12 valandų skrydis yra pelnytas išbandymas norint patekti į šalį, kurioje talentas ramiai mąstyti yra net ir darbščiausio gyventojo kraujyje. Dominikos Respublika – tai ne tik ugniniai saulėlydžiai, balti paplūdimiai, palmės ir ryškiai mėlynas dangus. Tai ramybė, kuri užkrečia, vieta, kur tavęs laukia ir tavęs visada laukiama.
Galbūt senovės graikai kažką sumaišė. Iš putų gimusi Afroditė turėjo gimti čia, iš turkio spalvos vandens išlipusi ant mažytės Cayo Arena salos koralinio smėlio: ji yra penkiasdešimties žingsnių ilgio ir primena perlamutro kriauklę vandenyno viduryje. Tačiau tai, kad Kolumbas išlipo į krantą kaimynystėje, yra faktas. Būtent jis europiečiams atvėrė žemes, kurių nesugadintu grožiu varžysis retos planetos vietos.
Vaizdingi kanjonai ir kriokliai, kvapą gniaužiantys Isabel de Torres parko vaizdai (jame buvo filmuojamos Juros periodo parko scenos), elegantiški Puerto Platos „meduolių“ nameliai – kur tik nuves smalsumas, rasite: Dominikos Respublikoje žadintuvas suveikia stebėtinai greitai ir streso lygis nustatomas iš naujo. Pirmieji poveikį pastebi patys dominikonai.
Portretas iš gamtos
Gėda prisipažinti, bet į vietinius norisi žiūrėti be galo: kreivos moteris su karalienės savigarba, besišypsančias merginas su linksmomis košėmis. Štai juodaodis pirklys, šokantis, skerdantis karšius Santo Domingo krantinėje. Štai septynmetis mulatas padeda mamai ruošti frio-frio – uoliai gremžia ledą, pripildo šio trupinio stiklinę ir papildo sultimis.
Tačiau kalnų kaimelyje pagyvenusi kreolė kepa traškius casabe pyragus iš jukos – šakninės daržovės, kuri iš tikrųjų pakeičia duoną. Ir tokia rami, išmatavo jos judesius. Jei apibrėžimai „taikiai“ ir „oriai“ tinka gamykliniam darbui, tai yra. Ji nukrato miltų perteklių, apšlaksto tortilijas česnakiniu sviestu, ir viskas.
Ragaujant šio primityvaus maisto, norisi pamiršti viską pasaulyje. Tačiau apskritai vaisių ir daržovių rojaus gyventojams dietinė mityba rūpi mažiausiai. Kavinėje ar restorane pirmiausia jums bus pasiūlyta keptų užkandžių. Tostones (gruzdinti žali platano bananai), jukos traškučiai, pyragaičiai arba keptas sūris. Tada jie išims visą keptą ešerį ar jūros ešerį. Jie taip pat mėgsta mofongo – piramidės formos trintą plataną, sumaišytą su traškiomis kiaulienos žievelėmis ir alyvuogių aliejumi.
Tylos dovana
Dominikos Respublikos gyventojai neturi ryškių rasinių savybių. Juose susimaišo skirtingų žemynų žmonių – Europos konkistadorų palikuonių, afrikiečių, indėnų – kraujas. Santo Domingo parduotuvėse galima rasti tautinėmis spalvomis pasipuošusią lėlę... be veido – taip save apibūdina dominikonai.
Nieko išvaizda čia negali būti standartas. Tačiau yra bendrų charakterio bruožų – draugiškumas, ramumas, atvirumas. Gyventojai veikiau neturtingi nei turtingi, bet juos stebint lengva patikėti: jie patenkinti šalimi ir gyvenimu. Jie tikrai geri. Ir, kaip paaiškėja, tai užkrečiamas jausmas.
Ką reikia žinoti
Iš Punta Rucia patogiau nuvykti į Cayo Arena Rojaus salą. Kelionė apima sustojimą natūraliame baseine šampano degustacijai ir maudynes aplink salą su kauke ir pelekais. Premija – pasivaikščiojimas po reliktines mangroves.
Peravijos provincijoje auginama apie 120 mangų veislių. Vaisius geriausia išbandyti ir nusipirkti Bani Mango festivalyje, kuris vyksta birželio pabaigoje.
El Sendero del Cacao kakavos rančoje galite nueiti visą šokolado kelią – nuo kakavmedžių auginių skiepijimo iki pupelių rinkimo, fermentacijos, džiovinimo ir savo šokoladinio kiškio gaminimo.