Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 22 kCal | 1684 kCal | 1.3% | 5.9% | 7655 g |
| Baltymai | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 3.6% | 12667 g |
| Riebalai | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.9% | 56000 g |
| Angliavandeniai | 3.79 g | 219 g | 1.7% | 7.7% | 5778 g |
| Maisto pluoštas | 0.8 g | 20 g | 4% | 18.2% | 2500 g |
| Vanduo | 93.5 g | 2273 g | 4.1% | 18.6% | 2431 g |
| Pelenai | 1.21 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 78 μg | 900 μg | 8.7% | 39.5% | 1154 g |
| alfa karotinas | 210 μg | ~ | |||
| beta karotinas | 0.83 mg | 5 mg | 16.6% | 75.5% | 602 g |
| Likopenas | 9660 μg | ~ | |||
| Liuteinas + Zeaksantinas | 80 μg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 12.3% | 3750 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 7.7% | 6000 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 7.2 mg | 500 mg | 1.4% | 6.4% | 6944 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.14 mg | 2 mg | 7% | 31.8% | 1429 g |
| Vitaminas B9, folatas | 21 μg | 400 μg | 5.3% | 24.1% | 1905 g |
| Vitaminas C, askorbo | 27.7 mg | 90 mg | 30.8% | 140% | 325 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.32 mg | 15 mg | 2.1% | 9.5% | 4688 g |
| Vitaminas K, filochinonas | 5.3 μg | 120 μg | 4.4% | 20% | 2264 g |
| Vitaminas PP, NE | 0.73 mg | 20 mg | 3.7% | 16.8% | 2740 g |
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 193 mg | 2500 mg | 7.7% | 35% | 1295 g |
| Kalcis, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 5% | 9091 g |
| Magnis, mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 12.7% | 3636 g |
| Natris, Na | 58 mg | 1300 mg | 4.5% | 20.5% | 2241 g |
| Siera, S | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 2.7% | 16667 g |
| Fosforas, P | 17 mg | 800 mg | 2.1% | 9.5% | 4706 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 0.42 mg | 18 mg | 2.3% | 10.5% | 4286 g |
| Varis, Cu | 200 μg | 1000 μg | 20% | 90.9% | 500 g |
| Selenas, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 4.1% | 11000 g |
| Cinkas, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 7.7% | 6000 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 3.28 g | maks. 100 г | |||
| Sočiosios riebalų rūgštys | |||||
| Sočiosios riebalų rūgštys | 0.014 g | maks. 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmiticas | 0.01 g | ~ | |||
| 18: 0 „Stearin“ | 0.003 g | ~ | |||
| Mononesočiosios riebalų rūgštys | 0.016 g | min. 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18: 1 Oleinas (omega-9) | 0.016 g | ~ | |||
| Polinesočiosios riebalų rūgštys | 0.042 g | nuo 11.2 į 20.6 | 0.4% | 1.8% | |
| 18: 2 Linoleikas | 0.04 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenas | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 riebalų rūgštys | 0.001 g | nuo 0.9 į 3.7 | 0.1% | 0.5% | |
| Omega-6 riebalų rūgštys | 0.04 g | nuo 4.7 į 16.8 | 0.9% | 4.1% |
Energinė vertė yra 22 kcal.
- puodelis = 242 g (53.2 kCal)
- fl oz = 30.2 g (6.6 kCal)
Sumažintos druskos pomidorų ir daržovių sultys daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: beta-karotenas - 16,6%, vitaminas C - 30,8%, varis - 20%
- B-karotinas yra provitaminas A ir pasižymi antioksidacinėmis savybėmis. 6 mcg beta-karotino atitinka 1 mcg vitamino A.
- Vitaminas C dalyvauja redoksinėse reakcijose, imuninės sistemos veikloje, skatina geležies absorbciją. Dėl trūkumo atsiranda padidėjusios dantenos ir kraujavimas iš nosies, dėl padidėjusio kraujo kapiliarų pralaidumo ir trapumo.
- Varis yra fermentų, turinčių redoksinį aktyvumą ir dalyvaujančių geležies apykaitoje, dalis, skatina baltymų ir angliavandenių absorbciją. Dalyvauja žmogaus kūno audinių aprūpinimo deguonimi procesuose. Trūkumas pasireiškia širdies ir kraujagyslių sistemos ir griaučių formavimosi sutrikimais, jungiamojo audinio displazijos išsivystymu.
Žymos: kalorijų kiekis 22 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, vitaminai, mineralai, naudinga Pomidorų ir daržovių sultys su sumažintu druskos kiekiu, kalorijų, maistinių medžiagų, naudingų savybių