Cukraus gamyba
… Rafinavimas reiškia „valymą“ ekstrahavimo arba atskyrimo būdu. Rafinuotas cukrus gaunamas taip – jie paima natūralius produktus su dideliu cukraus kiekiu ir pašalina visus elementus, kol cukrus lieka grynas.
… Cukrus dažniausiai gaunamas iš cukranendrių arba cukrinių runkelių. Šildant ir mechaniniu bei cheminiu apdorojimu pašalinami visi vitaminai, mineralai, baltymai, riebalai, fermentai ir, tiesą sakant, visos maistinės medžiagos – lieka tik cukrus. Cukranendrių ir cukrinių runkelių derlius nuimamas, supjaustomas smulkiais gabalėliais ir išspaudžiamos visos sultys, kurios vėliau sumaišomos su vandeniu. Šis skystis kaitinamas ir į jį įpilama kalkių.
Mišinys virinamas, o iš likusio skysčio vakuuminio distiliavimo būdu gaunamos koncentruotos sultys. Iki to laiko skystis pradeda kristalizuotis, jis dedamas į centrifugą ir pašalinamos visos priemaišos (pvz., melasa). Tada kristalai ištirpinami kaitinant iki virimo temperatūros ir praleidžiami per anglies filtrus.
Susikondensavus kristalams, jiems suteikiama balta spalva – dažniausiai kiaulienos ar jautienos kaulų pagalba.
... Valymo procese sunaikinami 64 maisto elementai. Pašalinamas natris, magnis, kalcis, geležis, manganas, fosfatai ir sulfatai, taip pat vitaminai A, D ir B.
Pašalinamos visos aminorūgštys, fermentai, nesotieji riebalai ir visos skaidulos. Didesniu ar mažesniu mastu visi rafinuoti saldikliai, tokie kaip kukurūzų sirupas, klevų sirupas ir kt., yra apdorojami panašiai.
Melasa yra cheminės medžiagos ir maistinės medžiagos, kurios yra cukraus gamybos šalutiniai produktai.
…Cukraus gamintojai agresyviai gina savo produktą ir turi galingą politinį lobį, leidžiantį jiems toliau prekiauti mirtinai pavojingu produktu., kuris visais atžvilgiais turėtų būti pašalintas iš visų žmonių dietos.