Žuvų taukai: sudėtis, nauda. Vaizdo įrašas
Nors yra mokslinių įrodymų, kad žuvų taukai padeda gydyti ir užkirsti kelią įvairioms ligoms, kaip ir visi maisto papildai, šis produktas nėra panacėja ir turi tam tikrą šalutinį poveikį.
Pirmą kartą mokslininkai pradėjo kalbėti apie žuvų taukų naudą, ištyrę Grenlandijoje gyvenančios inuitų genties sveikatą. Šių žmonių atstovai pasirodė stebėtinai stiprios, sveikos širdies, nepaisant to, kad jų mityba buvo pagrįsta išskirtinai riebia žuvimi. Tolesni tyrimai parodė, kad šiuose riebaluose yra omega-3 riebalų rūgščių, kurios neabejotinai duoda naudos širdies ir kraujagyslių sistemai. Nuo to laiko mokslininkai rado vis daugiau įrodymų, kad žuvų taukai gali padėti išvengti daugelio sveikatos problemų arba paskatinti atsigavimą po daugelio ligų.
Žuvų taukų papildai egzistuoja dešimtmečius. Kažkada skysti žuvų taukai su nemaloniu žuvies kvapu buvo košmaras vaikams, į kuriuos tėvai su malonumu pylė sveiką produktą. Dabar pakanka išgerti mažą kapsulę.
Šie papildai paprastai gaminami iš:
- skumbrė
- kodas
- silkė
- tunas
- lašiša
- otas
- banginių aliejus
Žuvų taukų kapsulėse dažnai taip pat yra kalcio, geležies ir vitaminų A, B1, B2, B3, C arba D
Žuvų taukai yra naudingi ne tik širdies ir kraujagyslių sistemos ligų prevencijai, jie įgijo „smegenų maisto“ reputaciją, todėl gydytojai rekomenduoja juos naudoti kovojant su depresija, psichoze, dėmesio deficito hiperaktyvumo sutrikimu, Alzheimerio liga. Žuvų taukai yra naudingi akims ir padeda išvengti glaukomos ir su amžiumi susijusios molekulinės degeneracijos. Moterys gali vartoti žuvų taukus, kad išvengtų skausmo menstruacijų metu ir išvengtų komplikacijų nėštumo metu. Tyrimai patvirtina, kad žuvų taukai yra būtini vaisiaus smegenų ir kaulų struktūrai vystytis.
Žuvų taukai rekomenduojami pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, astma, disleksija, osteoporoze, inkstų ligomis ir sutrikusia judesių koordinacija.
Nerekomenduojama vartoti daugiau kaip 3 g žuvų taukų per dieną
Šalutinis poveikis ir kontraindikacijos
Vienas iš gerai žinomų šalutinių poveikių vartojant žuvų taukus yra sunkiųjų metalų, tokių kaip arsenas, kadmis, švinas ir gyvsidabris, perdozavimas. Nors ši konkreti maisto papildo žala yra geriausiai žinoma, ji yra viena lengviausiai išvengiamų. Nereikėtų pirkti pigių žuvų taukų preparatų, kurių gamintojai nekreipia deramo dėmesio į perdirbtų žuvų cheminę kontrolę.
Nemalonus šalutinis žuvų taukų poveikis - raugėjimas, viduriavimas, rėmuo - yra susijęs su perdozavimu arba individualiu produkto netoleravimu.
Žuvų taukai, kuriuos vartojate kelis mėnesius iš eilės, gali sukelti vitamino E trūkumą ir vitamino D hipervitaminozę. Omega-3 riebalų rūgštys gali padidinti kraujavimo riziką ir sumažinti kraujospūdį pacientams, sergantiems skilvelių tachikardija, paveikti cukraus kiekį kraujyje ir prisidėti prie hemolizinės anemijos, padidinti storosios žarnos vėžio riziką. Šiuolaikiniai mokslininkai rekomenduoja prieš vartojant žuvų taukus pasitarti su gydytoju.