Ar vegetariška mityba turi trūkumų?
Pirmas dalykas, kurį galima suvokti kaip trūkumą, yra būtinybė iš naujo lavinti skonio įpročius. Tokiam perauklėjimui reikia laiko. Žmonės, kurie yra pripratę prie riebaus, rafinuoto maisto ir valgo sunkiai virškinamą mėsą, vargu ar iš karto ims aukštinti daržoves ir vaisius, soras ir pupeles! Skonio įpročiai tiesiogiai susiję su jausmais ir išgyvenimais. Tradiciškai daugelyje namų į stalo vidurį dedamas indas, aplink jį – iškeptas mėsos gabalas, bulvės ir daržovės. Antrasis, kuris taip pat gali būti suvokiamas kaip trūkumas, yra tai, ką galima pavadinti nusivylimo jausmu. Lygis Adrenalino antplūdis mėsą valgančio žmogaus kraujyje padidėja. Kai staiga iš raciono dingsta mėsa, gali sumažėti ir adrenalino lygis. Dėl to kai kurie gali laikinai tapti mieguisti, o kai kurie tai suvokia kaip „visiškos“ mitybos negaunimą. Tačiau labai greitai adrenalino lygis normalizuojasi, ir žmogų aplanko naujas jausmas. gyvenimo džiaugsmai. Vidutinis fiziniai pratimai taip pat padėti sugrąžinti tą džiaugsmą. Trečias galimas „neigiamas“ vegetarizmo bruožas yra jausmas „aš vis dar alkanas“ pavalgius. Paprastai tai yra grynai psichologinis momentas. Taip, apskritai vegetariškas maistas yra mažiau riebus. Bet tai naudinga mūsų sveikatai ir gerovei. Per 1-2 savaites organizmas prisitaiko prie įvykusių pokyčių, o nuo vegetariško maisto taip pat labai pasisotins. Be to, grūdai, ankštiniai augalai, daržovės ir vaisiai yra mažiau kaloringi, o tai reiškia, kad jų vienu metu galima suvartoti didesnį kiekį nei kaloringų maisto produktų. Rezultatas yra sodrumas, nors ir šiek tiek kitokio tipo. Bet geriau valgyti dažniau. Tai sveikiau ir rekomenduoja mitybos specialistai. „Vegetarizmas yra raktas į sveikatą“