leffe – gėrimas, pagrįstai laikomas perkamiausiu abatijos belgišku alumi. Ir tai neatsitiktinai: alaus skonis tiesiog nuostabus ir amžiams išliks atmintyje bent kartą išbandžiusiems.
Leffe alaus istorija
„Löff“ alus turi gilią istoriją, siekiančią XNUMX amžiaus vidurį. Būtent tada buvo įkurta abatija darniu pavadinimu – Notre Dame de Leffe. Jos teritorijoje gyvenantys naujokai buvo itin svetingi, todėl traukė kiekvieną keliautoją.
Tačiau geriamojo vandens visiems neužteko: regione plintančiomis epidemijomis buvo užkrėsti net šaltiniai. Iš šios situacijos vienuoliai rado nebanalią išeitį, o būtent, pradėjo dezinfekuoti skystį, darydami iš jo alų, nes fermentacijos procese žūva dauguma bakterijų.
Garsioji prancūzų revoliucija beveik visiškai sunaikino abatiją. Alaus gamyba atnaujinta tik 1952 metais. Net ir šiandien gėrimo receptūra išlieka nepakitusi, o teisės į prekės ženklą yra įtakingiausio pasaulyje alaus gamintojo – Anheuser-Busch InBev – rankose.
Alaus rūšys Leffe
Pati Belgija gamina 19 alaus rūšių, tačiau į Rusiją eksportuojama tik penkios rūšys, kurias aptarsime toliau.
Leffe Tripel
Klasikinis šviesus alus, kurio ABV yra 8,5%.
Gėrimo spalva primena tamsų auksą, butelyje atsiranda tam tikras drumstumas dėl antrinio fermentacijos proceso.
Gėrimas gali pasigirti unikaliu aromatu, kuriame yra ir persikų, ananasų, apelsinų ir kalendrų.
Skonis ekologiškas ir sotus, jaučiamas ir kilnus apynių kartumas, ir vaisiais papildytas salyklo pagrindas.
Leffe blondinė
Jis pasižymi unikaliu blizgesiu, taip pat nuskaidrinto gintaro spalva.
Kaip ir daugelis kitų prekės ženklo poklasių, receptas yra įsišaknijęs istorijoje – jis kuo artimesnis senųjų laikų originalui ir apyniams, kurie buvo verdami abatijoje.
Aluje yra visa puokštė atspalvių: yra vanilės, džiovintų abrikosų, gvazdikėlių ir net kukurūzų.
Sklindantis taurės aromatas primena šviežios duonos kvapą, sodrus skonis praskaidrina kartaus poskonio. Šio gėrimo stiprumas yra 6,6%.
Leffe Brune (ruda)
Skirtingai nuo ankstesnio prekės ženklo, Leffe Brune receptas yra lygiai toks pat kaip gėrimas, leidžiantis vienuoliams išgyventi epidemijos užkrėstoje vietovėje.
Šis alus pasižymi stipria puta, kaštonų spalva, taip pat 6,6% stiprumu.
Salyklo skonis yra visiškai išvystytas ir papuoštas obuolių, medaus ir šviežių kepinių natomis. Gilus belgiškų mielių poskonis tik papildo nepakartojamą abatiško ale puokštę.
Švytintis Leffe
Sotus tamsus alus išsiskiria skonių puokštėje esančiais džiovintais vaisiais: džiovintomis slyvomis, obuoliais, vynuogėmis, abrikosais ir net džiovintais bananais.
Pikantiškas aromatas ir elegantiškas poskonis, už kurio neišsiskiria gana aukštas gėrimo laipsnis (8,2%), daro šį elį vienu populiariausių Leff produktų.
Leffe Ruby
Gėrimas turi sodrią raudoną spalvą, taip pat tik 5% stiprumo.
Į puokštę gausiai dedamos uogos alkoholiui suteikia spalvos: vyšnios, avietės, raudonieji serbentai, trešnės, net braškės.
Aromate, kaip bebūtų keista, jaučiamos citrusinės natos, gaivus poskonis idealiai tinka troškuliui numalšinti karštą vasaros dieną.
Įdomūs faktai apie Leffe alų
Epidemijų siautėjimo metu alus buvo platinamas beveik nemokamai ir greitai įgijo populiarumą tarp parapijiečių.
Nuėjo į kraštutinumus – žmonės mieliau sekmadienius leisdavo elio kompanijoje, o ne pamaldose.
Nuo to momento prekyba svaigiuoju gėrimu buvo apribota, o kaina išaugo daugiau nei 7 kartus.
2004–2017 metais alaus prekės ženklas tarptautiniuose konkursuose pelnė daugiau nei 17 apdovanojimų medalių, tarp jų ir aukso.
O 2015-ieji buvo pažymėti nauju gėrimo laimėjimu – tarptautiniame Belgijos gėrimų degustavimo konkurse užėmus pirmąją vietą.
Dėl žodžio „Shining“ pavadinime „Leffe Radieuse“ jis asocijuojasi su Dievo Motinos aureole.
Šis palyginimas vis dar kelia kritikų klausimų audrą: kaip kruvinas alus gali būti siejamas su grynumu ir grynumu?
Aktualu: 16.02.2020-XNUMX-XNUMX
Gairės: Alus, Sidras, Ale, Alaus prekės ženklai