Turinys
Kiek putpelių kiaušinių laikoma šaldytuve ir be jo
Putpelių kiaušiniai yra ne tik skanus, bet ir labai sveikas produktas. Kiaušiniuose yra didžiulis kiekis naudingų elementų, naudojant šį produktą praktiškai nėra pavojaus užsikrėsti salmonelioze. Putpelių kiaušinių tinkamumo laikas yra daug ilgesnis nei vištienos kiaušinių. Kiek laiko saugomi putpelių kiaušiniai, kokia to priežastis ir kaip teisingai laikyti produktą?
Kiaušinių tinkamumo laikas šaldytuve
Kiekviena namų šeimininkė, besirūpinanti savo šeimos sveikata, neabejotinai nerimauja dėl klausimo, kiek putpelių kiaušinių laikoma šaldytuve?
- Mes atsakome: šviežių kiaušinių galiojimo laikas šaltyje yra 60 dienų nuo pagaminimo datos.
- Svarbu žinoti, kad kiaušinių prieš plaudami į šaldytuvo lentyną plauti neturėtumėte, nes taip produkto galiojimo laikas sutrumpės bent perpus.
- Švelniai padėkite kiaušinius ant padėklo buku galu žemyn ir padėkite atgal. Nedėkite jų į lentyną, kur sulūžimo tikimybė daug kartų padidėja.
Kiek laiko laikomi virti putpelių kiaušiniai?
Virtas kiaušinis yra puikus užkandis, nes jis skanus ir maistingas. Svarbu žinoti, kad gatavo produkto galiojimo laikas yra trumpas. Taigi kiek laiko išlieka virti putpelių kiaušiniai?
- Pirmas dalykas, kurį reikia žinoti, yra tai, kad galite laikyti tik kietai virtus kiaušinius.
- Užvirus maistą geriausia suvynioti į popierių, kad sumažėtų lukšto įtrūkimo rizika.
- Virto kiaušinio nelaikykite kambario temperatūroje ilgiau kaip 7-10 valandų.
- Šaldytuve paruoštas patiekalas gali gulėti 5-7 dienas, bet tik tuo atveju, jei lukštas lieka nepažeistas.
Jei virimo metu lukštas įtrūkęs, maksimalus galiojimo laikas yra 2-3 dienos.
Kiaušinių tinkamumo laikas kambario temperatūroje
Kiaušinius galima laikyti kambario temperatūroje iki mėnesio nuo pagaminimo datos. Atkreipkite dėmesį, kad kambario temperatūra neturi viršyti 24 laipsnių Celsijaus, labai rekomenduojama išlaikyti priimtiną drėgmės lygį. Sausoje aplinkoje kiaušiniai išlieka švieži.
Jei dėl kokių nors priežasčių negalite laikyti produkto šaltai, bet nepasitikite, kad jis kambaryje liks šviežias, įmuškite kiaušinius į dubenį, užpildykite litru vandens ir įpilkite šaukštą įprastos druskos. Taip jie ilgiau išliks švieži, o jei kiaušiniai pradės plaukti, iškart pastebėsite gedimą.
Kodėl kiaušiniai tarnauja taip ilgai?
Kas paaiškina faktą, kad putpelių kiaušinius galima laikyti daug ilgiau nei vištienos kiaušinius? Atsakymas paprastas.
- Putpelių kiaušiniuose yra specifinė aminorūgštis, vadinama lizocimu.
- Būtent ji apsaugo produktą nuo bakterijų atsiradimo ir dauginimosi, o jos nėra vištų kiaušiniuose.
Galiojimo laiką reglamentuoja GOST, todėl nebijokite tokių didelių skaičių. Nesivaržykite nusipirkti šviežių putpelių kiaušinių ir valgyti su malonumu!
két apróságot meg jegyeznék:
a tojást a tompa végével felfele kell saugoni. Ugyanis ott van egy légbuborék, ami felfele törekszik. Taip toliau eláll!
A kita: a csirke az a jauna tyúk! A csirke nem tojik tojást, csak a tyúk!