Paruošimo būdas:
Kietai virti kiaušiniai, nulupti, nupjauname viršų nuo buko galo
(prie trynio), išimkite trynį. Grybai smulkiai supjaustyti, sumaišyti su
grietinės ir plaktų trynių (dviejų kiaušinių tryniai paliekami
papuošimas), o kiaušiniai įdaryti šiuo mišiniu.
Įdarytus kiaušinius galite sutvarkyti grybų pavidalu su įvairiais
kepurės: rusvos – virti baltymai su svogūnų lukštais, raudoni –
pomidoro griežinėlis, apteptas majonezo taškeliais.
Kiaušiniai dedami ant nedidelės lėkštutės nupjauta puse žemyn, ant aštraus galo.
užsidėkite kepurę, lėkštės dugną pabarstykite smulkiai pjaustytais žalumynais ir
viršus – sutrintas trynys.
Gero apetito!