kad Amerikos žemyne ​​randamas O. susitraukiantis, o Europoje ir Azijoje O. socialinis.

Kai kuriuose šaltiniuose nurodoma, kad grybus galima supainioti su tam tikromis žvynų rūšimis (Pholiota spp.), Taip pat su Hypholoma (Hypholoma spp.) genties atstovais – sieros geltonais, pilkai pastoraciniais ir plytų raudonais, ir net su kai kuriais. Galerinas (Galerina spp.). Mano nuomone, tai padaryti beveik neįmanoma. Vienintelis šių grybų panašumas yra tas, kad jie auga tose pačiose vietose.

Valgomasis grybas. Pagal įvairias nuomones, nuo vidutinio skonio iki kone skanėsto. Šio grybo minkštimas yra tankus, blogai virškinamas, todėl grybą reikia ilgai termiškai apdoroti, mažiausiai 20-25 minutes. Tokiu atveju grybą galima virti iš karto, iš anksto neužvirinus ir neišpilant sultinio. Taip pat grybą galima džiovinti. Jaunų grybų kojelės yra valgomos kaip kepurėlės, tačiau su amžiumi sumedėja pluoštinės, o renkant senus grybus į kojas kategoriškai nereikėtų imti.

Vaizdo įrašas apie grybų grybų rudenį:

Mano asmenine nuomone, tai vienas geriausių grybų, visada laukiu, kol išeis grybų sluoksnis ir stengiuosi, kad tie, kuriems žiedas vis dar nenuplėštas nuo kepurėlės. Tuo pačiu metu nieko daugiau nereikia, net baltų! Man patinka valgyti šį grybą absoliučiai bet kokia forma, tiek kepta, tiek sriuba, o marinuotas yra tik daina! Tiesa, šių grybų rinkimas gali būti įprastas, tuo atveju, kai nėra itin gausaus derėjimo, kai vienu peilio judesiu į krepšį galima įmesti keturias dešimtis vaisiakūnių, tačiau tai daugiau nei pasiteisina jų puikiais ( man) skonis ir puiki, tvirta ir traški tekstūra, kurios pavydės daugelis kitų grybų.