E405 Propilenglikolio alginatas

Propilenglikolio alginatas (propilenglikolio alginatas, propano-1 '2-diolio alginatas, propan-1' 2-diolio alginatas, E405) yra algino rūgšties druska, kurios pagrindą sudaro poliatominis propilenglikolis.

Jis lengvai tirpsta vandenyje, todėl gaunamas didelio klampumo tirpalas.

Jis naudojamas kaip tirštiklis, stabilizatorius ir emulsiklis vaisių ir alkoholinių gėrimų, riebalų, kepinių mišinių gamyboje; kosmetikoje, vaistinėje ir kt.

Palikti atsakymą