Vienas iš pagrindinių vaidmenų įvairiose mitybos sistemose tenka vaistažolėms. Jie yra būtini subalansuotai mitybai ir vertingas augalinių baltymų, geležies ir vitaminų šaltinis.
Pavyzdžiui, mėtos, petražolės, kardamonas ir rūgštynės prisideda prie organizmo aprūpinimo deguonimi ir energijos apykaitos, nes jose ypač daug geležies. Petražolėse ir rūgštynėse taip pat gausu vitamino C, kaip ir, pavyzdžiui, dilgėlėse, erškėtuogėse, serbentų lapuose ir japoniškoje soforoje.
Čiobreliai, krapai, laiškiniai česnakai, mairūnai, šalavijai, gelsvės, rėžiukai, bazilikas ir petražolės gali būti naudojami visiems B grupės vitaminams gauti.
Vienos žolelės iš kitų išsiskiria dideliu kalcio kiekiu: kiaulpienės, rėžiukai, petražolės, čiobreliai, mairūnai, dilgėlės ir kt.
Daug kalbėta ir girdėti apie vitaminų poreikį kasdieniame maiste. Tačiau apie mineralus ir mikroelementus žinome kur kas mažiau, nors neturint žinių apie juos, apie gerą mitybą ir sveikatą negali būti nė kalbos.
Mineralai yra neorganinės medžiagos, kurios yra žemės plutos dalis. Kaip visi žino, augalai auga dirvožemyje, ir būtent iš jos gaunamos beveik visos gyvybei reikalingos medžiagos, tarp jų ir mineralai. Gyvūnai ir žmonės valgo augalus, kurie yra ne tik baltymų, riebalų ir angliavandenių, bet ir vitaminų, mineralų bei kitų elementų šaltinis. Dirvožemyje esantys mineralai yra neorganiniai, o augaluose yra organinių junginių. Augalai fotosintezės būdu prijungia fermentus prie neorganinių mineralų, esančių dirvožemyje ir vandenyje, taip paversdami juos „gyvomis“, organinėmis mineralinėmis medžiagomis, kurias gali pasisavinti žmogaus organizmas.
Mineralų vaidmuo žmogaus organizme yra itin didelis. Jie yra visų skysčių ir audinių dalis. Reguliuodami daugiau nei 50 biocheminių procesų, būtini raumenų, širdies ir kraujagyslių, imuninei, nervų ir kitoms sistemoms funkcionuoti, dalyvauja gyvybiškai svarbių junginių sintezėje, medžiagų apykaitos procesuose, kraujodaros, virškinimo, medžiagų apykaitos produktų neutralizavimo procese. fermentai, hormonai, veikia jų veiklą.
Susijungę didelėmis grupėmis, mikroelementai prisideda prie organų prisotinimo deguonimi, o tai pagreitina medžiagų apykaitą.
Laikant vaistinius augalus natūraliais mineralinių kompleksų šaltiniais, reikia turėti omenyje, kad elementai juose yra organiškai susieti, tai yra labiausiai prieinama ir įsisavinama forma, taip pat pačios gamtos sutvarkytame rinkinyje. Daugelyje augalų mineralų pusiausvyros ir kiekybinio kiekio kituose maisto produktuose nėra. Šiuo metu augaluose rastas 71 cheminis elementas.
Neatsitiktinai žolelių medicina turi tūkstantmetę istoriją, o vaistažolių medicina šiandien išlieka vienu populiariausių būdų palaikyti organizmą ir stiprinti imunitetą.
Žinoma, vaistažoles galima rinkti ir džiovinti pačias, tačiau verta atminti, kad vaistažolių arbatų poveikis labai priklauso nuo aplinkos sąlygų, kuriose augalas augo, rinkimo laiko, teisingų derliaus nuėmimo, laikymo sąlygų. ir paruošimas, taip pat optimaliai parinkta fiziologinė dozė.
Įmonės „Altaiski Kedr“ – vienos didžiausių fitoproduktų gamintojų Altajuje – specialistai rekomenduoja į savo racioną įtraukti visus maisto saugos standartus atitinkančius fitoproduktus.
Viena populiariausių kompanijos gaminamų serijų – maisto papildų serija „Phytotea Altai“. Į jį įeina įvairios mokesčių sritys, skirtos palaikyti visų žmogaus organų ir sistemų darbą – nuo širdies ir kraujagyslių, nervų ir virškinimo, baigiant vaistažolių produktais vyrų ir moterų sveikatai. Atskirai asortimente yra fitokompozicijos, stiprinančios imuninę sistemą, bendrą organizmo tonusą – „Phytoshield“ ir „Phytotonik“, taip pat antioksidacinė arbata „Long Life“.
Vaistažolės fitokolekcijose parenkamos taip, kad papildytų ir sustiprintų viena kitos savybes, turėtų kryptingą gydomąjį poveikį. Jie tiksliai ir harmoningai įsilieja į gyvybinius organizmo procesus, prisideda prie jo fiziologinių funkcijų atkūrimo ir tiesiog suteikia malonumą gerti arbatą.
Jau daugiau nei 20 metų Altasky Kedr gamina aukštos kokybės fitoproduktus, kurie yra patikimi ir žinomi visoje Rusijoje.
Augalų pasaulio turtingumui ir įvairovei Altajaus neturi lygių, o vaistiniai augalai, kurių jis toks turtingas, žmonių gyvenime vaidina ypatingą vaidmenį. Jie atneša ne tik dvasinį pasitenkinimą iš savo apmąstymų, išvalo orą ir prisotina jį maloniais aromatais, bet ir padeda žmonėms kovoti su įvairiais negalavimais ir ligomis.
Sėkmingas senų tradicijų, dosnių Altajaus gamtos dovanų ir šiuolaikinių technologijų derinys gali sukurti mažus stebuklus sveikatai. Gerkite arbatą ir būkite sveiki!
Įdomūs faktai:
Žolininkystės istorija, augalų naudojimas vaistams yra senesnis nei rašytinė žmonijos istorija.
1. Daugybė esamų archeologinių įrodymų rodo, kad žmonės vaistinius augalus vartojo paleolite, maždaug prieš 60 metų. Remiantis rašytiniais įrašais, vaistažolių tyrinėjimai prasidėjo daugiau nei 000 metų iki šumerų, kurie sukūrė molio lenteles, kuriose išvardyti šimtai vaistinių augalų (tokių kaip mira ir opijus), laikais. 5000 m. prieš Kristų senovės egiptiečiai parašė Eberso papirusą, kuriame yra informacijos apie daugiau nei 1500 vaistinių augalų, įskaitant česnakus, kadagius, kanapes, ricinos pupeles, alaviją ir mandragorą.
2. Daugelis šiuo metu gydytojams prieinamų vaistų ilgą laiką buvo naudojami kaip vaistažolių preparatai, įskaitant opiumą, aspiriną, rusmenę ir chininą. Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) apskaičiavo, kad 80% kai kurių Azijos ir Afrikos šalių gyventojų pirminėje sveikatos priežiūros sistemoje naudoja augalinius vaistus.
3. Pastaraisiais metais paspartėjo iš augalų gaunamų vaistų ir maisto papildų naudojimas ir paieška. Farmakologai, mikrobiologai, botanikai ir gamtos chemikai tyrinėja Žemę fitocheminių medžiagų, kurios gali būti naudojamos įvairioms ligoms gydyti. Iš tiesų, Pasaulio sveikatos organizacijos duomenimis, apie 25% šiuolaikinių vaistų yra gaunami iš augalų.