Porą virkite 10 minučių.
Porų grietinėlės sriuba
Produktai
Porai - 300 gramų
Bulvės - 3 gabalėliai (vidutinio dydžio)
Pienas - 0,6 litro
Paprika - 6 gramai
Druska - pagal skonį
Kaip virti porų kreminę sriubą
1. Nuplaukite bulves, kruopščiai nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
2. Dėkite bulves į orkaitę ir kepkite.
3. Smulkiai supjaustykite porus.
4. Į keptuvę supilkite aliejų, lengvai pakepinkite svogūną.
5. Nulupkite bulves, supjaustykite 1 centimetro kubeliais.
6. Paruoštas bulves, šiltą pieną ir porus suberkite į maišytuvą.
7. Suplakite maistą į vienalytę masę.
8. Išvirkite sriubą, įberkite druskos.
9. Papuoškite paruoštą porų sriubą su paprika.
Atrodė kaip košė
Produktai
Porai - 0,5 kg
Jautienos sultinys - 0,5 litro
Lydytas sūris - 100 gramų
Saldūs bulgarų pipirai - 1 vnt
Aliejus (alyvuogių arba saulėgrąžų) - 2 šaukštai
Svogūnai - 2 vnt
Česnakai - 1 gvazdikėlis
Žalieji svogūnai - 1 vnt
Kaip virti porų tyrę
1. Nulupkite ir supjaustykite svogūnus bei paprikas, iš pipirų pašalinkite sėklas ir stiebus.
2. Nulupkite ir supjaustykite česnaką peiliu arba česnako presu.
3. Porus ir žalią svogūną nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite nedideliais gabalėliais.
4. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite aliejaus ir įdėkite visus svogūnus bei paprikas.
5. Įpilkite šiek tiek sultinio, troškinkite daržoves 10 minučių.
6. Troškintas daržoves suberkite į atskirą puodą, įpilkite dar šiek tiek sultinio.
7. Virkite sriubą, kol porai suminkštės 7–10 minučių.
8. Pašildykite sultinį, įdėkite į jį lydytą sūrį ir ištirpinkite sūrį maišytuvu.
9. Paruoštą sūrį plona srovele supilkite į sriubą, toliau maišydami.
10. Pagardinkite druska ir pipirų piure, pagal skonį įpilkite grietinės.
Skanūs faktai
- Atrodė vadinamas karališka daržovė. Žmonijai tai žinoma jau seniai. Senovės Egipte, Romoje ir Graikijoje porai buvo laikomi viena iš svarbiausių daržovių. Porai į Europą atkeliavo viduramžiais. Rusai jį pradėjo auginti tik XX a. Porai buvo laikomi kilnių ir turtingų žmonių maistu. Svogūnų žalumynai buvo naudojami kaip salotos, o bespalvė dalis buvo naudojama įvairiuose patiekaluose kaip pagardas. Porai gerai matėsi net ant Romos imperatoriaus Nerono stalo.
- parengti Induose naudojami svogūnų laiškų pagrindai. Lapai nėra labai valgomi dėl per didelio standumo. O netikras stiebas ir netikra lemputė yra nepaprastai skanūs. Valgomos porų dalies skonis yra šiek tiek aštrus (palyginti su svogūnais, skonis yra subtilesnis). Patiekalai su porais, be aštraus skonio, įgauna savotišką aromatą. Palyginti su paprastais svogūnais, porai yra daug sulčių. Virti porai labai tinka kaip sriubos pagardas.
- Tėvynė porai - Vakarų Azija. Iš ten augalas pateko į Viduržemio jūros šalis. Laukinis porų tipas yra vynuogių svogūnas. Porai yra senovės kultūra, nes jie buvo plačiai naudojami senovės valstybėse.
- podagra, urolitiazė, nutukimas, psichinis ir fizinis nuovargis - tai nėra išsamus ligų ir skausmingų būklių, parodytas naudojimas porai. Porai skatina virškinimą, gerina apetitą, lėtina aterosklerozės pasireiškimus induose. Folio rūgšties dėka porai yra labai naudingi nėščioms moterims. Tačiau porai turi ir kontraindikacijų. Asmenys, turintys skrandžio opą, neturėtų valgyti žalių porų.
- Porai yra vienas iš Velso simboliai... Pasak legendos, Velso Deividas kare su saksais įsakė savo kareiviams pritvirtinti porus prie šalmų. Tai leido atskirti savo ir priešus.
- atrodė - pasakos herojus Gianni Rodari „Cipollino“. Porai turėjo tokius ilgus ir stiprius ūsus, kad juos būtų galima naudoti drabužiams džiovinti!