Kažkodėl daugelis mano, kad vegetarams sunku žygiuoti. Čia nėra daugelio užkietėjusių žygeivių pamėgtų troškinių ir žuvies konservų, vadinasi, mūsų daliai lieka tik ryžiai ir avižiniai dribsniai. Ypač neklajoti! Tačiau gera žinia ta, kad tai visiškai netiesa. O vegetariškas žygis gali būti toks pat maistingas ir skanus kaip ir įprastas.
Geras pasiruošimas yra raktas į sėkmę
Kaip ir daugelio kitų įsipareigojimų atveju, būsimos kampanijos sėkmė priklauso nuo to, kaip kruopščiai jai ruošėmės. Visus žygeivius sąlyginai galima suskirstyti į du tipus: mėgėjus pradedančiuosius ir asus, kurie pasiruošę leistis į kelionę ne tik vasarą, bet ir žiemą, po lygumas, kalnus ir miškus. Žinoma, antruoju atveju mokymo lygis turi būti tinkamas – nes dažnai tai gali būti gyvybės ir mirties klausimas.
Norėčiau pakalbėti apie lengvesnį variantą – įprastą mėgėjišką žygį, į kurį galbūt išdrįsai leistis pirmą kartą.
Taigi ko reikia, kad jis veiktų?
Norėdami pradėti, turėtumėte apsilankyti kempingo prekių parduotuvėje ir sukaupti visą reikalingą įrangą. Norint paruošti pietus žygyje, mums reikia minimumo: patogių stovyklavimo reikmenų. Nesiimkite su savimi vienkartinių lėkščių – tai nepraktiška ir nekenksminga aplinkai. Geriau pasiimkite specialius aksesuarus – vienas į kitą susilankstančius puodus, sulankstomas lėkštes ir stiklines, šaukštą-šakutę-peilį, kurie jums pravers dar daug daug kartų ir neužims papildomos vietos. Pagalvokite, ar norėtumėte visus patiekalus gaminti ant ugnies, ar jums reikia papildomai pasirūpinti dujiniu degikliu. Pardavimų konsultantai lengvai paaiškins visus stovyklavimo reikmenų niuansus, taip pat padės išsirinkti tinkamiausią variantą.
Kitas paprastas variantas – paklausti draugo, kuris jau turi viską, ko reikia, ar pats nesiruošiate dažnai naudotis stovyklavimo reikmenimis.
Aistringi žygeiviai šį žingsnį vadina „išdėstymu“, sužinojau. Būtent toks išdėstymas yra garantija, kad visos kelionės metu išliksime pilni ir kupini jėgų. Paprastai pradedantiesiems patinka praleisti šį žingsnį, tikėdamiesi progos ir kaimo parduotuvių, bet kad ir kaip nuobodžiai tai atrodytų, kartoju dar kartą, jums reikia tokio ženklo. Taigi būkite kantrūs, atidarykite kompiuterį ir padarykite tai.
Kaip nustatomas išdėstymas? Pagalvokite apie savo apytikslę dietą kiekvienai kelionės dienai. Paprasčiausio išdėstymo pavyzdys:
Pirmoji diena:
Pusryčiai:
Ryžių košė – Ryžiai, razinos, riešutai
Kava – kava, cukrus, pieno milteliai
Musli batonėlis
Pietūs:
Sriuba – sriuba iš maišelio
Kuskusas su daržovėmis – kuskusas, džiovintos daržovės, konservuotos pupelės, prieskonių mišinys, druska
Arbata – arbata, cukrus
Vakarienė:
Plovas – ryžiai, sausa sojų mėsa, džiovintos daržovės, druska
Arbata – arbata, cukrus
Šokolado
Užkandžiai:
obuolys, riešutai
Sudarydami valgiaraštį žiūrėkite, kad jis būtų įvairus, bet iš esmės susideda iš vieno ingredientų rinkinio – taip su savimi pasiimate tik būtiniausius daiktus ir nereikia niurzgėti: „Graikas girtas“.
Žinoma, patyrę žygeiviai visus produktus iš karto išvardija pagal gramus ir energetinę vertę – lengviau supakuoti, bet jei norite į savo nedidelę kelionę leistis tik 2-3 dienoms, reikiamą komponentų skaičių galite įvertinti „iš akies“. “.
Taigi, kokius maisto produktus vegetarų grupė gali pasiimti su savimi į žygį?
Būtinai valgykite grūdus – jie pagrįsti stovyklavimo dieta. Ryžiai, grikiai, kuskusas.
Ankštiniai augalai – džiovinti ir konservuoti savo nuožiūra. Lęšiai, avinžirniai (šis vyrukas, žinoma, geriau imti jau konservuotus), pupelės.
· Džiovintos daržovės. Norėdami tai padaryti, iš anksto supjaustykite morką, pomidorą, svogūną ir kopūstą mažais gabalėliais. Tada arba naudokite dehidratorių, arba džiovyklę, arba visą daržovių kompaniją kelioms valandoms pašaukite į 40–60 laipsnių orkaitę.
· Džiovinta sojų mėsa. Vegetarui turistui tai įprasto troškinio analogas.
Paruošti pusryčių mišiniai (užtraukiamame maišelyje iš anksto sumaišykite avižinius dribsnius, pieno miltelius, riešutus, prieskonius, cukrų ir sėlenas).
Pirko jau paruoštas sriubas ir tyreles. Aš žinau, aš žinau! Paprastai tai yra žalinga ir nenatūralu. Bet – sveiki, sveiki – sveiko maisto parduotuvėse galima rasti visiškai nekenksmingų analogų.
· Arbata ir naminė kava (iš anksto sumaišoma kava, cukrus ir pieno milteliai).
Džiovinimas, sausainiai, batonėliai, skrebučiai. Tiesa, nėra nieko skaniau už mažą krekerį su razinomis ir puodelį šviežiai užplikytos arbatos prie laužo.
· Džiovinti vaisiai, riešutai.
Prieskonių mišinys.
· Ghi
· Druska, cukrus.
Ir, žinoma, turėtumėte pasirūpinti pakankamu vandens kiekiu.
Apskritai, kaip matote, badauti mums tikrai nereikės. Kuskusas su daržovėmis, grikiai su sojų mėsa, stovyklavimo sriuba su pupelėmis ir džiovintomis daržovėmis, ryžių košė – yra kur gastronominėms platybėms.
Iš anksto atsikratykite pakuočių pertekliaus, nuo kurio kuprinė tik apsunkins, birius produktus perkelkite į patikimą užsegamą maišelį (patogiausius daugkartinius maišelius rasite Ikea) ir kaip malonią premiją pasiimkite su savimi vieną gražų, bet ne pats reikalingiausias produktas kovos dvasiai pakelti: indelis kondensuoto pieno ar mėgstamo šokolado plytelės.
Beje, žygiuodami nepamirškite atidžiai apsidairyti – rytinė košė bus daug skanesnė su porcija nuskintų miško mėlynių, o arbata – su šviežių dobilų ar dilgėlių priedais.
Tai viskas, mes pasiruošę eiti. Gražios kelionės ir nepamirštamų įspūdžių!