Sudėtis Skrebučiai su sūriu
| kvietinė duona | 1165.0 (gramas) |
| kietas sūris | 350.0 (gramas) |
| sviestas | 115.0 (gramas) |
Paruošimo būdas
„Masė tarkuoto sūrio. Nuluptus kvietinius duonos kepalus, supjaustytus plonais griežinėliais, padėkite ant tešlos lakšto, pabarstykite tarkuotu sūriu, pabarstykite lydytu sviestu ir kepkite orkaitėje.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 295.2 kCal | 1684 kCal | 17.5% | 5.9% | 570 g |
| Baltymai | 13.9 g | 76 g | 18.3% | 6.2% | 547 g |
| Riebalai | 13.6 g | 56 g | 24.3% | 8.2% | 412 g |
| Angliavandeniai | 31.3 g | 219 g | 14.3% | 4.8% | 700 g |
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.8% | 900 g |
| Retinolis | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.3% | 1500 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.9% | 1800 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 41 mg | 500 mg | 8.2% | 2.8% | 1220 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.7% | 2000 g |
| Vitaminas B9, folatas | 25.3 μg | 400 μg | 6.3% | 2.1% | 1581 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.4% | 1000 g |
| Vitaminas C, askorbo | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.1% | 22500 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2% | 1667 g |
| Vitaminas H, biotinas | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 0.9% | 3846 g |
| Vitaminas PP, NE | 3.6074 mg | 20 mg | 18% | 6.1% | 554 g |
| niacinas | 1.3 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 122.8 mg | 2500 mg | 4.9% | 1.7% | 2036 g |
| Kalcis, Ca | 283.1 mg | 1000 mg | 28.3% | 9.6% | 353 g |
| Silicis, Si | 1.6 mg | 30 mg | 5.3% | 1.8% | 1875 g |
| Magnis, mg | 37.7 mg | 400 mg | 9.4% | 3.2% | 1061 g |
| Natris, Na | 602.4 mg | 1300 mg | 46.3% | 15.7% | 216 g |
| Siera, S | 43.7 mg | 1000 mg | 4.4% | 1.5% | 2288 g |
| Fosforas, P | 198 mg | 800 mg | 24.8% | 8.4% | 404 g |
| Chloras, Cl | 620.5 mg | 2300 mg | 27% | 9.1% | 371 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 3.2% | 1059 g |
| Kobaltas, Co | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 4.7% | 714 g |
| Manganas, Mn | 0.6378 mg | 2 mg | 31.9% | 10.8% | 314 g |
| Varis, Cu | 117.8 μg | 1000 μg | 11.8% | 4% | 849 g |
| Molibdenas, Mo. | 9.5 μg | 70 μg | 13.6% | 4.6% | 737 g |
| Chromas, kr | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.1% | 3125 g |
| Cinkas, Zn | 1.5949 mg | 12 mg | 13.3% | 4.5% | 752 g |
Energinė vertė yra 295,2 kcal.
Skrebučiai su sūriu daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 11,1%, vitaminas PP - 18%, kalcis - 28,3%, fosforas - 24,8%, chloras - 27%, kobaltas - 14%, manganas - 31,9, 11,8, 13,6%, varis - 13,3%, molibdenas - XNUMX%, cinkas - XNUMX%
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
- Vitaminas PP dalyvauja energijos apykaitos redoksinėse reakcijose. Nepakankamas vitamino vartojimas sutrikdo normalią odos, virškinamojo trakto ir nervų sistemos būklę.
- Kalcis yra pagrindinis mūsų kaulų komponentas, veikia kaip nervų sistemos reguliatorius, dalyvauja raumenų susitraukime. Kalcio trūkumas lemia stuburo, dubens kaulų ir apatinių galūnių demineralizaciją, padidina osteoporozės riziką.
- Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, yra būtina kaulų ir dantų mineralizacijai. Dėl trūkumo atsiranda anoreksija, anemija, rachitas.
- Chloras būtinas druskos rūgšties susidarymui ir išsiskyrimui organizme.
- Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgščių metabolizmus.
- Manganas dalyvauja kaulų ir jungiamojo audinio formavime, yra fermentų, dalyvaujančių amino rūgščių, angliavandenių, katecholaminų apykaitoje, dalis; būtinas cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą suvartojimą lydi augimo sulėtėjimas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, padidėjęs kaulinio audinio trapumas, angliavandenių ir lipidų apykaitos sutrikimai.
- Varis yra fermentų, turinčių redoksinį aktyvumą ir dalyvaujančių geležies apykaitoje, dalis, skatina baltymų ir angliavandenių absorbciją. Dalyvauja žmogaus kūno audinių aprūpinimo deguonimi procesuose. Trūkumas pasireiškia širdies ir kraujagyslių sistemos ir griaučių formavimosi sutrikimais, jungiamojo audinio displazijos išsivystymu.
- Molibdenas yra daugelio fermentų, kurie užtikrina sieros turinčių amino rūgščių, purinų ir pirimidinų metabolizmą, kofaktorius.
- cinkas yra daugiau nei 300 fermentų dalis, dalyvauja angliavandenių, baltymų, riebalų, nukleorūgščių sintezės ir skaidymo procesuose bei daugelio genų raiškos reguliavime. Nepakankamas suvartojimas sukelia anemiją, antrinį imunodeficitą, kepenų cirozę, lytinę disfunkciją ir vaisiaus apsigimimus. Naujausi tyrimai parodė, kad didelės cinko dozės gali sutrikdyti vario absorbciją ir taip prisidėti prie anemijos vystymosi.
REKOMENDACINIŲ MEDŽIAGŲ kalorijų kiekis ir cheminė sudėtis Skrebučiai su sūriu 100 g
- 235 kCal
- 364 kCal
- 661 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 295,2 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kaip paruošti skrebučius su sūriu, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos