Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 43 kCal | 1684 kCal | 2.6% | 6% | 3916 g |
| Baltymai | 0.47 g | 76 g | 0.6% | 1.4% | 16170 g |
| Riebalai | 0.26 g | 56 g | 0.5% | 1.2% | 21538 g |
| Angliavandeniai | 9.12 g | 219 g | 4.2% | 9.8% | 2401 g |
| Maisto pluoštas | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 19.8% | 1176 g |
| Vanduo | 88.06 g | 2273 g | 3.9% | 9.1% | 2581 g |
| Pelenai | 0.39 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 47 μg | 900 μg | 5.2% | 12.1% | 1915 g |
| alfa karotinas | 2 μg | ~ | |||
| beta karotinas | 0.274 mg | 5 mg | 5.5% | 12.8% | 1825 g |
| beta kriptoksantinas | 589 μg | ~ | |||
| Likopenas | 1828 μg | ~ | |||
| Liuteinas + Zeaksantinas | 89 μg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.023 mg | 1.5 mg | 1.5% | 3.5% | 6522 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.027 mg | 1.8 mg | 1.5% | 3.5% | 6667 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 6.1 mg | 500 mg | 1.2% | 2.8% | 8197 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.191 mg | 5 mg | 3.8% | 8.8% | 2618 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.038 mg | 2 mg | 1.9% | 4.4% | 5263 g |
| Vitaminas B9, folatas | 37 μg | 400 μg | 9.3% | 21.6% | 1081 g |
| Vitaminas C, askorbo | 60.9 mg | 90 mg | 67.7% | 157.4% | 148 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 4.7% | 5000 g |
| beta tokoferolis | 0.02 mg | ~ | |||
| gama tokoferolis | 0.09 mg | ~ | |||
| tokoferolis | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitaminas K, filochinonas | 2.6 μg | 120 μg | 2.2% | 5.1% | 4615 g |
| Vitaminas PP, NE | 0.357 mg | 20 mg | 1.8% | 4.2% | 5602 g |
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 182 mg | 2500 mg | 7.3% | 17% | 1374 g |
| Kalcis, Ca | 20 mg | 1000 mg | 2% | 4.7% | 5000 g |
| Magnis, mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 12.3% | 1905 g |
| Natris, Na | 8 mg | 1300 mg | 0.6% | 1.4% | 16250 g |
| Siera, S | 4.7 mg | 1000 mg | 0.5% | 1.2% | 21277 g |
| Fosforas, P | 10 mg | 800 mg | 1.3% | 3% | 8000 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 0.25 mg | 18 mg | 1.4% | 3.3% | 7200 g |
| Manganas, Mn | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 4.7% | 5000 g |
| Varis, Cu | 45 μg | 1000 μg | 4.5% | 10.5% | 2222 g |
| Selenas, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 2.6% | 9167 g |
| Cinkas, Zn | 0.08 mg | 12 mg | 0.7% | 1.6% | 15000 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 7.82 g | maks. 100 г | |||
| Gliukozė (dekstrozė) | 4.09 g | ~ | |||
| fruktozė | 3.73 g | ~ | |||
| Esminės amino rūgštys | |||||
| Argininas * | 0.01 g | ~ | |||
| valinas | 0.01 g | ~ | |||
| Histidinas * | 0.005 g | ~ | |||
| Izoleucinas | 0.008 g | ~ | |||
| leucinas | 0.016 g | ~ | |||
| lizinas | 0.025 g | ~ | |||
| metioninas | 0.002 g | ~ | |||
| treoninas | 0.011 g | ~ | |||
| triptofanas | 0.008 g | ~ | |||
| fenilalanino | 0.009 g | ~ | |||
| Keičiamos amino rūgštys | |||||
| alanino | 0.014 g | ~ | |||
| Aspartinė rūgštis | 0.049 g | ~ | |||
| glicinas | 0.018 g | ~ | |||
| Glutamo rūgštis | 0.033 g | ~ | |||
| Prolinas | 0.01 g | ~ | |||
| serino | 0.015 g | ~ | |||
| tirozino | 0.005 g | ~ | |||
| Sočiosios riebalų rūgštys | |||||
| Sočiosios riebalų rūgštys | 0.081 g | maks. 18.7 г | |||
| 12: 0 Lauricas | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristinis | 0.013 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmiticas | 0.06 g | ~ | |||
| 18: 0 „Stearin“ | 0.004 g | ~ | |||
| Mononesočiosios riebalų rūgštys | 0.072 g | min. 16.8 г | 0.4% | 0.9% | |
| 16: 1 Palmitoleicas | 0.038 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleinas (omega-9) | 0.034 g | ~ | |||
| Polinesočiosios riebalų rūgštys | 0.058 g | nuo 11.2 į 20.6 | 0.5% | 1.2% | |
| 18: 2 Linoleikas | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenas | 0.047 g | ~ | |||
| Omega-3 riebalų rūgštys | 0.047 g | nuo 0.9 į 3.7 | 5.2% | 12.1% | |
| Omega-6 riebalų rūgštys | 0.011 g | nuo 4.7 į 16.8 | 0.2% | 0.5% |
Energinė vertė yra 43 kcal.
- puodelis, kubeliai = 140 g (60.2 kCal)
- puodelis, sutrintas = 230 g (98.9 kCal)
- didelis (5–3 / 4 ″ ilgio x 3–1 / 4 ″ skersmens) = 380 g (163.4 kCal)
- vidutinė (5–1 / 8 ″ ilgio x 3 ″ skersmens) = 304 g (130.7 kCal)
- mažas (4-1 / 2 ″ ilgio x 2-3 / 4 ″ skersmens) = 152 g (65.4 kCal)
papaja daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas C - 67,7%
- Vitaminas C dalyvauja redoksinėse reakcijose, imuninės sistemos veikloje, skatina geležies absorbciją. Dėl trūkumo atsiranda padidėjusios dantenos ir kraujavimas iš nosies, dėl padidėjusio kraujo kapiliarų pralaidumo ir trapumo.
Žymos: kalorijų kiekis 43 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, vitaminai, mineralai, kuo papaja naudinga, kalorijos, maistinės medžiagos, naudingos papajos savybės