Turinys
Tinkama mityba yra sveikos gyvensenos pagrindas. Vis daugiau žmonių stengiasi rinktis kokybiškus produktus, skaičiuoti kalorijas ir laikytis režimo. Deja, kai kurie tampa taip priklausomi nuo jo, kad patenka į „pseudo sveikų“ spąstus. Kas tai ir koks pavojus, – sako mitybos specialistė.
Sveikas gyvenimo būdas tapo gyvenimo būdo tendencija – pagal #HLS grotažymę Instagram (ekstremistinė organizacija, uždrausta Rusijoje) sukuria daugiau nei 18 mln. Žmonės rūpinasi, kad kūnas taptų sveikesnis ir gražesnis, gerėtų gyvenimo kokybė. Bet net medaus statinėje yra musės tepalu. Kartais po #sveikos gyvensenos žyma galite rasti „blogų patarimų“…
nesveika sveikata
Žmonės atsitiktinai išbando įvairius jiems atrodo veiksmingus būdus: valgo grikius, vištienos krūtinėlę ir salotas, iš raciono neįtraukia glitimo ir pieno produktų, skaičiuoja kiekvieną kaloriją, salėje „atdirba“ suvalgytą duonos gabalėlį, perka biogranolius ir saldiklius, nes „tai naudinga sveikatai ir jaunimui. Tačiau vietoj energijos atsiranda liekna figūra ir švytinti išvaizda, stresas, susierzinimas ir neapykanta visam pasauliui, dėl kurių atsiranda fizinių ir psichologinių ligų.
"Kokia problema? - Jūs klausiate. „Galų gale, šie žmonės laikosi sveikos mitybos taisyklių. Bet taip nėra. Jėgos treniruotės, monotoniškos dietos, apribojimai be specialisto patarimo, pseudo sveikų produktų pirkimas – tai ženklai, kad patekote į pseudo sveikos gyvensenos pinkles.
„Tikras“ sveikas gyvenimo būdas visada yra individualus. Nebūtinai vienas tinka, kas tinka kitam – kiekvienas turi skirtingą medžiagų apykaitą ir hormonų lygį. Štai kodėl taip svarbu susisiekti su specialistais. Dietologą galima palyginti su asmeniniu kūno rengybos treneriu. Vienos treniruočių programos salėse nėra – treneris pratimus pritaiko kiekvienam žmogui. Tas pats pasakytina ir apie mitybos specialistą: jis pateikia individualias mitybos rekomendacijas, atsižvelgdamas į daugybę veiksnių: amžių, svorį, aktyvumą, tyrimų rezultatus, ankstesnes ligas.
Kaip atpažinti pseudonetologą
Sveika mityba ir sportas turėtų padėti mums jaustis linksmiems ir laimingiems. Kartais gydytojai, kūno rengybos treneriai ir mitybos specialistai bando mums primesti griežtas normas ir taisykles. Tai gali sukelti neigiamų pasekmių organizmui:
apatija, jėgų praradimas;
lėtinis stresas;
diabetas;
nervinė ortoreksija ir kiti valgymo sutrikimai.
Kad nepakenktumėte kūnui, turite atidžiai pasirinkti specialistą, kuriam patikėsite savo sveikatą. Jūs turite nekvalifikuotą mitybos specialistą, jei jis:
neįtraukia maisto produktų iš dietos, bet nepasiūlo pakaitalo;
demonizuoja cukrų, nesistengdamas išsiaiškinti, kodėl nori šokolado;
rekomenduoja vienu metu vartoti daugiau nei 4-6 maisto papildus;
sudaro monotoniškų maisto produktų, spalvų ir skonių dietą;
verčia „išdirbti“ tai, ką valgote sporto salėje;
skirsto maistą į „kenksmingą“ ir „naudingą“;
pataria pirkti pseudo sveiką maistą, pavyzdžiui, granolą, saldiklius, pirktus jogurtus, greitai paruošiamus dribsnius, šviežias sultis.
Kompetentingas mitybos specialistas niekada neleistų tokio požiūrio. Jo užduotis – padėti pasiekti užsibrėžtus tikslus ir nukreipti klientą prie tinkamos mitybos be griežtų draudimų, „žudančių“ maisto intuiciją.
