Priešingai nei pavadinimas, didžiausia Brazilijos riešutų eksportuotoja yra ne Brazilija, o Bolivija! Botaniškai vaisiai priskiriami grūdams. Būdamas vienas turtingiausių seleno šaltinių, jame yra daug magnio, fosforo, tiamino, baltymų ir skaidulų. Pagrindinis brazilinio riešuto pranašumas yra didelis seleno kiekis – antioksidantas, apsaugantis nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio. Selenas gali neutralizuoti tokius laisvuosius radikalus, taip užkertant kelią daugeliui ligų. Taip pat įrodyta, kad selenas stimuliuoja imuninę sistemą ir skatina glutationo sintezę, kuri atlieka svarbų vaidmenį mažinant laisvųjų radikalų žalą. Be to, selenas yra būtinas sveikai skydliaukės veiklai. Reikėtų pažymėti, kad reikėtų vengti nesaikingo Brazilijos riešutų vartojimo, nes per didelis seleno kiekis gali sukelti nuovargį, dirginimą ir virškinimo sutrikimus. Kaip žinote, saikingai viskas yra gerai! Brazilijos riešutuose gausu omega-6 riebalų rūgščių, kurios mažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Brazilijos riešutus rekomenduojama įtraukti į savo racioną ne dažniau kaip 2–3 kartus per savaitę dėl kelių dalykų.
2022-11-11