Valgyti sūrį, ar tai naudinga jūsų sveikatai?

Sūris yra vienas iš tų maisto produktų, kurie išsivystė nepriklausomai visame pasaulyje ir yra vartojami visose kultūrose. Tačiau šiandien mes abejojame, ar tai tikrai naudingas maistas mūsų sveikatai

El sūrisMes galime rasti visų formų ir spalvų. Jis yra įtrauktas į begalę receptų visame pasaulyje, ir mes visi tai išbandėme tam tikru metu (nebent jūs netolerantiškas laktozei išvalyti).

Tačiau pastaruoju metu buvo diskutuojama, ar tai tikrai naudinga mūsų sveikatai. Visame šiame įraše mes iššifruosime, koks yra šio maisto mitybos indėlis, ir kartą ir visiems laikams užbaigsime šį ginčą.

Sūris yra fermentuoto pieno, kurį gamina gyvūnai, rezultatas. Labiausiai paplitęs karvės, avies ir ožkos sūris; nors kitose pasaulio dalyse randame sūrio, pagaminto iš kitų, mūsų manymu, egzotika laikomų gyvūnų pieno, pavyzdžiui, kupranugario ar jakų sūrio.

Sūrio maistinė vertė

Pagrindinis sūrio maistinis indėlis yra tas, kad mes gauname iš jo kalcio ir vitamino D. Kaip ir bet kuris pieno produktas, sūris yra puikus šių maistinių medžiagų, kurios yra svarbios normaliam mūsų kūno vystymuisi, šaltinis.

Šis kalcis ir šis vitaminas yra raktas į sveikos ir atsparios kaulų sistemos palaikymą. Kalcio dėka mes turime stiprius ir atsparius kaulus kurie gali atlaikyti kasdienį skubėjimą į šias struktūras, ir vitaminas D naudojamas kalcio absorbcijai.

Kitas puikus sūrio mitybos indėlis yra gyvūninės kilmės baltymai su kuriuo tai skaičiuojama. Šio tipo baltymai turi didelę biologinę vertę ir yra palyginti lengvai virškinami, skirtingai nei kiti gyvūninės kilmės vitaminai.

Be to, neseniai buvo įrodyta, kad sūrio vartojimas yra labai naudingas, kad būtų išvengta ertmių atsiradimo ant mūsų dantų. Tai daugiausia lemia šio maisto PH lygis, kuris, būdamas bazinis, neutralizuoja rūgštis, kurias bakterijos išskiria iš burnos ir kurios perforuoja dantų emalį.

Be to, sūris nėra visiškai sveikas, nes be mūsų paminėtų maistinių medžiagų, jo sudėtyje yra ir kai kurių elementų, kurie nėra visiškai tinkami mūsų organizmui. Vienas iš jų yra tavo didelis natrio kiekis, kurie, vartojami dideliais kiekiais, gali sukelti hipertenzijos problemų.

Taip pat verta paminėti, kad sūris yra maistas su daug riebalų ir cholesterolio, dėl kurio ilgainiui per didelis šio maisto vartojimas gali sukelti kraujotaką ir širdies sutrikimus.

Ar sūris yra sveikas maistas?

Svarbu žinoti, kad sūris yra amino rūgščių šaltinis, kuris nėra taip lengvai virškinamas jūsų organizmui, o tai gali sukelti arterijų problemų, galvos skausmą ir odos išbėrimą jautrioms šio tipo amino rūgštims.

Galiausiai prieiname prie klausimo, kuris įkvėpė šį įrašą, ir atsakymas tikrai jūsų nenustebins, nes, kaip ir beveik visuose maisto produktuose, sūris yra sveikas, jei valgomas saikingai.

Kadangi tai yra maistas, kuris aprūpina geromis maistinėmis medžiagomis, tačiau taip pat sukelia problemų, jo reikėtų vartoti saikingai ir išmatuoti kiekius, kad jūsų kūnas gautų naudos ir galėtų įsisavinti blogus, nekeldamas pavojaus jūsų sveikatai.