Rudoji Russula (Russula xerampelina)

Sistematika:
  • Padalinys: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Poskyris: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasė: Agarikomicetai (Agaricomycetes)
  • Poklasis: Incertae sedis (neaiškios padėties)
  • Užsakymas: Russulales (Russulovye)
  • Šeima: Russulaceae (Russula)
  • Gentis: Russula (Russula)
  • Tipas: Russula xerampelina (Russula brown)
  • Russula kvapni

Kitaip šis grybas dar vadinamas kvepianti russula. Tai agaras, valgomas, auga daugiausia pavieniui, kartais nedidelėmis grupėmis. Rinkimo laikotarpis prasideda liepos mėnesį ir baigiasi spalio pradžioje. Mėgsta augti spygliuočių miškuose (daugiausia pušynuose), taip pat lapuočių (daugiausia beržo ir ąžuolo) miškuose.

Russula rusva turi išgaubtą kepurėlę, kuri laikui bėgant išsilygina, jos skersmuo apie 8 cm. Dangtelio paviršius sausas ir lygus, matinis. Jo spalva priklauso nuo grybo gyvenimo vietos ir gali būti nuo bordo iki rudai alyvuogių. Plokštelės gana dažnos, iš pradžių baltos, o laikui bėgant jų spalva tampa gelsvai ruda. Stiebas iš pradžių yra kietas, tada tampa tuščiaviduris. Jis yra apvalios formos, apie 7 cm aukščio ir 2 cm skersmens. Stiebo paviršius gali būti raukšlėtas arba lygus, spalva nuo baltos iki įvairių raudonos atspalvių. Grybų minkštimas yra elastingas ir tankus, gelsvos spalvos, kuris ore greitai paruduoja. Jaučiasi stiprus silkės kvapas, bet kepant ar verdant jis dingsta.

Russula rusva Jis pasižymi dideliu skoniu, todėl kai kuriose šalyse yra vienas iš delikatesų. Jis gali būti valgomas sūdytas, virtas, keptas ar marinuotas.

Palikti atsakymą