Turinys
Pusryčiai kiaute: septyni įdomūs kiaušinių receptai
Neatsitiktinai kiaušiniai vadinami gyvenimo simboliu. Ne tik filosofine prasme juos suteikia daugybė žmonių. Kiaušinis yra energijos šaltinis, neįkainojami sveikatos elementai ir tiesiog puiki nuotaika. Ko dar reikia tobuliems pusryčiams?
Oro plunksnoje
Beje, spalio 14 -ąją minima Pasaulinė kiaušinių diena. Kokia nėra priežastis pavaišinti savo šeimą originaliais pusryčiais? Puode ištirpinkite 60 g sviesto, įpilkite 3 šaukštus miltų, 300 ml pieno ir nuolat maišydami troškinkite, kol sutirštės. Toliau įmušame 4 trynius su žiupsneliu druskos ir muskato riešuto. Į aliejų supilame susmulkintą kekę špinatų ir kartu su 150 g tarkuoto sūrio įberiame į kiaušinių masę. Tada sumaišykite 5 kiaušinių baltymus, išplaktus į purias putas. Užpildykite masę aliejumi pateptomis formomis, pabarstykite tarkuotu sūriu ir pašaukite į 180 ° C orkaitę 20 minučių. Vaikams šis sūrio kiaušinių receptas tikrai patiks. Į šiuos keksiukus taip pat galite įdėti kumpio ar dešros griežinėlių!
Omletas kaip menas
Neįprastas kiaušinienės tešloje receptas privers vėl įsimylėti šį iš pažiūros nepastebimą patiekalą. Kepkite svogūną, 200 g grybų ir kumpį, supjaustytą kubeliais. Į juos įpilkite 7 kiaušinių, 150 g tarkuoto sūrio ir saujos petražolių mišinio, druskos ir pipirų pagal skonį, pakepinkite kaip omletą. Ant gatavo omleto nuo krašto paskleidžiame įdarą pagal jūsų skonį: kumpį, sūrį, daržoves. Atsargiai susukite ritinį ir pritvirtinkite mediniais iešmais. Iškirpkite dalis tarp iešmų. Šie gausūs pusryčiai yra puikus būdas pradėti dieną.
Didelių akių pomidorai
Kitas įdomus budinčio ryto patiekalo variantas yra kiaušinienės pomidoruose receptas. Nupjaukite dviejų pomidorų dangtelius ir atidėkite. Stenkitės nepažeisti sienų, atsargiai pašalinkite visą minkštimą su sėklomis. Gautuose puodeliuose atsargiai sulaužykite kiaušinį, šiek tiek druskos ir pipirų. Pomidorus ir kiaušinius nusiųskite į įkaitintą iki 180 ° C orkaitę 10-12 minučių. Po maždaug 5 minučių galite juos apibarstyti tarkuotu sūriu. Gatavus kiaušinius puošia smulkiai pjaustytos žolelės, o po to uždenkite pomidorų dangteliais. Toks kompaktiškas keptas kiaušinis niūriam rudens rytui suteiks ryškių spalvų.
Pusryčiai su prancūze
Kiaušiniai suteiks šiek tiek žavesio paprastiems sumuštiniams, ypač jei tai yra krokodilės receptas. Iš anksto pagaminsime 2 keptus kiaušinius. Ant 2 skrebučių aptepkite Dižono garstyčias, pabarstykite tarkuotu sūriu, sudėkite kumpio griežinėlius, vėl pabarstykite sūriu ir uždenkite dar 2 skrebučiais. Sumuštinius apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir kepkite 180 ° C temperatūroje iki auksinės rudos spalvos. Kepkite 40 g sviesto 1 šaukštą miltų. Įpilkite 1 šaukštą pieno, žiupsnelį druskos, čiobrelių, muskato riešuto ir troškinkite padažą, kol suminkštės. Juos patepame karštais sumuštiniais, pabarstome tarkuotu sūriu ir dedame į orkaitę porai minučių. O dabar paskutinis prisilietimas - juos tepame ant keptų kiaušinių ir puošiame žalumynais.
Rytas žaliais tonais
Ar jums labiau patinka dietiniai pusryčiai? Tada įdarytų avokado kiaušinių receptas jums patiks. Avokadą perpjaukite per pusę, išimkite kaulą. Į kiekvieną įdubą sulaužykite vieną putpelių kiaušinį. Galite pridėti druskos ir pipirų iš karto arba po virimo. Įdėkite valtis į kepimo indą, išklotą pergamentu arba folija. Kepkite iki 180 ° C įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių. Užpildykite kiaušiniais įdarytus avokadus traškia rugine duona-ir jūsų sveiki pusryčiai yra paruošti!
Mėsos iliuzija
Kiaušinių pašteto receptas pridės įdomių pastabų į pusryčių meniu. Pirmiausia kietai išvirkite 4 kiaušinius. Tada 3 g sviesto ir 50 ml augalinio aliejaus mišinyje pakepinkite kubeliais 10 svogūnus iki auksinės rudos spalvos. Sausoje keptuvėje apkepinkite 60 g graikinių riešutų. Maišytuvo dubenyje sumaišykite keptus svogūnus, virtus kiaušinius, riešutus, 2-3 skilteles česnako, ¼ šaukštelio pipirų ir druskos. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai sudėti ingredientus į paštetą. Geriausia tai padaryti vakare ir palikti šaldytuve visą naktį. Beje, šis paštetas yra mėsos skonio, todėl namų gurmanai net nesupras, iš ko jis pagamintas.
Kotletas ekspromtu
Jei turite pakankamai laiko ryte, išbandykite kiaušinių kotletų receptą. Kietai virti 6 kiaušiniai, nulupti iš lukšto ir sutarkuoti ant rupios trintuvės. Smulkiai supjaustykite krūvą krapų, 2-3 žaliųjų svogūnų plunksnas ir sumaišykite su kiaušiniais. Įpilkite 1 šaukštą miltų, 2 šaukštus manų kruopų, 1 šaukštą riebios grietinės ir druskos pagal skonį. Energingai minkykite vienalytę klampią masę. Sušlapinę rankas vandeniu, darome nedidelius kotletus, apvoliojame džiūvėsėliuose ir apkepame iš abiejų pusių karštoje keptuvėje su aliejumi. Karšti, rausvi kotletai taps dar skanesni kartu su vėsia grietine ir šviežių daržovių salotomis.
Pusryčiai su kiaušiniais tikrai gali būti skanūs, įdomūs ir kitokie. Norite daugiau originalių idėjų? Ieškokite jų receptų kategorijoje „Sveikas maistas šalia manęs“. Ir jei turite patiekalą, kuris papildys mūsų reitingą, būtinai pasakykite mums apie tai komentaruose.