Kai kurie perkami produktai neturi galiojimo pabaigos datos, pavyzdžiui, švieži vaisiai ar daržovės. O kai kuriuos produktus galima laikyti kiek ilgiau nei nurodyta ant pakuotės, nepakenkiant organizmui. Štai keletas produktų galiojimo laiko gairių.
mėsa
Šaldytuve mėsą galima laikyti 5 dienas, šaldiklyje - iki vienerių metų. Atšildytą mėsą reikia nedelsiant virti. Maltą mėsą galima laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 2 dienas, o šaldiklyje - iki 4 mėnesių. Paukštienos filė šviežia šaldytuve išlieka 2 dienas, o šaldiklyje - visus metus.
Jūros gėrybės
Lašišos kepsnys šaldytuve neišnyks 2 dienas, menkė šaldiklyje išsilaikys iki 10 mėnesių. Rūkyta žuvis šviežia 2 savaites šaldytuvo lentynoje ir 5 savaites šaldiklyje.
Austres ir krevetes suvalgykite per 5 dienas šaldytuve arba per 3 mėnesius šaldiklyje.
sūris
Minkštą sūrį ir vidutinio kietumo 2 savaites laikykite geriausia originalioje pakuotėje. Parmezanas šaldytuve neliks ištisus metus. Sūris su pelėsiu yra gyvas, todėl patartina jį suvalgyti per porą dienų. Bet užšaldytas toks sūris laikomas ne ilgiau kaip 2 mėnesius.
Vaisiai
Kietieji vaisiai, tokie kaip citrusiniai vaisiai, obuoliai, kriaušės, laikomi šaldytuve neprarandant kokybės 2–4 savaites, melionai ir arbūzai - savaitę. Dauguma uogų bus valgomos per 2-3 dienas, todėl nepirkite jų daug. Šaldyti vaisiai po atšildymo yra per daug vandeningi, tačiau juos galima laikyti ilgai.
Daržovės
Labiausiai trumpalaikiai yra žali ūgliai, kukurūzai, grybai-jie bus švieži vos per 2-3 dienas. Agurkus ir pomidorus galima palikti šaldytuve savaitę. Burokėliai ir morkos laikomi ilgiausiai-2–3 savaites.
Miltai ir cukrus
Tinkamai laikant, miltus ir cukrų taip pat galima laikyti ilgą laiką, pavyzdžiui, miltus nuo šešių mėnesių iki 8 mėnesių, o šaldytuve - metus. Rudąjį cukrų galite ramiai laikyti 4 mėnesius, o baltąjį - 2 metus.
Sodą ir krakmolą galima laikyti pusantrų metų tamsioje ir ne drėgnoje vietoje.