Lenkija yra šalis, kuri yra viena iš aronijų gamybos lyderių. Jo išvaizda asocijuojasi su šermukšniais ar smulkiomis uogelėmis (dėl purpurinės spalvos), nors skonis visai kitoks. Iš jo verta gaminti įvairių rūšių konservus, kuriuos pasieksite ištisus metus, nes tai suteikia jiems rūgštų, malonų skonį, taip pat gerai veikia mūsų sveikatą ir padeda susidoroti su daugeliu infekcijų.
Sveikatingumo aronijos savybės yra labai plačiai naudojamos. Tai netgi padės susidoroti su daugeliu civilizacijos ligų, tokių kaip akių ligos, aterosklerozė ir hipertenzija. Be to, jis turi priešvėžinių savybių.
Aronija sveikoms akims ir hipertenzijai
Aronijų tinktūra puikiai tinka žmonėms, kenčiantiems nuo aukšto kraujospūdžio. Dėl sudėtyje esančių rutino ir antocianinų šis vaisius teigiamai veikia širdį ir kraujotakos sistemą, nes neleidžia kauptis blogojo cholesterolio pertekliui kraujyje, pasižymi antiaterosklerozinėmis savybėmis ir stiprina kraujagysles. Pastaroji savybė daro aronijas draugišką mūsų akims – pagerina regėjimo aštrumą, sumažina glaukomos, kataraktos ir geltonosios dėmės degeneracijos riziką.
Be to, aronijose yra daug vertingų vitaminų ir ingredientų:
- Vitamino C,
- Vitaminas E,
- Vitaminas B2,
- Vitaminas B9,
- vitaminas PP,
- Mikroelementai: boras, jodas, manganas, kalcis, geležis, varis.
Dar svarbiau, kad jame rasime bioflavonoidų, ty stiprių antioksidantų, kurie neutralizuoja virusus, bakterijas, grybelius ir saulės spindulių poveikį. Žinoma, kaip ir antioksidantai, jie turi ir priešvėžinį poveikį, nes kovoja su laisvaisiais radikalais. Aronijoje esantys vitaminų ir antioksidantų gausa palaikys organizmą rudenį ir žiemą, kai susiduriame su įvairiomis infekcijomis, peršalimo ligomis ir gripu.
Aronijų sultys ir tinktūra
Norėdami mėgautis šio vaisiaus savybėmis ištisus metus, tiesiog pasigaminkite iš jo sultis ar tinktūrą. Ypač jų verta siekti rudenį, kai sumažėja mūsų atsparumas ligoms. Norėdami paruošti sultis, aronijos vaisius tiesiog įdėkite į sulčiaspaudę ar puodą, tada pakaitinkite (puode ant silpnos ugnies) ir supilkite sultis į butelius.
Kalbant apie tinktūrą, pajutus peršalimo simptomus reikėtų siekti vienos stiklinės (ne dažniau ir ne daugiau, nes nepaisant savo sveikatai naudingų savybių, alkoholio perteklius visada kenkia). Internete rasime daugybę pasiūlymų, kaip jį paruošti ir paįvairinti skonį, pridedant, pavyzdžiui, medaus, vanilės ar cinamono. Paprasčiausias būdas – aroniją apibarstyti cukrumi ir užpilti spiritu, o po mėnesio gautą tinktūrą per marlę perfiltruoti į butelius.