Pilnos šventės metu atostogos, saldainiai, makaronai, roskonas – tai keletas kepinių, kuriuos gaminame namuose kartu su savo vaikais, rūšių.
Daugeliu atvejų ir dėl didelio platinimo mes perkame šiuos tradicinius saldumynus jų įstaigose, kad palengvintume mūsų kasdienybę ir galėtume lengviau susitaikyti su darbu ir namuose.
Šiandien siūlome detalizuoti kai kuriuos labai paprasti kalėdiniai sausainiai kad mes būtume šių dienų dalyviai ir mūsų vaikai galėtų mums padėti jiems pasiruošti.
Mūsų pačių „sausainių“ mugė
Sudedamosios dalys, kurias ketiname naudoti, yra:
- Harina 600 gr.
- Cukrus 250 gr.
- Migdolai 50 gr.
- Sviestas 250 gr.
- Kiaušiniai (2)
- Pieno
- nupirkti
- Spalvotas anisetas (neprivaloma)
Baltymus atskiriame nuo trynių ir rezervuojame.
Migdolus susmulkinkite, sutrinkite iki miltelių, sumaišykite su miltais ir pasilikite.
Lėtai sumaišykite sviestą su cukrumi ir, jei reikia, plakdami įmaišykite kiaušinių trynius.
Į šį mišinį suberiame miltus su migdolų milteliais ir rankomis bei kočėlu sukame visą tešlą iki vientisos masės. Ištempiame ir leidžiame 60 minučių pailsėti šaldytuve arba vėsioje vietoje.
Tešlą formuojame peiliu ar formomis, medžiu, rutuliu, žvaigždute ir t.t.… formą paliekame jūsų kūrybiškumui ir fantazijai…
Kepimo skardą keliais potėpiais patepame aliejumi arba dedame tešlą ant parafininio popieriaus, kad neliptų.
Įkaitinus orkaitę iki 180º, dedame ant jų padėklo 15 minučių ir dar tiek pat leidžiame atvėsti, kad būtų pasiruošę pritaikyti žiemišką dirbtinio sniego puošmeną.
Norėdami tai padaryti, susmulkiname arba susmulkiname cukrų ant popieriaus, kad pavirstume į miltelius kartu su šaukštu miltų ir taip gausime azucar stiklas.
Norėdami sukurti spalvą, ant sausainių dedame spalvotą anisetą rutuliukų arba žvaigždžių blizgučių pavidalu...
Pabarstome juo sausainius ir paruošta valgyti!