Užvirus ant silpnos ugnies po dangčiu, 15 minučių virkite žąsų kepenėles. Kepkite foie žolės kepenų paštetą 30 minučių.
Kaip pasigaminti žąsų kepenų salotų
Produktai
Žąsų kepenys - 200 gramų
Marinuoti grybai - 150 gramų
Pomidorai - 150 gramų
Šparagai - 200 gramų
Šparaginės pupelės - 150 gramų
Krapai ir petražolės - 2 šaukštai
Grietinė 15% riebalų - 150 gramų
Druska - 1 arbatinis šaukštelis
Šviežiai malti juodieji pipirai - pagal skonį
Kaip pasigaminti virtų žąsų kepenų salotų
Išverdame žąsies kepenėles, šparagus, morkas ir šparagines pupeles. Virtą maistą supjaustykite kubeliais. Marinuoti pievagrybiai, jei sveiki - perpjauti per pusę. Smulkiai supjaustykite pomidorus. Susmulkinkite krapus ir petražoles. Sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite druska, pipirais ir grietine.
Žąsų kepenų faktai Žąsų kepenų kalorijų kiekis yra 411 kcal / 100 gramų.