Cáceresas perims iš Vitorijos as Ispanijos gastronomijos sostinė (CEG) kitais metais.
Taip praėjusį penktadienį nusprendė šio apdovanojimo žiuri, Madride susirinkusi galutiniam balsavimui, kuriame Ekstremaduros sostinė nugalėjo Huesca, Valensija, Kartachena ir Lugo.
Ekstremadūro miesto kandidatūra išsiskiria tuo, kad įvertina tikro žemės ūkio maisto produkto svarbą ir įvairovę.
Šiuo metu Kasereso provincijoje yra 8 saugomos kilmės denominacijos:
- Iberijos kumpis SKVN Dehesa de Extremadura.
- Sūris La Torta del Casar.
- Ibores sūris.
- Gata-Hurdes aliejus.
- Paprika
- Jerte vyšnia.
- Villuercas-Inores medus.
- Vynas iš Ribera del Guadiana.
Ji taip pat turi dvi saugomas geografines nuorodas:
- Ekstremaduros jautiena.
- Ekstremaduros ėriukas (CorderEx)
Vertinimo komisija taip pat atsižvelgė į stiprią institucinę paramą, kurią suteikė Cáceres kandidatūra. Parama, kuriai vadovauja Ekstremaduros prezidentas José Antonio Monago, valdybos turizmo taryba, provincijos taryba ir Kasereso miesto taryba, kurią taip pat remia žmonės ir svetingumo bei žemės ūkio maisto sektoriai.
Kita vertus, ši institucinė parama buvo įgyvendinta ekonominiu įnašu, jau įtrauktu į 2015 m. regiono Vyriausybės bendrąjį biudžetą, skirtą gastronominiam turizmui skatinti. Šis įsipareigojimas garantuoja numatytų veiklų atlikimą.
Cáceres gastronominis patrauklumas yra susijęs su turistiniais ir istoriniais interesais. Jo viduramžių kvartalas yra įtrauktas į Pasaulio paveldo sąrašą UNESCO, kuris yra žydų kvartalų tinklo narys ir taip pat privalomas sustojimas Ruta de la Plata.
Iki pasimatymo Caceres mieste!