Sveika vidinė ekosistema susideda iš draugiškų bakterijų, kurios gyvena žarnyne ir palaiko mus stiprius ir sveikus. Naudingos mikrofloros vyravimas reiškia ir galingą „armiją“, kuri padeda suvirškinti viską, ką valgome. Deja, tobulėjant pažangai, į mūsų gyvenimą kartu su nuolatiniu stresu atėjo antibiotikai, pasterizacija, rafinuotas maistas, kurie ardo mūsų ekosistemos pusiausvyrą. Visa tai lemia nuovargį, blogą virškinamojo trakto būklę ir netinkamą jo funkcionavimą. Šiandien labiau nei bet kada turime ypatingai rūpintis savo kūnu. Mūsų kūnas labiau nei bet kada anksčiau patiria per didelį stresą ir maistinių medžiagų trūkumą. Gera žinia ta, kad harmonijos ir natūralios linksmos būsenos siekimas yra mūsų rankose! Atskira mityba yra viena iš paprastų, bet, deja, šiandien ne visuotinai praktikuojamų sveiko virškinimo paslapčių. . Apskritai, jei organizme yra parazitų ir daug patogeninių bakterijų, nerekomenduojama valgyti saldžių vaisių. Juose yra daug cukrų, kurie skatina mielių ir kitų patogenų augimą. Šioje būsenoje gerai tinka citrinos ir laimai, spanguolių, juodųjų serbentų ir granatų sultys. Atkūrus mikroflorą (maždaug 3 mėn. tinkamos dietos), galite pradėti diegti vaisius, tokius kaip kivi, ananasai, greipfrutai. Praktinis patarimas: pradėkite rytą su stikline šilto vandens su citrinos sultimis, kad išvalytumėte ir tonizuojate virškinimo sistemą. Kai valgome baltymus, skrandis išskiria druskos rūgštį ir fermentą pepsiną, kad suskaidytų maistą labai rūgščioje aplinkoje. Vartojant krakmolą, susidaro fermentas ptialinas, sukuriantis šarminę aplinką. Kartu valgydami baltymus ir krakmolą, jie linkę vienas kitą neutralizuoti ir susilpninti virškinimą. Dėl to blogai virškinamas maistas rūgština kraują ir sukuria palankią aplinką ligas sukeliantiems sukėlėjams. Tačiau baltymai puikiai dera su nekrakmolingomis daržovėmis, tarp kurių yra: brokoliai, šparagai, žiediniai kopūstai, salierai, kopūstai, salotos, česnakai, ropės, ridikai, moliūgai, cukinijos, agurkai, burokėliai, svogūnai. Nekrakmolingos daržovės gerai virškinamos rūgščioje ar šarminėje aplinkoje, todėl jas galima derinti su baltymais, grūdais, mirkytomis ir daigintomis sėklomis, riešutais, krakmolingomis daržovėmis. Amarantas, grikiai, quinoa ir soros – tai keturi daug baltymų turintys, be glitimo grūdai, turintys daug B grupės vitaminų ir maitinančios simbiotinę mikroflorą. Krakmolingos daržovės yra: pupelės, žirniai, kukurūzai, artišokai, bulvės, moliūgai. Tiesą sakant, piene esanti laktozė maitina patogenines mieles ir dauguma žmonių neturi pakankamai fermentų, kad galėtų virškinti pieno baltymą kazeiną. Taigi pienas ir jo dariniai gali būti naudingi kažkam, bet ne kitiems. Leidžiama derinti su rūgščiais vaisiais, sėklomis, riešutais ir nekrakmolingomis daržovėmis. Keletas bendrų rekomendacijų: – Palaukite 2 valandas po valgio su grūdais ir prieš valgydami baltyminį maistą. – Po baltyminio valgio duokite savo kūnui 4 valandas visiškai virškinti. – Negerkite valgydami. Taisyklė, žinoma kaip pasaulis! Be to, nerekomenduojama gerti 15 minučių prieš valgį ir 1 valandą po valgio. Laikydamiesi pagrindinių maisto produktų derinimo gairių, laikui bėgant pastebėsite, kad maišysite mažiau skirtingų produktų.
2022-11-11