Garbanotosios skilties (Helvela crispa) nuotrauka ir aprašymas

Curly Loafer (Helvela crispa)

• Gelvela traukuliai

Garbanota skiltisarba Gelvela traukuliai (lot. Helvella crispa) – grybų rūšis, priklausanti Lopatnik arba Helvellaceae šeimos Helvella genčiai, genties lektotipui.

Garbanotoji skiltelė, tarp miško gyventojų, yra viena iš nedaugelio Helwell šeimos grybų atstovų. O žodis gelvella, pažodžiui išvertus iš lotynų kalbos, reiškia: „maža daržovė“, „žalumynas“ arba „kopūstas“ ir, kiek įmanoma, apibūdina pačią šio grybo esmę. Mūsų šalyje Helwell gentis vadinama skirtingai, jie vadinami omarais dėl būdingos jų skrybėlės struktūros sraigto mentės pavidalu. Tai ypač akivaizdu kitų tipų gelveliuose. Iš viso tokių grybų yra 25 rūšys, iš jų 9 auga mūsų krašte. O garbanotoji skiltelė, tarp visų skilčių, nėra labiausiai paplitęs grybas. Būdingas visų skilčių (gelvelių) bruožas yra tam tikro kiekio nuodingų toksinų kiekis jų sudėtyje. Vienuose jų yra sunkusis toksinas girometrinas, kitose – muskarinas, kuris iš jų pasišalina tik iš dalies ir tik džiovinant. Garbanotas, kaip ir paprastasis, kai kuriuose šaltiniuose yra laikomas sąlygiškai valgomu grybu, turinčiu ketvirtos kategorijos grybų skonio savybes. Iš dalies tai tiesa, bet… ir ne taip. Apsinuodijimo mentelėmis atvejai dar neužregistruoti, o apsinuodijimo jais laipsnis tiesiogiai priklauso nuo jų naudojimo skaičiaus ir dažnumo. Štai dėl šios priežasties garbanotąją skiltį (arba garbanotas gelveles) geriausia laikyti nevalgomu grybu. Ir todėl labai nepageidautina jį naudoti maiste. Taip, ir mūsų apylinkėse jis itin retas, o skonis visai neskanus.

Garbanotoji skiltelė yra gana retas grybas. O pagrindinėmis jo augimo vietomis galima laikyti lapuočių ir spygliuočių miškus Europoje ir europinėje Mūsų šalies dalyje, kuriuose jis aptinkamas nedidelėmis grupėmis, dažnai palei miško keliukus ir, skirtingai nuo paprastosios skilties (Helvela vulgaris), auga. ne pavasarį, o rudenį – nuo ​​rugpjūčio pradžios iki spalio pabaigos.

Garbanotoji skiltelė priklauso marsupialiniams grybams, tai yra, jos sporos yra pačiame grybelio kūne vadinamajame „maišelyje“. Jo skrybėlė sulankstyta, dviejų ar keturių skilčių, netaisyklingos ir nesuprantamos formos, banguotais arba garbanotais kraštais nukarusiais žemyn ir tik vietomis prigludusi prie koto. Jo kepuraitės spalva yra nuo vaško smėlio iki šviesiai ochros. Grybelio stiebas trumpas, tiesus arba šiek tiek išlenktas, prie pagrindo šiek tiek pabrinkęs, su giliais išilginiais vagelėmis arba klostėmis, viduje tuščiaviduris. Kojų spalva yra balta arba pelenų pilka. Grybų minkštimas plonas ir labai trapus, vaško baltumo spalvos, malonaus grybo kvapo. Bet, šiaip ar taip, garbanotos skilties „žalios“ formos miške ragauti neverta!

Garbanota skiltis – reiškia sąlygiškai valgomus grybus. (4 kategorija)