Kininis triufelis (Tuber indicum)
- Skyrius: Ascomycota (Ascomycetes)
- Poskyris: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Klasė: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Poklasis: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Užsakymas: Pezizales (Pezizales)
- Šeima: Tuberaceae (trumai)
- Gentis: gumbas (triufelis)
- Tipas: Tuber indicum (kiniškas triufelis)
- Azijietiškas triufelis
- Indijos triufelis
- Azijos triufelis;
- Indijos triufelis;
- Tuber sinensis
- Triufeliai iš Kinijos.
Kininis triufelis (Tuber indicum) – trumų genčiai, trumų šeimai, priklausantis grybas.
Kinijos triufelio paviršius yra nelygios struktūros, tamsiai pilkas, beveik juodas. Jis turi sferinę, apvalią formą.
Kininis triufelis vaisius veda visą žiemą.
Kiniškų triufelių skonio ir aromato savybės yra daug prastesnės nei juodųjų prancūziškų trumų. Neapdorotą šį grybą valgyti labai sunku, nes jo minkštimas kietas ir sunkiai kramtomas. Šios rūšies kvapo praktiškai nėra.
Kiniškas triufelis savo išvaizda yra panašus į prancūziškus juoduosius arba klasikinius juoduosius triufelius. Nuo jų skiriasi ne toks ryškus aromatas ir skonis.
Kiniškas triufelis, nepaisant jo pavadinimo, pirmą kartą buvo atrastas Indijoje. Tiesą sakant, jo vietoje jam buvo suteiktas pirmasis lotyniškas pavadinimas – Tuber indicum. Pirmasis šios rūšies atradimas įvyko Himalajų šiaurės vakarinėje dalyje 1892 m. Po šimtmečio, 1989 m., aprašyta trumų rūšis buvo atrasta Kinijoje ir gavo antrąjį pavadinimą, kurį mikologai naudoja ir šiandien. Dabar šie grybai eksportuojami tik iš Kinijos. Kininis triufelis yra viena iš nebrangiausių šios rūšies grybų rūšių.