Manoma, kad linai kilę iš Egipto žemių. Senovės egiptiečiai linų sėklas naudojo ir maistui, ir medicininiams tikslams. Linų pluoštas buvo naudojamas drabužiams, žvejybos tinklams ir kitiems gaminiams gaminti. Per visą istoriją linų sėmenys rado savo kelią kaip vidurius laisvinantis vaistas.
- Linų sėklose yra neįtikėtinai daug skaidulų! Vos 2 valgomieji šaukštai linų sėmenų miltų 4 gramuose yra skaidulų – tai prilygsta skaidulų kiekiui 1,5 puodelio virtų avižinių dribsnių.
- Linų sėmenyse yra daug natūralių antioksidantų – lignanų. Daugelis kitų augalinių maisto produktų turi lignanų, tačiau linų sėmenys turi daug daugiau. Norint suvartoti lignanų kiekį, esantį 2 šaukštuose linų, reikėtų suvalgyti 30 puodelių šviežių brokolių.
- Šiuolaikinėje dietoje trūksta omega-3. Linų sėmenys yra didžiulis omega-3 šaltinis, būtent alfa-linoleno rūgštis.
- Linų sėmenų aliejus yra apie 50% alfa-linoleno rūgšties.
- Linų sėmenų aliejumi nerekomenduojama tepti atvirų odos žaizdų.
- Rudos ir šviesios spalvos linų sėmenų maistinės vertės skiriasi labai mažai.
- Linų sėmenys yra sveika alternatyva miltams kepant. Pabandykite pakeisti 14-12 valg. miltų linų sėmenų rupiniams, jei recepte parašyta 2 stiklinės.
- 20% linų sėmenų yra baltymai.
- Linganai sumažina aterosklerozines sankaupas apnašų pavidalu iki 75%.
- Kalio kiekis linų sėklose yra 7 kartus didesnis nei šio mineralo banane.