Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 106 kCal | 1684 kCal | 6.3% | 5.9% | 1589 g |
| Baltymai | 18.43 g | 76 g | 24.3% | 22.9% | 412 g |
| Riebalai | 3.59 g | 56 g | 6.4% | 6% | 1560 g |
| Angliavandeniai | 0.21 g | 219 g | 0.1% | 0.1% | 104286 g |
| Vanduo | 74.25 g | 2273 g | 3.3% | 3.1% | 3061 g |
| Pelenai | 3.52 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas C, askorbo | 1.6 mg | 90 mg | 1.8% | 1.7% | 5625 g |
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 319 mg | 2500 mg | 12.8% | 12.1% | 784 g |
| Kalcis, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Magnis, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| Natris, Na | 1038 mg | 1300 mg | 79.8% | 75.3% | 125 g |
| Siera, S | 184.3 mg | 1000 mg | 18.4% | 17.4% | 543 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 4.2% | 2250 g |
| Varis, Cu | 100 μg | 1000 μg | 10% | 9.4% | 1000 g |
| Cinkas, Zn | 2 mg | 12 mg | 16.7% | 15.8% | 600 g |
| Steroliai | |||||
| Cholesterolis | 51 mg | daugiausia 300 mg | |||
| Sočiosios riebalų rūgštys | |||||
| Sočiosios riebalų rūgštys | 1.17 g | maks. 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristinis | 0.04 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmiticas | 0.75 g | ~ | |||
| 18: 0 „Stearin“ | 0.4 g | ~ | |||
| Mononesočiosios riebalų rūgštys | 1.75 g | min. 16.8 г | 10.4% | 9.8% | |
| 16: 1 Palmitoleicas | 0.11 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleinas (omega-9) | 1.63 g | ~ | |||
| Polinesočiosios riebalų rūgštys | 0.37 g | nuo 11.2 į 20.6 | 3.3% | 3.1% | |
| 18: 2 Linoleikas | 0.34 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenas | 0.02 g | ~ | |||
| Omega-3 riebalų rūgštys | 0.02 g | nuo 0.9 į 3.7 | 2.2% | 2.1% | |
| Omega-6 riebalų rūgštys | 0.34 g | nuo 4.7 į 16.8 | 7.2% | 6.8% |
Energinė vertė yra 106 kcal.
- porcija = 84 g (89 kcal)
HORMEL, šlapia sūdyta kiauliena, kumpis daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: kalis - 12,8%, cinkas - 16,7%
- kalis yra pagrindinis tarpląstelinis jonas, kuris dalyvauja reguliuojant vandens, rūgščių ir elektrolitų pusiausvyrą, dalyvauja nervinių impulsų procesuose, slėgio reguliavime.
- cinkas yra daugiau nei 300 fermentų dalis, dalyvauja angliavandenių, baltymų, riebalų, nukleorūgščių sintezės ir skaidymo procesuose bei daugelio genų raiškos reguliavime. Nepakankamas suvartojimas sukelia anemiją, antrinį imunodeficitą, kepenų cirozę, lytinę disfunkciją ir vaisiaus apsigimimus. Naujausi tyrimai parodė, kad didelės cinko dozės gali sutrikdyti vario absorbciją ir taip prisidėti prie anemijos vystymosi.
Žymos: kalorijų kiekis 106 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, vitaminai, mineralai, kuo naudinga HORMEL, šlapia sūdyta kiauliena, kumpis, kalorijos, maistinės medžiagos, naudingos HORMEL savybės, šlapioji sūdyta kiauliena, kumpis