Turinys
Mėgstamiausias nuo vaikystės skanėstas, kurio negalima pamiršti, yra trapios tešlos riešutai su kondensuotu pienu. Šio kaloringo deserto skonis yra labai sodrus, sodrus ir tuo pačiu subtilus, todėl kartais labai norisi sulaužyti dietą ir ją virti. Naudokite šį receptą, kad gamintumėte riešutus su specialiu kepimo indu su lukštais.
Trapios tešlos riešutai su kondensuotu pienu
Saldūs riešutai: trapios tešlos numeris 1
Ingredientai: – 250 g sviesto; - 2 vištienos kiaušiniai; – 3 šaukštai. miltai; – 0,5 šaukštelio sodos, gesintos actu; - 0,5 šaukštelio druskos; – 5 šaukštai. Sachara.
Palikite sviestą kambario temperatūroje 40 minučių, tada gerai išmaišykite su puse išmatuoto cukraus iki vientisos masės. Įmuškite kiaušinius, atskirkite trynius nuo baltymų ir sutrinkite su likusiu cukrumi bei druska. Sumaišykite sviesto ir kiaušinių mišinį ir išmaišykite. Baltymus išplakti, įpilti gesintos sodos ir dėti į sviesto kiaušinių masę. Vėl viską gerai išmaišykite šluota arba mikseriu, suberkite persijotus miltus ir keletą minučių minkykite tešlą, kol ji taps elastinga.
Paruoškite riešutų formą ir aptepkite augaliniu aliejumi. Tešlą iškočiokite į dešrelę, supjaustykite ne didesniais nei graikinis riešutas gabalais ir susukite į rutulį. Įdėkite gautus koloboksus į kiekvieną formos ląstelę, uždarykite ir padėkite ant kaitvietės. Kepkite kriaukles apie 7 minutes iš kiekvienos pusės. Retkarčiais šiek tiek atidarykite lazdyno dėžutę, kad pamatytumėte, kaip keičiasi tešlos spalva. Kai tik jis paruduos, išimkite indus nuo viryklės. Švelniai perkelkite baigtas riešutų puses į padėklą ir palikite visiškai atvėsti.
Saldūs riešutai: trapios tešlos numeris 2
Ingredientai: – 200 g sviesto; – 4 kiaušiniai; – 150 g grietinės; – 2 šaukštai miltų; - 2 šaukšteliai Sacharos; – žiupsnelis druskos ir sodos.
Ištirpinkite sviestą ir sumaišykite su grietine ir išplaktais kiaušiniais, cukrumi, druska ir soda. Miltus persijoti ir nuolat maišant šaukštu mažomis porcijomis suberti į skystą masę. Tešla pasirodys plona, bet ne per plona. Šaukštu paskleiskite ant formos įdubimų, uždenkite, paspauskite ir kepkite, kol suminkštės.
Saldūs riešutai: įdaras ir įdaras
Ingredientai: - 1 skardinė kondensuoto pieno; - 100 g sviesto.
Kad naminis saldžiųjų riešutų įdaras būtų tikrai skanus, geriau kondensuotą pieną virti patys. Pasirodo, turtingesnis, tankesnis ir „šokoladinis“
Minkštą sviestą sudėkite į maišymo dubenį. Išplakite, šaukštu įpildami virinto kondensuoto pieno. Jei pageidaujate, į gatavą kremą galite įdėti 1-2 šaukštus. kakavos miltelių, šaukšto kavos likerio arba trupinių graikinių riešutų branduolių. Užpildykite jais lukštus ir suklijuokite juos poromis. Riešutus patiekite su karšta arbata ar kava.