Turinys
- Top 8 reitingas pagal KP
- Kaip išsirinkti vaisių dehidratatorių
Sausintuvas leidžia išsaugoti vaisius ir kitus sezoninius produktus juos džiovinant. Šie daržovėms ir vaisiams skirti įrenginiai ir džiovyklės daugeliu atžvilgių yra labai arti vienas kito, tačiau skirtumas slypi tame, kad dehidratatorius turi smulkesnius nustatymus. Pavyzdžiui, ant dehidratoriaus galite subtiliai reguliuoti vaisių apdorojimo režimą, išsaugodami produktuose esančios vertingos medžiagos.
Dehidratatoriai gali skirtis pagal tikslinius gaminius, dizainą, formą, padėklų skaičių, darbinių paviršių tūrį. Tarp šių įrenginių yra labai paprastų, atitinkamai su nedaug funkcijų ir mažomis sąnaudomis. Brangesnėse parinktyse yra daugiau funkcijų. Geriausi dehidratatoriai yra lengvai naudojami ir atrodo stilingai.
Renkantis įrenginį, reikia rasti bendrą visų jo charakteristikų, įskaitant kainą, vardiklį. Pavyzdžiui, neturėtumėte permokėti, jei neketinate naudoti šio įrenginio dideliam darbui atlikti, šiuo atveju jums tinka vidutinės kainos modeliai. Jei jums rūpi kuo daugiau funkcijų, naudojimo paprastumas, nėra biudžeto apribojimų, tada verta pirkti brangius modelius.
Iš daugybės įrenginių sunku išsirinkti tinkamiausią variantą. Ypač nesunku susipainioti nepasiruošusiam vartotojui. Mes suapvalinome 8 geriausius 2022 m. vaisių dehidratatorius.
Top 8 reitingas pagal KP
Redaktoriaus pasirinkimas
1. MARTA MT-1870
MARTA MT-1870 yra cilindrinis dehidratorius, skirtas džiovinti vaisius, daržoves, žoleles, grybus. Padėklams skirti penki lygiai, o bendras įrenginio tūris – 20 litrų. Galima reguliuoti kiekvieno padėklo aukštį. Elektroninis valdymas ir temperatūros valdymas palengvina šio modelio valdymą.
Pats dehidratatorius pagamintas iš patvaraus karščiui atsparaus plastiko. Ekranas, laikmatis, maitinimo indikatorius – visos šios funkcijos padės pagerinti vartotojo valdymo procesą.
Privalumai ir trūkumai:
2. Gemlux GL-FD-611
Gemlux GL-FD-611 yra didelio našumo (1000 W) kubelių džiovintuvas. Šis modelis priklauso konvekciniam dehidratatorių tipui. Įrenginyje yra vietos šešiems padėklams. Temperatūra reguliuojama nuo 30 iki 70 laipsnių. Tačiau prietaisas sveria daug – 8.5 kg. Visi elementai pagaminti iš karščiui atsparaus plastiko.
Modelyje yra ekranas, laikmatis, apsauga nuo perkaitimo ir du džiovinimo režimai. Ne pats biudžetinis dehidratatoriaus variantas, be to, jis užima daug vietos ir sveria padoriai. Tačiau šiuos trūkumus kompensuoja itin didelė galia ir tinkamas pajėgumas. Tiesa, laidą būtų galima padaryti ir ilgesnį.
Privalumai ir trūkumai:
3. Rommelsbacher DA 900
Rommelsbacher DA 900 yra kubinis dehidratatorius, veikiantis konvekciniu principu. Neabejotini šio įrenginio privalumai – korpuso ir padėklo medžiagos (metalas) bei kabelio ilgis (beveik du metrai).
Džiovinimo temperatūra reguliuojama nuo 35 iki 75 laipsnių. Valdymo elementai: ekranas, laikmatis, apsauga nuo perkaitimo. Galia - 600 vatų. Ne pats lengviausias, įrenginio svoris 6.9 kg. Be jokios abejonės, su tokia medžiaga, erdvumu ir funkcionalumu įrenginys negali būti pigus.
Privalumai ir trūkumai:
4. VolTera 1000 Lux su laikmačiu ir elektroniniu valdymo bloku
VolTera 1000 Lux yra galingas konvekcinis dehidratatorius, skirtas vaisiams, daržovėms, grybams ir kitiems maisto produktams ruošti. Didelė galia – 1000 W, šios galios pakanka greitai ir efektyviai susidoroti su užduotimis. Pats prietaisas gana kompaktiškas, tačiau talpina iki 5 kg gaminių.
Komplekte yra penki standartiniai padėklai, vienas skirtas zefyrams ir vienas tinklelis. Galima reguliuoti temperatūrą nuo 40 iki 60 laipsnių. Kėbulo ir kitų dalių pagrindas buvo plastikas. Naudotojo patogumui dehidratatoriuje yra ekranas, laikmatis, apsauga nuo perkaitimo ir įjungimo indikatorius.
