Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 45 kCal | 1684 kCal | 2.7% | 6% | 3742 g |
| Baltymai | 1 g | 76 g | 1.3% | 2.9% | 7600 g |
| Riebalai | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.4% | 56000 g |
| Angliavandeniai | 9.69 g | 219 g | 4.4% | 9.8% | 2260 g |
| Maisto pluoštas | 2 g | 20 g | 10% | 22.2% | 1000 g |
| Vanduo | 86.41 g | 2273 g | 3.8% | 8.4% | 2630 g |
| Pelenai | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 532 μg | 900 μg | 59.1% | 131.3% | 169 g |
| alfa karotinas | 834 μg | ~ | |||
| beta karotinas | 4.226 mg | 5 mg | 84.5% | 187.8% | 118 g |
| beta kriptoksantinas | 3471 μg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 14.9% | 1500 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.4% | 9000 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 17.8% | 1250 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.154 mg | 2 mg | 7.7% | 17.1% | 1299 g |
| Vitaminas B9, folatas | 27 μg | 400 μg | 6.8% | 15.1% | 1481 g |
| Vitaminas C, askorbo | 21 mg | 90 mg | 23.3% | 51.8% | 429 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 1.44 mg | 15 mg | 9.6% | 21.3% | 1042 g |
| Vitaminas K, filochinonas | 1.1 μg | 120 μg | 0.9% | 2% | 10909 g |
| Vitaminas PP, NE | 1.2 mg | 20 mg | 6% | 13.3% | 1667 g |
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 352 mg | 2500 mg | 14.1% | 31.3% | 710 g |
| Kalcis, Ca | 48 mg | 1000 mg | 4.8% | 10.7% | 2083 g |
| Magnis, mg | 34 mg | 400 mg | 8.5% | 18.9% | 1176 g |
| Natris, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.7% | 32500 g |
| Siera, S | 10 mg | 1000 mg | 1% | 2.2% | 10000 g |
| Fosforas, P | 33 mg | 800 mg | 4.1% | 9.1% | 2424 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 8.7% | 2571 g |
| Manganas, Mn | 0.202 mg | 2 mg | 10.1% | 22.4% | 990 g |
| Varis, Cu | 72 μg | 1000 μg | 7.2% | 16% | 1389 g |
| Selenas, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 2% | 11000 g |
| Cinkas, Zn | 0.15 mg | 12 mg | 1.3% | 2.9% | 8000 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 2.2 g | maks. 100 г | |||
| Gliukozė (dekstrozė) | 0.99 g | ~ | |||
| sacharozės | 0.22 g | ~ | |||
| fruktozė | 0.99 g | ~ | |||
| Esminės amino rūgštys | |||||
| Argininas * | 0.056 g | ~ | |||
| valinas | 0.043 g | ~ | |||
| Histidinas * | 0.019 g | ~ | |||
| Izoleucinas | 0.039 g | ~ | |||
| leucinas | 0.057 g | ~ | |||
| lizinas | 0.037 g | ~ | |||
| metioninas | 0.012 g | ~ | |||
| treoninas | 0.03 g | ~ | |||
| triptofanas | 0.014 g | ~ | |||
| fenilalanino | 0.039 g | ~ | |||
| Keičiamos amino rūgštys | |||||
| alanino | 0.042 g | ~ | |||
| Aspartinė rūgštis | 0.107 g | ~ | |||
| glicinas | 0.037 g | ~ | |||
| Glutamo rūgštis | 0.175 g | ~ | |||
| Prolinas | 0.036 g | ~ | |||
| serino | 0.039 g | ~ | |||
| tirozino | 0.034 g | ~ | |||
| cisteino | 0.009 g | ~ | |||
| Sočiosios riebalų rūgštys | |||||
| Sočiosios riebalų rūgštys | 0.021 g | maks. 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmiticas | 0.018 g | ~ | |||
| 18: 0 „Stearin“ | 0.002 g | ~ | |||
| Mononesočiosios riebalų rūgštys | 0.007 g | min. 16.8 г | |||
| 18: 1 Oleinas (omega-9) | 0.007 g | ~ | |||
| Polinesočiosios riebalų rūgštys | 0.042 g | nuo 11.2 į 20.6 | 0.4% | 0.9% | |
| 18: 2 Linoleikas | 0.016 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenas | 0.026 g | ~ | |||
| Omega-3 riebalų rūgštys | 0.026 g | nuo 0.9 į 3.7 | 2.9% | 6.4% | |
| Omega-6 riebalų rūgštys | 0.016 g | nuo 4.7 į 16.8 | 0.3% | 0.7% |
Energinė vertė yra 45 kcal.
- puodelis, kubeliai = 140 g (63 kCal)
Moliūgų muskato riešutas (kriaušės formos) daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 59,1%, beta-karotinas - 84,5%, vitaminas C - 23,3%, kalis - 14,1%
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
- B-karotinas yra provitaminas A ir pasižymi antioksidacinėmis savybėmis. 6 mcg beta-karotino atitinka 1 mcg vitamino A.
- Vitaminas C dalyvauja redoksinėse reakcijose, imuninės sistemos veikloje, skatina geležies absorbciją. Dėl trūkumo atsiranda padidėjusios dantenos ir kraujavimas iš nosies, dėl padidėjusio kraujo kapiliarų pralaidumo ir trapumo.
- kalis yra pagrindinis tarpląstelinis jonas, kuris dalyvauja reguliuojant vandens, rūgščių ir elektrolitų pusiausvyrą, dalyvauja nervinių impulsų procesuose, slėgio reguliavime.
Žymos: kalorijų kiekis 45 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, vitaminai, mineralai, kas naudinga muskato riešutams (kriaušės formos), kalorijos, maistinės medžiagos, naudingos savybės muskato riešutas (kriaušės formos)