„Cukrus“ ligos
Diabetas yra dar viena gerai žinoma liga, kurią sukelia cukraus ir riebaus maisto vartojimas. Cukrinis diabetas atsiranda dėl to, kad kasa nesugeba gaminti pakankamai insulino, kai padidėja cukraus kiekis kraujyje.
Kūne susidariusi cukraus koncentracija kraujyje panardina organizmą į šoko būseną, kurią sukelia greitas cukraus kiekio kraujyje padidėjimas. Galiausiai kasa išsenka nuo pervargimo, o diabetas kelia savo bjaurią galvą.
…Hipoliemija atsiranda, kai kasa per daug reaguoja į per didelį cukraus kiekį kraujyje ir išskiria per daug insulino, sukeldama „nuovargio“ jausmą, kurį sukelia tai, kad cukraus kiekis yra mažesnis nei turėtų būti.
„Neseniai Britų medicinos žurnale paskelbtame straipsnyje „Sweet Road to Gallstones“ rašoma, kad rafinuotas cukrus gali būti vienas iš pagrindinių tulžies akmenligės rizikos veiksnių. Tulžies akmenys susideda iš riebalų ir kalcio. Cukrus gali slopinti visus mineralus, o vienas iš mineralų – kalcis – gali tapti nuodingu arba nustoti funkcionuoti, prasiskverbti į visus organizmo organus, įskaitant tulžies pūslę.
„...Vienas iš dešimties amerikiečių kenčia nuo tulžies akmenų ligos. Rizika padidėja kas penktam žmogui, vyresniam nei keturiasdešimt. Tulžies akmenys gali likti nepastebėti arba sukelti trūkčiojantį skausmą. Kiti simptomai gali būti uždegimas ir pykinimas, taip pat tam tikrų maisto produktų netoleravimas.
Kas atsitinka, kai valgote rafinuotus angliavandenius, tokius kaip cukrus? Jūsų kūnas yra priverstas skolintis gyvybiškai svarbias maistines medžiagas iš sveikų ląstelių, kad galėtų metabolizuoti maistą, kuriame tokių maistinių medžiagų trūksta. Norint naudoti cukrų, tokios medžiagos kaip kalcis, soda, natris ir magnis pasiskolinamos iš skirtingų kūno dalių. Tiek daug kalcio sunaudojama siekiant neutralizuoti cukraus poveikį, kad jo praradimas sukelia kaulų osteoporozę.
Šis procesas panašiai veikia ir dantis, ir jie praranda savo komponentus, kol neprasideda ėduonis, dėl kurio jų netenkama.
Dėl cukraus kraujas taip pat tampa labai tirštas ir lipnus, o tai neleidžia didelei kraujo tekėjimo daliai patekti į mažyčius kapiliarus.per kurią maistinės medžiagos patenka į dantenas ir dantis. Dėl to suserga ir genda dantenos ir dantys. Amerikos ir Anglijos – dviejų daugiausia cukraus suvartojančių šalių – gyventojai susiduria su baisiomis dantų problemomis.
Kita rimta su cukrumi susijusi problema yra įvairių psichinių komplikacijų atsiradimas. Mūsų smegenys yra labai jautrios ir reaguoja į greitus cheminius pokyčius organizme.
Vartojant cukrų, ląstelės netenka vitamino B – cukrus jas sunaikina – insulino gamybos procesas sustoja. Mažas insulino kiekis reiškia didelį sacharozės (gliukozės) kiekį kraujyje, kuris gali sukelti psichikos sutrikimą ir taip pat yra susijęs su nepilnamečių nusikalstamumu.
Daktaras Alexanderis G. Schoss savo knygoje Dieta, Crime, and Crime nagrinėja šį reikšmingą faktą. Daugelis psichiatrinių pacientų ir kalinių yra „priklausomi nuo cukraus“; emocinis nestabilumas dažnai yra priklausomybės nuo cukraus rezultatas.
… Viena iš normalios smegenų veiklos sąlygų yra glutamo rūgšties – daugelio daržovių komponento – buvimas. Kai valgome cukrų, žarnyne esančios bakterijos, gaminančios vitamino B kompleksus, pradeda mirti – šios bakterijos išgyvena simbiotiniame santykyje su žmogaus organizmu.
Kai vitamino B komplekso lygis yra mažas, glutamo rūgštis (kurią B vitaminai paprastai paverčia nervų sistemos fermentais) neapdorojama ir atsiranda mieguistumas, trumpalaikės atminties funkcija ir gebėjimas skaičiuoti. B grupės vitaminų pašalinimas, kai produktai yra „išdirbti“, situaciją dar labiau pablogina.
…Be to, kad kramtomojoje gumoje esantis cukrus ardo dantis, yra dar vienas pavojus, į kurį reikia atsižvelgti: „Dantų ir žandikaulių konstrukcija neleidžia jiems kramtyti ilgiau nei kelias minutes per dieną – daug mažiau nei dvi valandas per parą, jei kramtytojas yra aistringas. Visas šis kramtymas pernelyg apkrauna žandikaulio kaulus, dantenų audinius ir apatinius krūminius dantis ir gali pakeisti sąkandį“, – žurnale „Medical Tribune“ rašo daktaras Michaelas Elsonas, DDS.