Jūs esate kvalifikuotas asmuo, jei jis:
neišsprendžia maisto papildų problemos;
užpildo trūkumus maisto produktais, prieskoniais ir žolelėmis;
paaiškina, kad potraukį saldumynams sukelia chromo ir (arba) magnio trūkumas, ir į racioną įtraukia maisto produktų, kuriuose gausu šių mikroelementų;
nerekomenduoja pirkti „madingų“ sveikų produktų.
Pseudonaudingi produktai
Norėčiau plačiau papasakoti apie pseudonaudingus produktus. Žmonės mano, kad užrašai „BIO“, „BE CUKRAUS“, „DIETINIS MAISTAS“, „IDEALUS FIGŪRAI“ automatiškai paverčia produktus naudingais, padeda paįvairinti mitybą, numesti svorio ir kompensuoti visus trūkumus. Deja, tai yra labiausiai paplitusi klaidinga nuomonė, su kuria MIES mitybos specialistai susiduria praktikoje.
Pasidalinsiu su jumis 5 pseudonaudingų produktų sąrašu ir pasakysiu, kaip juos galima pakeisti.
Parduotuvėje pirkta granola
Reklamose atkakliai tvirtinama, kad granola yra idealus pasirinkimas sotiems pusryčiams, tačiau taip nėra. Pagrindinės jos problemos:
Kalorijų kiekis: 100 gramų yra apie 400 kcal ir padidėjęs cukraus / saldiklių kiekis, kurie smarkiai padidina gliukozės kiekį kraujyje, o fruktozė tiesiogiai veikia kepenis.
Sudėtyje yra fitino rūgšties, kuri neleidžia įsisavinti mineralų ir vitaminų.
Daug sveikiau gaminti granolą patiems: pamirkykite avižas ir riešutus, suberkite uogas ir sumaišykite su baltymais, kad būtų sotūs pusryčiai.
Cukraus pakaitalai
Agavų sirupas, topinambas, kokosų cukrus – fruktozės pakaitalai – kenkia kepenims ir ilgainiui sukelia atsparumą insulinui. Kai kurie dirbtiniai pakaitalai yra kancerogeniški ir netgi buvo uždrausti Europoje ir Amerikoje.
Rekomenduoju nedemonizuoti cukraus ir nebandyti saldikliais dangstyti baltymų, riebalų ir mineralų trūkumo, o išmokti gerai maitintis ir subalansuoti sveikatą.
Pieno košė
Virimo metu pieno baltymai denatūralizuojasi. Aminorūgštis lizinas reaguoja su laktoze, sudarydama organizmui sunkiai virškinamus kompleksus.
Angliavandenių (virti grūdų) + pieno (lizino) + cukraus + riebalų (palmitino rūgšties) derinys sukelia spuogus, atsparumą insulinui ir žarnyno problemas.
Jei neturite laktozės netoleravimo požymių, uždegiminių ligų, tuomet į paruoštą sūrų košę galite įpilti tikro pieno.
Jogurtai tetra pakuotėse
Populiariuose parduotuvėse parduodamuose jogurtuose yra cukraus, augalinių riebalų, dažiklių ir konservanto. Jie yra termiškai apdoroti ir neturi naudingos mikrofloros.
Jei netoleruojate laktozės, jogurtas paprastai gali būti jūsų meniu kartą ar du per savaitę. Bet su sąlyga, kad gaminama namuose - iš tikro pieno ir su gyvomis bakterijomis.
Gaivūs
Šviežiai spaustos sultys yra grynas cukraus, fruktozės ir vandens tirpalas. Jų praktiškai neapdoroja seilių fermentai, skrandyje neužsibūna ir iš karto patenka į žarnyną. Dramatiškai padidinkite cukraus kiekį kraujyje ir išprovokuokite insulino šuolį.
Vaisius geriau valgyti gryna forma.
Į daržovių ar žalumynų sultis įpilkite vaisių ir uogų.
Negerkite sulčių tuščiu skrandžiu, ypač jei skrandis rūgštus.
Šis sąrašas padės orientuotis, kas naudinga, o kas ne, ir neapsigaukite rinkodaros gudrybių.