Privalumai ir trūkumai:
5. Galaxy GL2635
Galaxy GL2635 yra nebrangus kompaktiškas dehidratorius, skirtas džiovinti vaisius, uogas, daržoves, grybus, žoleles. Idealiai tinka mažiems produktų kiekiams. Valdymo metodas yra grynai mechaninis. Galia yra 350 W, o tai reiškia, kad neturėtumėte spausti didelio našumo. Kita vertus, šis prietaisas sunaudoja mažai elektros energijos.
Yra vietos penkiems padėklams. Temperatūra reguliuojama nuo 40 iki 75 laipsnių. Laikmačio nėra, bet galima reguliuoti padėklų aukštį. Premija: pridedama receptų knyga. Korpusas ir padėklai pagaminti iš plastiko.
Privalumai ir trūkumai:
6. RAWMID Dream Vitaminas VAT-07
RAWMID Dream Vitamin DDV-07 yra horizontalaus konvekcijos tipo dehidratatorius. Iš viso yra septyni padėklų lygiai. Rinkinyje yra šeši padėklai zefyrams ir šeši papildomi tinkleliai žolelėms džiovinti. Patys padėklai pagaminti iš metalo lydinio. Pakankamas galios indikatorius yra 500 vatų. To visiškai pakanka, kad įrenginys kokybiškai atliktų savo užduotis.
Temperatūrą galima nustatyti nuo 35 iki 70 laipsnių. Kalbant apie valdymą, čia viskas standartiškai: ekranas, laikmatis, apsauga nuo perkaitimo, maitinimo indikatorius. Rezultatas – kompaktiškas dehidratatorius, puikiai tinkantis vaisiams ir daržovėms.
Privalumai ir trūkumai:
7. Ezidri Snackmaker FD500
Ezidri Snackmaker FD500 yra elektroniniu būdu valdomas dehidratorius, galintis vienu ypu išdžiovinti iki 10 kg vaisių. Yra trys temperatūros režimai: 35, 50-55 ir 60 laipsnių. Iš viso yra penki lygiai padėklams, tačiau galima dėti ir papildomų padėklų: iki 15 žalumynų, žolelių ir gėlių džiovinimui; iki 12 vaisiams, daržovėms ir mėsai džiovinti.
Taip pat yra vienas tinklinis lapas ir vienas zefyro lapas. Šio įrenginio galia yra 500 vatų. Dehidratatorius pagamintas iš plastiko. Yra apsauga nuo perkaitimo.
Privalumai ir trūkumai:
8. Oursson DH1300/1304
Oursson DH1300/1304 yra nebrangus konvekcinis dehidratorius, puikiai tinkantis vaisiams, daržovėms, žolelėms, grybams, mėsai ir žuviai. Prietaisas valdomas mechaniškai. Tik keturi lygiai padėklams. Galia ne pati didžiausia (400 W), bet namui visiškai užtenka.
Kiekvieno padėklo aukštis 32 mm. Temperatūros valdymas atliekamas nuo 48 iki 68 laipsnių. Korpusas ir padėklai pagaminti iš karščiui atsparaus plastiko. Neabejotinai šis dehidratorius tinka naudoti namuose, jei reikia ruošti mažas maisto porcijas. Didesnio masto darbams reikalingi galingesni įrenginiai.
Privalumai ir trūkumai:
Kaip išsirinkti vaisių dehidratatorių
Buitinės technikos parduotuvės konsultantė Maja Kaybajeva KP korespondentei pasakojo, į ką reikėtų atkreipti dėmesį renkantis dehidratatorių.
Dehidratatorių tipai
Yra du pagrindiniai dehidratatorių tipai: konvekciniai ir infraraudonieji.
Pirmojo tipo prietaisų veikimo principas yra paprastas: drėgmė iš vaisiaus išgaruoja vienodai pučiant karštą orą. Tokiuose modeliuose yra šildymo elementas ir ventiliatorius. Taip pat yra atskiri įrenginiai be ventiliatoriaus, o oro paskirstymas juose vyksta natūraliu būdu. Tačiau tokie įrenginiai yra mažiau produktyvūs. Konvekcinio tipo dehidratatorių pranašumas yra paplitimas ir priimtina kaina. Nedidelis trūkumas yra kai kurių maistinių medžiagų praradimas ir nežymus vaisiaus išvaizdos pablogėjimas.
Infraraudonųjų spindulių dehidratatoriai yra daug brangesni. Rinkoje jų nėra tiek daug, skirtingai nei konvekcinių. Jie „atsargiai“ žiūri į produktus: vaisiai išsaugo daugiau maistinių medžiagų, kaip ir natūraliai džiovinant nuo saulės spindulių.
