Turtingas skaidulų, pupelės yra maisto pasirinkimas dideliam apetitui patenkinti nepridedant kalorijų. Ir jie skatina gerą tranzitą.
Pilnas vitaminų, pupelės yra gerai aprūpintos vitaminais B9 ir C, ypač. Jie taip pat suteikia mikroelementų, tokių kaip selenas, kalcis ar magnis.
Ilgesnis ar trumpesnis, mėsingos arba traškios, yra trys pagrindinės šparaginių pupelių rūšys: nugarinė, šparaginės pupelės ir šparaginės pupelės. Kažkas, kas patenkins visus gurmanus!
Ar tu žinai ? Norėdami išlaikyti gražią žalią spalvą, į virimo vandenį nedėkite druskos ir iš karto po virimo panardinkite pupeles į ledinį vandenį.
Pro patarimai
Kad jie ilgiau išliktų, suvyniokite juos į šiek tiek drėgną popierių ir įdėkite į šaldytuvo traškutį.
Norėdami juos greitai nupjauti, išrikiuokite saują pupelių ir peiliu ar žirklėmis perpjaukite stiebus vienoje, paskui kitoje pusėje.
Norėdami sutaupyti laiko, galite rinktis juos šaldytus. Jie yra pasirengę virti ir išsaugo visus savo vitaminus.
Pirmenybę teikite kepimui garuose kad būtų išsaugotos visos maistinės naudos. Bet jūs taip pat galite juos virti apie penkiolika minučių verdančiame vandenyje.
Magiškos asociacijos
salotose, pupelės tinka beveik bet kokiam mišiniui: dėkite pomidorus, agurkus, kietai virtus kiaušinius, tuną... Ir pagardinkite alyvuogių aliejumi bei balzamiko actu. Puikios vasaros salotos!
Troškinti keptuvėje su trupučiu česnako ir pusiau sūdyto sviesto, paprasta ir skanu prie mėsos ir žuvies.
Su kitomis daržovėmis kaip morkos, cukinijos, bulvės...
Su kiaušiniais, pagardinti omletu arba merkti į minkštai virtus kiaušinius.