Turinys
Ne viena šalis nori prisitaikyti prie bulvyčių istorijos: Prancūzija traukia antklodę, tvirtindama, kad tokio tipo bulvių kepimas buvo išrastas gatvės pirklių Paryžiuje 1789 m. Belgijos istorikai cituoja 1781 m. Rankraštį, kuriame išsamiai aprašytas bulvių kepimo procesas , panašiai kaip juos kepti šiuolaikinėje riebioje keptuvėje. Ispanija, kaip pirmoji šalis, apskritai atvežusi bulvių, pati sau priskiria bulvių kilmę.
Kaip ten bebūtų, viso pasaulio gurmanai nepavargsta dėkoti tam, kuris sugalvojo tokią šviesią idėją - apkepti bulves traškias, bet minkštas kaip viduje bulvių koše. Su keptomis bulvėmis aliejuje siejami keli mitai, kuriuos lengva paneigti, vos gilinantis.
Bulvės gaminamos iš miltelių
Šio mito šalininkai priešinasi bulvių dydžiui, sako, tokių ilgų lazdelių iš tikrų bulvių nupjauti neįmanoma. Tiesą sakant, yra veislių, kurios yra daug didesnės nei jų kolegos: Santana, Innovator ir Russet Bourbon.
Kepant bulves, joje nelieka vitaminų.
Atsižvelgiant į pirminį perdirbimą ir specialų valymo metodą, kuris leidžia ploniausiai pašalinti žievelę, kurioje yra didžiausias vitaminų kiekis, taip pat kepimo laiką - 3 minutes, bulvės gana patenkina visokio naudingumo ir poreikių šalininkai.
Tai yra labiausiai kaloringas maistas
Žinoma, bulvytės bulvytės nepriklauso dietiniam stalui ir yra draudžiamos žmonėms, kenčiantiems nuo virškinimo trakto problemų ar turintiems antsvorio, tačiau kalorijų kiekis 100 g yra 313 kcal, o tai yra 15 procentų vidutinio dienos suvartojimo. Valgyti tortą yra daug kaloringiau!