Ar Ducanas nežino, kad valgant maistą, kuriame gausu sudėtingų angliavandenių ir maistinių skaidulų (), taip pat atsiranda sotumo jausmas? Be to, jis palaiko stabilų gliukozės kiekį kraujyje tarp valgių ir sklandesnį insulino profilį, o tai savo ruožtu sumažina alkį ir norą vienu metu suvalgyti kilogramą sausainių ar pyrago šiurpinančiomis rožėmis.
Maisto baltymai yra virškinami, suskaidomi į atskiras amino rūgštis, tada iš jų yra pastatomi paties organizmo baltymai. Baltymai organizme nėra saugomi, jų sunaudojama tiek, kiek reikia ląstelėms dirbti. Baltymų perteklius virsta gliukoze ir laikomas glikogeno pavidalu arba riebalų sandėliuose tampa riebalais, inkstai pašalina azoto likučius.
Sukandęs dantis, galite pabandyti visą gyvenimą valgyti baltymus (nors neaišku, kokia nauda: 1 g baltymų duoda tuos pačius 4 kcal kaip 1 g angliavandenių). Bet „“ (citata iš knygos „Biochemija: vadovėlis universitetams“, redaguota ES Severin., 2003).
- tai papildomas energijos tiekimo variantas. Gliukozė sintetinama iš amino rūgščių skaidant raumenų baltymus, laktatą ir glicerolį. To vis dar nepakanka, o badaujančios smegenys pradeda naudoti ketoninius kūnus. Dėl sumažėjusio insulino lygio (kuris ne tik reguliuoja gliukozės patekimą į ląsteles, bet ir raumenų baltymų sintezę), ši sintezė sulėtėja, o suaktyvėja - baltymų skilimas. Metaboliškai aktyvūs audiniai prarandami, bazinė medžiagų apykaita mažėja, o tai paprastai būdinga bet kokiam reikšmingam kalorijų kiekio sumažėjimui, ribojančioms ir mono dietoms. Net neminėsiu vandenyje tirpių vitaminų ir skaidulų trūkumo, sunkaus inkstų darbo dėl aminorūgščių skilimo-tai akivaizdu visiems.
Beveik visa ši paprasta informacija yra iš medicinos instituto 2 metų biochemijos vadovėlio abėcėlės, galima sakyti. Jei „daktaras“ Ducanas to nežino, jis nėra gydytojas. Jei jis žino ir sąmoningai klaidina pacientus, rizikuodamas jų sveikata ir gyvybe, ypač ne gydytoju, medicinos etika tai aiškina vienareikšmiškai.
Turite būti labai sveikas žmogus, kad galėtumėte ilgai atlaikyti tokią dietą be didelių pasekmių. Pasirodo mažai angliavandenių turinčios dietos (ankstesni įsikūnijimai -), tada, nuvilusios visuomenę, dingsta iš horizonto. Keletas klinikinių tyrimų parodė, kad pasibaigus dietai jie nesuteikia stabilaus svorio, kaip ir visos populiarios dietos ir mitybos sistemos, visiškai nepaisančios fiziologinių svorio reguliavimo įstatymų. Priešingai, per dvejus ar penkerius metus po dietos pabaigos didžioji dauguma liekninančių žmonių grąžins numestus kilogramus ir atsineš su savimi naujų. Dietos ir jų sukeliami dideli svorio svyravimai tiesiogiai prisideda prie galutinio svorio padidėjimo.