Gyvūnai linksmai nebėga į skerdyklą, atsigula ant nugaros šaukdami „Štai, gamink kotletus“ ir miršta. Liūdna tiesa, su kuria susiduria visi mėsėdžiai, yra ta, kad jei valgysite mėsą, gyvūnai ir toliau bus žudomi.
Mėsos gaminių gamybai daugiausia naudojamos vištos. Vien Jungtinėje Karalystėje kasmet žūva 676 milijonai paukščių. Iš broilerių narvų jie perkeliami į specialius perdirbimo padalinius, neskamba taip baisiai kaip skerdykloje, bet esmė išlieka ta pati. Viskas vyksta pagal grafiką, sunkvežimiai atvyksta nustatytu laiku. Viščiukai ištraukiami iš sunkvežimio ir už kojyčių (aukštyn kojomis) pririšami prie konvejerio. Tas pats atsitinka su antimis ir kalakutais.
Šiose technologinėse instaliacijose yra kažkas keisto. Jie visada gerai apšviesti, atskirti nuo skerdimo vietos, labai švarūs ir šiek tiek drėgni. Jie yra per daug automatizuoti. Žmonės vaikšto su baltais chalatais ir baltomis skrybėlėmis ir sako vieni kitiems „Labas rytas“. Tai tarsi televizijos laidos filmavimas. Lėtai judanti konvejerio juosta su plazdančiais baltais paukščiais, kurie, atrodo, niekada nesustoja.
Ši konvejerio juosta iš tikrųjų veikia labai dažnai dieną ir naktį. Pirmas dalykas, kurį sutinka pakabinti paukščiai, yra vandens pripildytas kubilas, kuriame yra energijos. Konvejeris juda taip, kad paukščių galvos nugrimzta į vandenį, o elektra juos apsvaigina taip, kad kitą etapą (gerklės perpjovimą) jie pasiekia nesąmoningi. Kartais šią procedūrą atlieka žmogus, apsitaškęs krauju, su dideliu peiliu. Kartais tai automatinis aparatas, pilnas krauju.
Konvejeriui judant, viščiukai turi nukraujuoti prieš panardindami į labai karšto vandens kubilą, kad būtų lengviau nupešti. Tai buvo teorija. Tikrovė dažnai būna siaubingai kitokia. Maudydamiesi karštoje vonioje, kai kurie paukščiai pakelia galvas ir būdami sąmoningi papuola po peiliu. Pjaunant paukščius mašina, kas nutinka dažniau, ašmenys išsidėstę tam tikrame aukštyje, bet įvairaus dydžio paukščiams vienas peiliukas krenta ant kaklo, kitas ant krūtinės. Net ir atsitrenkus į kaklą, dauguma automatų nupjauna kaklo nugarą arba šoną ir labai retai perpjauna miego arteriją. Bet kokiu atveju to visiškai neužtenka, kad juos nužudytumėte, o tik rimtai sužalotumėte. Milijonai paukščių patenka į plikymo kubilą dar būdami gyvi ir tiesiogine prasme išverdami gyvi.
Daktaras Henry Carteris, buvęs Karališkojo veterinarijos chirurgų koledžo prezidentas, pareiškė, kad 1993 m. ataskaitoje apie vištų skerdimą buvo rašoma: griūkite gyvas ir sąmoningas į apdegusią indą. Atėjo laikas politikams ir įstatymų leidėjams nutraukti tokią veiklą, kuri yra nepriimtina ir nežmoniška“.