Turinys
Špinatai neabejotinai yra viena iš labiausiai neįvertintų daržovių. Jis garsėja kaip itin neskanus žalumynas, kurio vengia ne tik vaikai, bet ir daugelis suaugusiųjų. Tačiau bloga špinatų lapų patiekalų reputacija yra labai nesąžininga, nes būtent ši daržovė pasižymi puikiomis savybėmis ir yra rekomenduojama beveik bet kokio tipo dietai.
Špinatai – maistinės vertės
Remiantis tyrimu, špinatų lapų patiekalai turi priešvėžinį poveikį ir mažina aterosklerozės riziką. Špinatų savybės sveikatai atsiranda dėl didelio beta karotino, liuteino ir vitamino C kiekio. Šios sudedamosios dalys turi įtakos daugeliui veiklų, susijusių su tinkama organizmo veikla. Vartojimas špinatų lapeliai rekomenduojama žmonėms, kenčiantiems nuo per didelio streso – jie labai naudingi dėl jų sudėtyje esančio magnio. Be to, šis elementas gerina nervų sistemos veiklą, taip pat turi raminamąjį ir raminamąjį poveikį. Taip pat įrodyta, kad špinatai gali išvengti galvos skausmo ir galvos svaigimo. Kitas svarbus ingredientas špinatai yra kalis. Jo veikimas pagrįstas kraujospūdžio mažinimu, todėl špinatų lapai rekomenduojami žmonėms, sergantiems hipertenzija. Kalis ir magnis reguliuoja širdies darbą, o špinatuose esantis geležies kiekis gerina deguonies pernešimą kraujyje. Šviežias špinatų lapeliai yra idealus nėščiųjų patiekalų ingredientas. Ši rekomendacija paaiškina folio rūgšties kiekį, kuris apsaugo nuo vaikų nervų sistemos defektų atsiradimo. Be to, jis turi apsauginių savybių nuo ligų, susijusių su kraujotakos sistema. Negalima pamiršti ir vitamino K (gerina kraujo krešėjimą), B grupės vitaminų (reguliuoja cholesterolio kiekį) ir vitaminą E (lėtina senėjimo procesus).
Kam dar naudingi špinatai?
Špinatų lapų patiekalai jie puikiai tinka tinkama dieta. Jei skundžiatės papildomais kilogramais, špinatai lieknėjimui – puiki išeitis. Į reguliarią fizinę veiklą reikėtų pridėti ir jo lapus (20 g produkto tik apie 100 kcal!) ir virškinimą palaikančių skaidulų turinčių preparatų. Turėdami tinkamai subalansuotą meniu, po kelių savaičių pastebėsite savo figūros pokyčius.
Kaip paruošti špinatus?
Nereikia būti vegetaru, kad tai patiktų špinatai. Skanių receptų špinatų lapų patiekalai yra tiesiog daug, tad tikrai be problemų rasite sau tinkamą variantą. Vienas iš paprasčiausių variantų – sumuštinių pasta su kiaušiniais, grietinėle, druska ir pipirais – puikus pasiūlymas greitiems ir skaniems pusryčiams. Špinatai su makaronais yra labai populiarus vakarienės patiekalas. Į jį verta dėti česnako, puikių skonio kompozicijų galima gauti ir su šonine (ne itin sveikas variantas) ar grybais. Taip pat išbandykite salotas su mėgstamomis daržovėmis ir, žinoma, špinatais bei žaliąja arbata.
Sveikatos špinatai!
To negalima paneigti špinatai yra puikus maistinių medžiagų šaltinis, o sistemingas jo vartojimas atneša daug išmatuojamos naudos jūsų organizmui. Mėgautis visomis daržovių savybėmis ir valgyti jas švarias ir gerai paruoštas špinatų lapeliainepamirškite jų išplauti iš anksto. Geriausia juos sudėti į dubenį su šaltu vandeniu ir švelniai išmaišyti. Taip pat galite pamirkyti šaltame vandenyje su ledukais, taip ilgiau išlaikysite natūralią žalią spalvą. Tačiau prieš ruošiant juos reikia gerai nusausinti. Nedvejokite ir įtraukite į savo racioną špinatus. Tai ne tik vitaminų ir mikroelementų gausa, bet ir puikus skonis įvairiuose patiekaluose!