Valdymo būdas
Yra trys dehidratatoriaus valdymo būdai: mechaninis, elektroninis ir sensorinis. Pirmasis metodas yra patikimiausias, be to, tokie įrenginiai yra gana nebrangūs. Tačiau jie turi labai ribotą funkcijų rinkinį.
Antrasis būdas randamas brangesniuose dehidratatoriuose, funkcijų rinkinys su tokiu valdymu didesnis, o nustatymo operacijų tikslumas didesnis.
Trečiasis būdas yra patogiausias, nes tereikia spustelėti ekraną. Šie modeliai turi daugiausiai galimybių reguliuoti gaminimo procesą, tačiau jie yra brangūs.
Galia
Su šia charakteristika viskas paprasta: kuo didesnė galia, tuo greičiau ir daugiau vaisių išdžiovins buitinis prietaisas. Patogiausias dehidratoriaus variantas būtų 350-600 vatų galios įrenginys. Tokių prietaisų talpos ir produktyvumo pakanka paruošti tinkamą vaisių kiekį. Labai dideliam ruošinio tūriui ir dažnam naudojimui reikalinga didesnė nei 600 W galia. 125-250 W galios dehidratatoriai tinka labai mažoms porcijoms ir nedažnam naudojimui.
Erdvumas
Klasikinis variantas yra keturių ar penkių padėklų lygių buvimas. To visiškai pakanka daugumos vartotojų poreikiams patenkinti. Jei mėgstate gaminti džiovintus vaisius, bet nekeliate tikslų pramoniniu mastu, tai geriausias pasirinkimas. Tačiau jei esate vasarotojas, rūpestinga šeimininkė, renkanti vaisius, daržoves, grybus dideliais kiekiais, tuomet reikėtų rinktis šešių – devynių lygių įrenginius. Tokie modeliai leidžia vienu metu džiovinti įvairių tipų gaminius. Svarbu nemaišyti skirtingų rūšių produktų. Prasmingiau kiekvienam paskirstyti savo lygį. Ant lygmens galima padėti apie 0,5–2 kg. Produktai.
Medžiaga
Labiausiai paplitę modeliai, pagaminti iš karščiui atsparaus plastiko. Šių prietaisų pranašumas yra mažas svoris, lengvas plovimas ir šildymo nebuvimas. Bet, deja, jie dažnai patiria mechaninius pažeidimus. Verta pasakyti, kad naudojant prastos kokybės plastiką, laikui bėgant dalys gali pradėti byrėti.
Metalas yra patvaresnis pagrindas dehidratatoriui. Iš metalo pagaminti modeliai yra atsparesni fiziniam poveikiui. Tačiau yra ir trūkumų: jie yra šildomi ir gana sunkūs. Todėl yra daug kombinuoto tipo įrenginių: dalis elementų pagaminti iš metalo, dalis – iš plastiko.
dizaino elementai
Svarbu atsižvelgti į vietas, kur yra ventiliatorius ir šildymo elementas. Naudojant kubinę dehidratatoriaus formą, pageidautina turėti ventiliatorių ant galinės sienelės. Tai leis tolygiau paskirstyti orą ir apsaugos ventiliatorių nuo vaisių sulčių patekimo.
Jei prietaisas yra cilindro formos, ventiliatorius turi būti viršuje arba apačioje. Tuo pačiu metu viršutinė padėtis užtikrina geresnę apsaugą, o apatinė padėtis užtikrina geresnį oro srautą.
Šildymo elementas gali būti apačioje, viršuje arba šone. Kiekviena pozicija turi savo ypatybes. Kai dedama žemiau, dehidratacija yra greitesnė, tačiau dešimt yra pažeidžiama sulčių ir vaisių gabalėlių. Kai jis yra viršuje, šildymo elemento patikimumas yra didesnis, tačiau šildymo vienodumas yra blogesnis. Padėklus teks keisti dažnai. Šoninė padėtis yra patogiausia, tačiau ji randama tik didelių dydžių modeliuose.
Rūpinimasis dehidratatoriumi
- Sausintuvą reikia išplauti po kiekvieno džiovinimo. Geriausia vengti naudoti ploviklius. Užteks paprasto vandens.
- Padėklus galima iškloti kepimo popieriumi. Taip vaisiai prie jų neprilips.
- Džiovinti geriausia tokiu principu: pirmiausia nustatoma maksimali temperatūra, kuri vaisiaus ruošimo pabaigoje palaipsniui mažėja.
- Neperpildykite keptuvės. Pirma, vaisiai gali išdžiūti netolygiai. Antra, padėklas gali neatlaikyti apkrovos.
- Nedvejodami perskaitykite instrukcijas.
- Svarbiausia, neperkaitinkite dehidratoriaus.