Valgykite įvairų paprastą maistą laiku ir tokiais kiekiais, kurių reikia norint išlaikyti idealų svorį! DA Schafenberg MD, M.Sc.
„Tavo dantys greitai iškris, o gal net plaukai! Kaimyno berniukas išplėtė akis iš tos sensacingos minties, kai jis spoksojo į mane pjaustydamas keptos vištienos koją. Gūžtelėjau pečiais ir apsimečiau, kad nekreipiu į jį dėmesio, toliau siūbavau ant sūpynių. „Ei, žinai? Jis tęsė: „Galėčiau tau atnešti mėsos naktį! Jūsų tėvai apie tai nežinos. Ką jūs manote apie tai?!" Jis tikrai dėl to rimtai susirūpinęs, bet šis rūpestis mane tik nervino. „Ne, viskas gerai. Aš nenoriu jokios mėsos! Aš galiu viską be jo, kaip ir tu! Ir su šiais žodžiais nušokau nuo sūpynių ir nubėgau namo pas mamą, kad sužinočiau, ar tikrai visi dantys iškris. Visa tai įvyko maždaug prieš 30 metų, o dabar aš, Michaelin Bauer, džiaugiuosi galėdamas jums pasakyti, kad mano dantys ir plaukai vis dar yra vietoje. Turiu du sveikus vaikus, kurie, kaip ir jų mama, nuo gimimo laikosi pieniškos – vegetariškos dietos. Taigi, kai jie klausiaAr vegetariškas maistas yra pagrįstas? Ar ji saugi?"- mano atsakymas tvirtas"taip» į abu klausimus. Tai liudija ne tik mano pačios patirtis, tam yra daug įrodymų – ir atspindėtų Biblijoje, ir gautų kaip mokslinių tyrimų rezultatas. Apsvarstykite bent du iš daugelio privalumų: finansinius ir tuos, dėl kurių sumažėja rizika sveikatai. finansinis pranašumas. Mūsų šalyje siaučia infliacija, kuri verčia mus visus sekti savo išlaidas. Mėsos dietą pakeitus vegetariška, galima sutaupyti daug pinigų valgant sveikesnį maistą. Užuot pirkę vieną vištieną, ar ne geriau nusipirkti kilogramą pupelių, kurios kainuoja keturis kartus pigiau? Be to, tokio kiekio pupelių užtenka ir daugiau patiekalų. Pažvelkime į šias išlaidas kitu kampu. Yra skaičiavimų, iš kurių matyti, kad 0,5 kg jautienos pagaminti reikia daugiau nei 3 kg grūdų. Pagalvokite apie visą naudą, kurią galite gauti vengdami mėsos ir valgydami grūdus, kad numalšintumėte alkį. Rizika sveikatai. Susirgti gali ir gyvūnai, ir augalai. Jei augalas suserga, jis nuvysta ir miršta. Jei gyvūnas suserga, tada jo savininkas jį nuveža į skerdyklą, kur gyvūnas nužudomas, kad jo šeimininkas nepatirtų nuostolių. Po to žmonės moka didelius pinigus, kad ši mėsa patektų į skrandį. Gyvūnai ir augalai vienodai sugeria kenksmingas medžiagas su vandeniu ir oru. Gyvūnuose šios medžiagos kaupiasi ir nusėda riebaliniuose audiniuose. Pirkdamas mėsą žmogus negali matyti šių kenksmingų medžiagų. O valgydamas tokią mėsą iš aplinkos gauna didelę dozę kenksmingų medžiagų. Augaluose tokiais kiekiais kenksmingos medžiagos nesikaupia. Net ir kruopščiai plaudami augalinius produktus negalime pašalinti visų kenksmingų medžiagų; tačiau, valgydami augalinį maistą, mūsų organizmas tokių medžiagų gauna daug mažesnį kiekį. Tai yra vegetariškos dietos privalumas. 1400 krūtimi maitinančių mamų motinos pieno tyrimo rezultatai parodė, kad mėsą ir pieno produktus valgančių moterų piene buvo dvigubai daugiau kenksmingų medžiagų iš aplinkos nei moterų, kurios laikosi vegetariškos dietos. Moksliniai tyrimai, kurių rezultatai nuolat skelbiami, įrodo, kad augalinis maistas kur kas geriau patenkina mūsų organizmo poreikius, o jo vartojimas sumažina sergamumą įvairiais negalavimais. Daugiausia miršta nuo širdies ir kraujagyslių ligų bei vėžio. Šios dvi ligos sukelia 2/3 visų mirčių. Yra du pagrindiniai veiksniai, galintys sukelti širdies ir kraujagyslių ligų bei vėžio išsivystymą – rūkymas ir nesveika mityba. Netinkama mityba apima: – cholesterolį, – per didelį riebalų, ypač gyvulinių riebalų, vartojimą, – per didelį kaloringų maisto produktų vartojimą, lemiantį nutukimą, – augalinių skaidulų trūkumą maiste. Cholesterolis į organizmą patenka tik su gyvuliniu maistu. Jau įrodyta, kad didėjant cholesterolio suvartojimui didėja rizika susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis. Todėl, žinoma, rekomenduojame sumažinti cholesterolio kiekį iki minimumo. Tačiau ši rekomendacija nėra tokia nauja! Greičiau tai yra naujas pačios seniausios mitybos sistemos atradimas, kurį prieš tūkstančius metų pasiūlė Tas, kuris sukūrė ir prižiūri mūsų kūną, ir aprašytas Šventajame Rašte. Perskaitykite Pradžios 1.29. Viešpats nurodė: „Kiekviena žolė, duodanti sėklą, ir kiekvienas medis, vedantis vaisius nuo medžio, duodančio sėklą, bus jums maistas“. O tai vaisiai, grūdai, riešutai, daržovės ir sėklos. „Vegetarizmas yra raktas į sveikatą“