Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Šioje lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis 100 gramų valgomosios porcijos.
| Maistinė medžiaga | Skaičius | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normos |
| Kalorijų | 351 kcal | 1684 kcal | 20.8% | 5.9% | 480 g |
| Baltymai | 0.16 g | 76 g | 0.2% | 0.1% | 47500 g |
| Riebalai | 0.06 g | 56 g | 0.1% | 93333 g | |
| Angliavandeniai | 85.59 g | 219 g | 39.1% | 11.1% | 256 g |
| Maistinė ląsteliena | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| Vanduo | 13.42 g | 2273 g | 0.6% | 0.2% | 16937 g |
| Pelenai | 0.27 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.15 mg | 1.5 mg | 10% | 2.8% | 1000 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 93.2 mg | 500 mg | 18.6% | 5.3% | 536 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| Vitaminas B9, folatai | 2 μg | 400 mcg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.13 mg | 15 mg | 0.9% | 0.3% | 11538 g |
| Vitaminas PP, Nr | 0.2 mg | 20 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 10 mg | 2500 mg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| Kalcis, Ca | 25 mg | 1000 mg | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| Magnis, mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 0.2% | 13333 g |
| Natris, Na | 10 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.2% | 13000 g |
| Siera, S | 1.6 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
| Fosforas, P | 32 mg | 800 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Naudingosios iškasenos | |||||
| Geležis, Fe | 2.17 mg | 18 mg | 12.1% | 3.4% | 829 g |
| Manganas, Mn | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.4% | 2000 |
| Varis, Cu | 81 μg | 1000 mcg | 8.1% | 2.3% | 1235 g |
| Selenas, Se | 7.9 mcg | 55 mcg | 14.4% | 4.1% | 696 g |
| Cinkas, Zn | 0.41 mg | 12 mg | 3.4% | 1% | 2927 g |
| Esminės amino rūgštys | |||||
| Argininas * | 0.011 g | ~ | |||
| Valinas | 0.008 g | ~ | |||
| Histidinas * | 0.005 g | ~ | |||
| Izoleucinas | 0.007 g | ~ | |||
| Leucinas | 0.013 g | ~ | |||
| Lizinas | 0.011 g | ~ | |||
| Metioninas | 0.002 g | ~ | |||
| Treoninas | 0.005 g | ~ | |||
| Triptofanas | 0.002 g | ~ | |||
| Fenilalaninas | 0.01 g | ~ | |||
| Amino rūgštis | |||||
| alanino | 0.007 g | ~ | |||
| Aspartinė rūgštis | 0.019 g | ~ | |||
| Glicinas | 0.007 g | ~ | |||
| Glutamo rūgštis | 0.029 g | ~ | |||
| Prolinas | 0.007 g | ~ | |||
| serino | 0.008 g | ~ | |||
| Tirozinas | 0.005 g | ~ | |||
| cisteino | 0.001 g | ~ | |||
| Sočiosios riebalų rūgštys | |||||
| Nasadenie riebalų rūgštys | 0.017 g | daugiausia 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.012 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearikas | 0.003 g | ~ | |||
| Mononesočiosios riebalų rūgštys | 0.008 g | mažiausiai 16.8 g | |||
| 18: 1 oleinas (omega-9) | 0.008 g | ~ | |||
| Polinesočiosios riebalų rūgštys | 0.018 g | nuo 11.2-20.6 g | 0.2% | 0.1% | |
| 18: 2 Linoleikas | 0.017 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenas | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 riebalų rūgštys | 0.001 g | nuo 0.9 iki 3.7 g | 0.1% | ||
| Omega-6 riebalų rūgštys | 0.017 g | nuo 4.7 iki 16.8 g | 0.4% | 0.1% |
Energinė vertė-351 kcal.
- puodelis = 140 gramai (491.4 kcal)
Celofanas (makaronai iš mungo pupelių krakmolo), sausi daug tokių vitaminų ir mineralų kaip: cholinas - 18,6%, geležis - 12,1%, selenas - 14,4%
- Cholinas yra lecitino dalis, kuri dalyvauja fosfolipidų sintezėje ir metabolizme kepenyse, yra laisvųjų metilo grupių šaltinis, veikia kaip lipotropinis faktorius.
- Geležies yra įtraukta į skirtingas baltymų, įskaitant fermentus, funkcijas. Dalyvaudamas elektronų, deguonies, pernešime, gali tekėti redoksinės reakcijos ir suaktyvėti peroksidacija. Nepakankamas suvartojimas sukelia hipochrominę anemiją, skeleto raumenų mioglobinemijos atoniją, nuovargį, kardiomiopatiją, lėtinį atrofinį gastritą.
- Selenas - esminis antioksidacinės žmogaus kūno gynybinės sistemos elementas, turi imunomoduliuojantį poveikį, dalyvauja skydliaukės hormonų veikimo reguliavime. Dėl trūkumo atsiranda Kashin-Bek liga (osteoartritas su daugine sąnarių, stuburo ir galūnių deformacija), Kesan liga (endeminė kardiomiopatija), paveldima trombastenija.
Visas naudingiausių produktų katalogas, kurį galite pamatyti programoje.
Žymos: Kalorijų kiekis 351 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, vitaminai, mineralai, nei naudingi.